For de av dere som ikke allerede vet, er jeg en stor foodie. Så av åpenbare grunner bestemte jeg meg for å få jobb på et hipt bakeri / kaféfell i byen til sommeren.
Restaurantjobber er tøffe - du må kunne justere det du gjør så snart miljøet endrer seg. For eksempel har humørfylte kunder, hektiske linjer og rotete ordrer muligheten til å kaste deg av, derfor må du være forberedt. Etter å ha jobbet i omtrent to måneder, er dette tingene jeg lærte, og du bør vite før du godtar en jobb på en kafé.
1. Ikke glem å smile.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Når du hilser på kunder, tar imot bestillinger eller virkelig gjør noe, ikke glem å smile. Det kan føles rart å hele tiden smile til folk som stirrer på menyen og prøver å finne ut hva de skal bestille, men du vet aldri hvem som ser på.
2. Ikke still dumme spørsmål.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Når kokkene er opptatt, har de ikke tid til å svare på spørsmål som kundene stiller: 'Hvor er Gulf-fisken fra?' Det er fra Golfen, duh. Før du løper bakover og stiller et spørsmål til noen, kan du tenke på deg selv: 'Kan du svare på spørsmålet med sunn fornuft?'
3. Kaffe blir din beste venn.
Foto av Hannah Cooper
Å jobbe 2 eller flere dager på rad kan bli utmattende. På den andre eller tredje dagen trenger du minst to kopper kaffe for å forhindre gjesp mens du tar bestillingen til noen.
4. Du vil gjenta den samme setningen om og om igjen.
Foto med tillatelse fra Carolene M.
'Hva er suppen i dag?'
på et kjøleskap hvilken innstilling er kaldest 1-7
'Hva er det?'
'Hvordan uttaler du det?'
er couscous bedre for deg enn ris
Daglige spesialiteter vil være din minst favoritt ting å snakke om i løpet av dagen. Lag et spill av det og se hvor mange forskjellige måter du kan beskrive spesialen på.
5. Dine kolleger finner bloggen din.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Sjansen er stor hvis du setter Spoon University på CV-en din, vil sjefene dine spørre deg om hva det er og senere sjekke det ut selv.
Jeg vet fortsatt ikke hvordan det ble tatt opp, men alle jeg jobber med vet at jeg har min egen personlige glutenfrie matblogg. De nevnte det hver gang jeg gikk forbi og når jeg spiste noe gluten. Noen av dem ba til og med om en funksjon på bloggen. #byefelicia
6. Familiemåltid blir den beste delen av dagen.
Gif med tillatelse fra r0ckstarm0mma.com
Lunsj tilbys vanligvis når du jobber på en restaurant, også kjent som familiemåltid. Dette blir din favorittdel av dagen. Noen ganger når kjøkkenet er fastkjørt, kan det hende at du ikke får spist før en ugudelig time som kl.
Hvis du ikke kan gjøre det til familiens måltid uten å spise noe, bør du alltid ta med en matbit. Jeg har alltid tatt med bananer eller Nourish Snack pakker med meg (bruk kampanjekoden SPOONFEED, og du får 20% avslag på #winning).
7. Åpne> Lukk
Foto av Hannah Cooper
Hvis du er en morgenperson, så er åpningsskiftet noe for deg. Men hvis du liker skjønnhetssøvnen din, kan du sikkert fange et senere skift. Når flere ting blir lagt til på menyen, får kokkene alle ansatte prøve retten, vanligvis før restauranten åpnes. Så hvis du er på morgenvakt, kan du forberede deg på en ny, gratis frokost.
8. Kunder liker pen emballasje.
Gif med tillatelse fra pinterest.com
Konditorbokser er 100% søtere enn konditorposer. Det er viktig å spørre kundene hvilken de foretrekker, fordi sjansen er stor for at du blir nødt til å pakke bakverket i en fin boks.
9. Benytt deg av rester.
Foto med tillatelse fra wisegeek.com
Å mate hjemløse er ulovlig i Houston uten tillatelse, så noen restauranter ender med å kaste restene sine. Spør sjefen din om du kan ta noen av restene hjem, det sparer penger og du får ferskt brød.
10. Kokker er ikke alltid de som lager mat.
Gif med tillatelse fra pastemagazine.com
Restauranter leier vanligvis kokker for å forberede alle parabolingrediensene, slik at de er klare når en bestilling legges inn. Bare fordi det bare tok et par minutter å få måltidet, betyr det ikke at det ikke tok lenger tid å tilberede.
hvor kan du spise gratis på dagen din
11. Innebygde tips er rare.
Foto med tillatelse fra smosh.com
Square-programvaresystemet har et innebygd tipsalternativ. Hvis du må bruke en av disse, er den høflige tingen å si: 'Hvis du kan fullføre denne transaksjonen, vil den stille deg noen spørsmål og så må du signere.'
12. Vær tålmodig og høflig.
Gif med tillatelse fra pandawhale.com
Uansett om det er deg eller en kunde, er det noen som vil være i en funk. Husk å ta det pusten om gangen.
13. Bli venn med de faste.
Gif med tillatelse fra cambio.com
Legg merke til de faste. Det gjør dagen deres hvis bestillingen deres er klar når de går inn døren.
