De fleste har sett filmen Mitt store fete greske bryllup . Den forteller historien om en ung gresk kvinne som forelsker seg i en ikke-gresk mann, mens hun forholder seg til sin sprø, store, høylydte familie.
Den filmen er et ekte øyeblikksbilde av livet mitt. Jeg er 100% gresk. I oppveksten gikk jeg på gresk skole, lærte gresk dans og elsket å spise gresk mat. Akkurat som familien til Toula, er min bestandig sammen, bare å spise, spise, spise .
Å være gresk er ikke en fest hele tiden. Det er mange forventninger som følger med arven. Her er hva jeg mener.
Du må være en god kokk for å gifte deg.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Jeg kan ikke lage mat. Seriøst, jeg brøt en gang en ovnprøver å bake informasjonskapsler. Moren min tror at mat er den eneste veien til en manns hjerte. Hun hevder at ingen god gresk mann vil være gift med meg hvis jeg ikke lærer å lage mat.
Bestemor gir deg alltid mer mat.
Gif med tillatelse fra imoviequotes.com
Når min familie på fire besøker bestemoren min, lager hun mat nok til å mate fem hærer. Måltidene hennes inkluderer, men er ikke begrenset til, et utvalg av tradisjonell gresk mat: pastitio, spanakopita, tiropita, keftedes, lammekoteletter, branzino, poteter, fetaost, brød og to slags salat. Middagen etterfølges umiddelbart av et arrangement av frukt.
Jeg elsker å besøke bestemorens hus fordi hun er den beste kokken (og hun vet det), men hennes insistering på at jeg fortsetter å spise, gir problemer for vekten min. Jeg kommer tilbake fra turer til huset hennes etter å ha fått noen kilo og med en rumpe på størrelse med J. Lo’s.
Du kan ikke være vegetarianer.
Gif med tillatelse fra hollywood.com
Det er ikke noe som heter akjøttfritt gresk diett. Irene har poteter, franskmennene har vin, og grekerne har kjøtt. Kjøtt erstatter korn nederst i den greske mattrekanten. De fleste greske måltider består av et stykke kylling, svinekjøtt, lam eller biff som er på størrelse med ansiktet ditt.
Ingen forstår det deiligheten som er lam.
Gif med tillatelse fra beirut.com
Lam er kjærlighet. Lam er liv. En av de viktigste tingene jeg savnet når jeg kom på college, var tilgjengeligheten av god gresk mat, spesielt lam. Hver påske steker familien min et lam på et spytt. Ingen deler av dyret går til spille.
Når jeg spør vennene mine hvordan de har det med lam, er deres første reaksjon at lam er grovt. Ved ytterligere avhør oppdager jeg at folk flest ikke har prøvd lam. De tror bare at det smaker rart.
Oppskrifter har ingen mål.
Gif med tillatelse fra tumblr.com
Hvis du noen gang lager mat eller baker med en eldre gresk kvinne, vil du legge merke til at hun ikke bruker mål. Når bestemor baker, legger hun bare ting til en bolle til den ser riktig ut. Å skrive ned en oppskrift er en umulig oppgave, siden instruksjonene ligger i hodet hennes og hennes hverdagsdrikkeglass ikke er den samme målingen som en 'kopp'.
hvorfor er diett brus verre enn vanlig brus
Ingen kan uttale navnet på favorittrettene dine.
Gif med tillatelse fra wordpress.com
Gresk er ikke et lett språk å lære, men folk anstrenger seg ikke for å prøve å uttale ting riktig.Tzatziki blir ikke uttalt 'giggy giggy.'Hvis du sier det, vil jeg le av deg.
Ouzo eksisterer.
Gif med tillatelse fra theodysseyonline.com
Ouzo, den mest populære alkoholen i Hellas, er en av de verste drikkene man har kjent. Mens noen sier at det smaker svart lakris, kan jeg forsikre deg om at drikken på ingen måte ligner godteri. Det er en ervervet smak som jeg definitivt aldri vil tilegne meg.
