Jeg er kaffemisbruker. Det samme er moren min, som fikk meg hekta på ungdomsskolen da hun lot meg ta en kopp kaffe som godbit. På videregående skole trengte jeg en kopp hver morgen. Over tid var min avhengighet av brygget ikke bare koffeinavhengighet, men en aromaavhengighet. Jeg ble hekta på den behagelige duften fra bønnene og følelsen av et varmt krus i hendene mine mens jeg nippet til morgendag før en travel dag.
hvordan å like smaken av øl
Foto med tillatelse fra @ sideways.nyc på Instagram
Da jeg gikk på college, skjønte jeg imidlertid at min kjærlighet til java hadde blitt en faktisk koffeinavhengighet. Jeg syklet mellom å kutte ned, være utmattet og så la meg få 3-4 kopper om dagen. Det var ikke bare dyrt, men elendig for helsen min.
GIF med tillatelse fra giphy.com
Om sommeren etter mitt første år reiste jeg til Denver, Colorado for å besøke en av mine beste venner fra college i hjembyen hennes. Lite visste jeg at turen ville endre mitt syn på kaffe for alltid.
Moren hennes gjorde oss til morgenbrygging fra en liten komfyrenhet som jeg vagt gjenkjente fra filmer. Etter å ha drikket dryppekaffe fra en kaffekanne, Keurig K-kopper og Americanos eller lattes fra kaffebarer, ble jeg hekta etter en slurk av den magiske væsken.
Foto med tillatelse fra @zac_chai på Instagram
Rett etter at jeg kom hjem, kjøpte jeg meg den lille kokeplaten som heter Moka Pot. Her er hvorfor jeg aldri vil gå tilbake til å bruke noe annet.
1. Det smaker fantastisk.
GIF med tillatelse fra reactiongifs.com
Som noen som drikker kaffe til ikke bare koffein, men også for smaken, er kaffe brygget fra en Moka-gryte den beste smaken. Den er rik og sterk uten å være bitter, og alltid akkurat den rette temperaturen.
2. Jeg trenger bare en kopp om dagen.
GIF med tillatelse fra giphy.com
Et krus av disse tingene er fantastisk potente. Moka-potten gir nok til omtrent ett krus i normal størrelse og pakker mengden koffein med fire porsjoner espresso. Jeg har bare en kopp om morgenen, og jeg er i utgangspunktet god til å gå for dagen. Langt borte er dagene hvor jeg trenger en kopp tørt kaffe hver 3-4 timer.
3. Det er billig.
GIF med tillatelse fra photobucket.com
hvor lenge er pizza bra når den blir utelatt
Selve Moka-potten var bare $ 25 på TJ Maxx, i motsetning til en Keurig som lett koster over $ 100. Mitt favorittmerke av espressomark, Kafé Bustelo , er bare $ 5-6, avhengig av hvor du får det, og det kan vare i 2-3 uker, avhengig av om jeg deler eller bare brygger for meg selv.
hvorfor får du bomullsmunn etter å ha røyket ugress
Det er omtrent 40 ¢ per kopp, mens en K-kopp er $ 1 eller mer. Jeg trenger ikke lenger å gå på kaffebaren i biblioteket mitt og bruke $ 3 på en annen eller tredje kopp koffein. Bare tenk på alle tingene du kan kjøpe med pengene du sparer .
4. Det er bedre for miljøet.
Foto av Abby Reisinger
Alle vet at K-kopper ikke er bra for miljøet. Oppfinnere jobber kanskje med resirkulerbare K-kopper (eller du kan bruke den der du legger på din egen eiendom som er flott), men likevel ... Tenk på alle K-koppene som folk kaster i søpla hver dag.
Moka-potten er super miljøvennlig - null avfall. Tinnet jeg kjøper tomten i er resirkulerbar. Og du kan kompost din gamle espressomark .
5. Jeg setter mer pris på kaffekoppen min.
Foto med lov av @mylittlechair_ på Instagram
Det er noe med å lage og forberede morgenmoren din, se den brygge, lukte den sterke aromaen og føle dampen fra gryten som får deg til å sette mer pris på den. De fem minuttene av prep-tiden er så verdt det.
6. Jeg har kuttet ned på søtningsmidler.
Foto av Katie Walsh
Ja, dette brygget er dristig. Jeg innrømmer at jeg først måtte dumpe mandelmelk og Stevia i den for å bli vant til den. Nå kan jeg sette pris på kaffens rikdom uten dem. Dette er hva kaffe er antatt å smake på.
Studier viser at kunstige søtningsmidler - til og med naturlige som Truvia og Stevia - ikke er de beste tingene for kroppen vår. Jeg har kuttet dem ut så mye som mulig, og et lite mandelmælk er nå nok til koketoppen min.
Å velge mellom å dumpe krem og sukker i kaffen min for å gjøre det tålelig eller å tvinge ned en vannaktig kopp svart kaffe er en saga blott.
hvordan lage hurtig havre på komfyren
7. Det er enkelt.
GIF med tillatelse fra giphy.com
Noen sier at de er for late til å bruke noe annet enn en Keurig. Som jeg allerede nevnte, gjør handlingen med å legge litt arbeid i å lage kaffen min enda bedre. Å være lat er imidlertid ikke en unnskyldning mot Moka-potter.
Det er et enkelt grep, og tar bare omtrent fem enkle trinn fra start til slutt. Fyll den med vann, fyll den med grunn, skru på toppen, legg den på den varme komfyrtoppen og hell den når du er ferdig. Boom.
8. Folk er veldig fascinert av denne bryggemetoden.
GIF med tillatelse fra giphy.com
Romkameratene, vennene, familien, slektningene og gjestene mine er alle interessert i hva jeg gjør når jeg lager kaffen foran dem. De vil nesten alltid ha en kopp og ender opp med å bli hekta, noe som får meg til å føle meg som en sjefskaffe-kjenner.
Gjør deg selv en tjeneste og invester i en Moka-pott. Ikke vær redd for å omfavne din indre kaffesnobb smaksløkene, lommeboken, vennene dine og koffeinavhengigheten vil takke deg.
