For noen er St. Louis bare kjent som 'porten til vest' - en flyoverby. Visst, det er nei New York eller LA så langt som store turistmål blir vurdert, men St. Louis kan absolutt holde sitt. Faktisk er matscenen noe å bli anerkjent og undersøkt.
eple cider eddik gurgle for strep hals
Jeg har bodd i St. Louis i over tre år som en student ved Saint Louis University og har spist meg gjennom byen siden innflyttingsdagen. Derfor var det så utfordrende å begrense den latterlig utvidede listen over ikke-glippende retter til 25.
Så jeg etterspurte backup ved å ringe mine venner, familie og lokalbefolkningen for å anbefale deres St. Louis-favoritter også. Svaret var overveldende, og ærlig talt er jeg ikke overrasket. Byen er fylt med klassiske St. Louis-stifter samt friske, innovative tallerkener som alle innbyggere har veldig lidenskapelige meninger om.
Her, i ingen spesiell rekkefølge, er 25 retter du kan legge til i matbøtte-lister og drømmebrett, og akkurat nok inspirasjon til å planlegge din neste weekendferie til St. Louis.
1. Klebrig smørkake fra Russells på Macklind
Smør, møt sukker. Denne desserten er søt, rik og (du gjettet det) klebrig.
2. Ostepizza fra IMOs Pizza
For utenforstående er det forherliget ost og kjeks, men for lokalbefolkningen er det pizza. Kaken er sprø og overraskende smakfull, og har 100% Provel-ost - en hvit bearbeidet ost som er 100% St. Louis.
3. Ristet Rav fra Anthoninos Taverna
Som om ravioli ikke kunne blitt bedre. Dypsteking av raviolen gjør dem ikke bare mer vanedannende, men gjør dem også til en fingermat fordi gafler og kniver bare kommer i veien.
4. Brent slutter fra Pappy's Smokehouse
Stedet er Mann vs. mat godkjent og jeg tror det ganske mye sier alt. Oppriktig, noen slags kjøtt her er latterlig bra, så ikke føl deg begrenset til brente ender. For sider går jeg for søtpotetfries og grønne bønner (hei, du trenger litt grønt på tallerkenen din).
#SpoonTip: Kom dit 15 minutter eller så før den åpnes for å unngå den lange linjen og for å sikre at de ikke går tom for bestillingen din.
5. Varm salami fra Gioias delikatesseforretning
Murstein og tre som ble brukt til å bygge delikatesseforretningen i 1918, ble resirkulert fra verdensmessen i St. Louis 1904 - kanskje det er derfor den varme salamien blir referert til som 'St. Louis 'sandwich.' Det, og kanskje fordi biff- og svinekjøttkombinasjonen er den ultimate hilsen til en italiensk stil.
6. Meet Me in St. Louie fra Saus på siden
Denne restauranten er et noe nytt tillegg til St. Louis matscene, men har allerede åpnet tre steder i hele byen. Kanskje det er fordi noen lokalbefolkningen raskt innser at calzones kan være bedre enn pizza.
7. Stort eple fra Ted Drewes frossen vaniljesaus
Hvis noen har tjent noe i over 80 år, må de gjøre noe riktig. Smaken du velger er virkelig opp til deg fordi menyen er uttømmende lang og det er for mange å velge mellom. Hei, hvorfor ikke bare få to?
8. Slinger fra Hilsen Diner
De påstår eiers eier at halvparten av kundene denne signaturretten selges til er studenter - go figure. En klassisk slinger inkluderer to egg, hasjbrune, en hamburgerpatty og chili. Jeg tør deg få mer Midtvesten enn det.
hvor mange slikker i midten av en tootsie-rull
9. Blåbærflis fra Verdens messe donuts
Bortsett fra at disse smultringene er noen av de største byen har å tilby , selve butikken er som å gå inn i en tidsmaskin. Et mann og kone-team sveiver ut dagens last mens de muntert sjekker ut sine lojale kunder i et gammeldags kassaapparat. Duoen godtar bare kontanter, men jeg tror du vil være i stand til å kaste opp bare de 60 oddene det koster.
10. Stekt kylling fra Sør
Med alle de stekte kyllingsteder dukker opp i løpet av de siste par årene i hele byen, kan du være litt skeptisk til dette valget, men kyllingen som serveres her er solid, jevn dagdrøm verdig. Varmenivået varierer fra opprinnelig til cluckin hot og de tar ikke lett på disse nivåene, selv de milde er 'varmere enn du tror'.
11. BLT fra Crown Candy Kitchen
Jeg synes bildet som er omtalt ovenfor, taler for seg selv, at baconbelastningen er latterlig. Ta en titt på denne atmosfæren med retro brusfontene og vask ned monsteret med en av deres signaturmalter.
12. Rootbeer Float from Fitz's
Fitz's har servert autentisk rotøl siden 1993. Vintage-flaskene med håndverksbrus finnes i dagligvarebutikker over St. Louis-området, men flottene i mammut størrelse serveres på restauranten deres i Delmar Loop.
13. Pretzel fra Gus 'kringler
Åpent siden 1920, er selskapet på sin tredje generasjon av Gus '(ja, det betyr Gus III). Gjennom årene har kringlepinner vært mer foretrukket av kunder enn den klassiske tyske vrien, men tilpassede vendinger kan også bestilles.
14. Trippelost & løkringer fra Carl's Drive In
Det er ikke noe fancy med dette stedet, og det er akkurat slik vi vil at innkjøringene våre skal være. Ingenting å distrahere fra de ultimate amerikanske klassikerne: en cheeseburger og løkringer. Uansett hva du gjør, ikke glem den iskalde rotølen
15. Benton Park fra Blues City Deli
I utgangspunktet har alle sin favoritt når det gjelder dette stedet, og de er forskjellige fordi hver sandwich på menyen er perfeksjon. Denne er oppkalt etter nabolaget delikatesseforretningen holder til i. Ikke la deg miste av lange køer, de beveger seg raskt. Ta en titt på gratis live musikk på torsdager og lørdager for å få full festopplevelse.
16. Darkness Croissant fra Konditori Chouquette
Lag på lag med sjokolade godhet, dette bakverket kan knapt holdes med en hånd. Sørg for å få den varmet opp og sørg for å snappe en før de løper ut for dagen.
17. Sjokolade Peanøttsmøris fra Ice's Plain & Fancy
Du kan forvente noen linjer i denne butikken, men ikke stress fordi du vil definitivt bli underholdt mens du venter. Isen din blir laget rett foran deg ved hjelp av flytende nitrogen. Når nitroskyen forsvinner, sitter du igjen med en kremaktig, glatt og tett godbit. Butikken har stifte smaker året rundt, men utnytter virkelig smakene som tilbys i sesongen.
hvordan vite når rå kylling er dårlig
18. Pasta Bolle fra Porano Pasta
Kokk Gerard Craft er St. Louis 'første noensinne James Beard Award Winner for beste kokk: Midtvesten - så egentlig er han en rockestjerne etter kulinariske standarder. Naturligvis viste han seg at den første, raske, uformelle restauranten hans var intet mindre enn strålende.
Bygg din egen pastabolle på få sekunder med ferske og lokale råvarer mens du nyter det estetisk tiltalende oppsettet. Uansett hva du gjør, ikke glem risottobollene.
19. Sjelden Roast Beef fra Union Loafers
Smørbrødene er enkle, men uforglemmelige. Den delen som skyver dem utenom det vanlige bortsett fra ingrediensene av høy kvalitet, er deres brød - den mest avgjørende delen av sandwichen i boka mi. Deres blir bakt internt daglig og selges av brødet også.
20. Guac Arepas fra Offentlig
Denne retten er alt. Restauranten er kanskje ikke helt en St. Louis-veteran ennå, men den burde absolutt være på radaren din. Guacamolen kan eller ikke ha fått meg til å felle noen tårer.
er det ok å spise honning som har krystallisert seg
21. Big Thai Wrap fra Lona's Lil Eats
Ta alt du liker med thailandsk mat og kast det i et omslag. Nå stikker du den i munnen.
22. Flying Pig fra Guerrilla Street Food
Guerrilla har tatt filippinsk mat til et helt nytt nivå gjennom årene, både med sin populære lastebil og deres nye murstein- og mørtelsted på South Grand. Smakene er kraftige og maten er fersk (i hjel).
23. Mississippi Nights Club fra Grammofonen
Selvutnevnt 'sandwichkingz', Gramophone er den uformelle dykkestangen + utmerket grubbar du alltid ønsket. Smørbrødene er funky, kreative og verdt å prøve. Hva gjør Mississippi Nights Club så spesiell? Et lag med knuste St. Louis produserte Billy Goat Kicker chips - i utgangspunktet en tidsreise tilbake til kafeteria borddager bortsett fra 100% bedre enn lunsjkjøtt på Wonder Bread.
24. Jonathan's Fiery Scramble fra Southwest Diner
Southwest Diner: hvor brunsjdrømmer blir oppfylt. Den brennende skravlingen er ikke nødvendigvis for varm til å håndtere, men hvis varmen skremmer, sjekk ut maismelpannekakene. Eller del pannekakene med din brunsjpartner. Uansett, bestill pannekaker også.
25. Coconut Chocolate Fudge Ice Cream fra Clementine's Naughty and Nice Creamery
Jeg er ikke engang veganer, men dette er noe av den rikeste isen jeg noen gang har lagt tunga på. Hvis du er 21 og føler deg morsom og flørtende, sjekk ut deres 'slemme' smaker som alle inneholder litt alkohol med hver slikk.
Så langt som St. Louis går, er dette bare toppen av isfjellet for mat og restauranter. Denne listen inneholder mange år stifter, så velkomne nykommere, som alle er helt stolte av St. Louis. Kom og sjekk ut denne listen selv, eller oppdag noen nye retter som burde ha kuttet. Uansett, vær sulten vennene mine.
