Familien min har en besettelse med egg - til enhver tid har vi omtrent 12 dusin kartonger med egg i kjøleskapet vårt. 12 dusin. Det er 144 egg. Ja, vi er virkelig så besatt.
Hvorfor så mange egg, spør du? Vel, foreldrene mine har fått sine myke kokende ferdigheter ned til vitenskap, så hvert medlem av familien min spiser minst to egg om dagen. Heldigvis har de lært meg deres magiske, myke kokende måter, så selv på college har jeg alltid perfekt kokte egg klare til å skrelles i kjøleskapet mitt.
Brittany Arnett
Hvorfor bløtkokt og ikke hardkokt, spør du? Fordi bløtkokte egg> hardkokte egg. Jeg snakker det myke senteret med en dryppende eggeplomme, en slags myk koke. Og det er ikke noe verre enn et hardkokt egg som har en smulete, blåaktig eggeplomme. Æsj. Slik koker du egg perfekt hver gang.
spisesteder kjører inn og dykker san francisco ca
Trinn 1: Legg egg i en gryte
Brittany Arnett
Velg nå en gryte som passer godt til alle eggene dine. Du vil ikke at eggene dine hopper rundt mens de koker, for det vil forhindre en jevn koke.
Trinn 2: Fyll gryten med vann en tomme over eggene
Brittany Arnett
Dette er ekstremt viktig: ikke fyll potten for lavt. Dette vil føre til at eggene dine blir overkokte steder og underkokte andre steder. Ingen vil ha en hard eggeplomme og en rennende hvit.
smaker strutsegg som kyllingegg
Trinn 3: Tilsett salt i gryten
Brittany Arnett
er persille med flatblad det samme som koriander
Yup, du hørte meg. Tilsetning av salt til vann vil øke koketemperaturen, og til slutt hjelper eggene dine å skrelle bedre når de er kokt. Ingen flere hvite igjen.
Trinn 4: Plasser gryten på middels høy varme for å koke
Brittany Arnett
Dette tar omtrent 5-7 minutter til vannet begynner å koke, avhengig av styrken på ovnen. Sørg for at du holder en hold øye med det vannet når det koker - du vil ikke koke eggene dine!
Trinn 5: Når vannet koker, still timeren i 3-4 minutter
Brittany Arnett
Når du begynner å se store bobler komme fra gryten din, betyr det at vannet koker. Sett en tidtaker i tre til fire minutter, avhengig av hvor rennende du liker eggene dine (3 minutter = lava-eggeplommer, 4 minutter = rennende senter med mykt ytre belegg).
Trinn 6: Fjern fra varmen og legg under kaldt vann umiddelbart
Brittany Arnett
sunne spisesteder på college-stasjonen
Vekt på det umiddelbart! Å legge eggene dine i det varme vannet fortsetter tilberedningsprosessen. Så dump det varme vannet i vasken og legg det under kaldt, rennende vann til selve gryten er kald.
Trinn 7: Lagre eller nyt!
Brittany Arnett
Spis eggene dine med en gang, eller oppbevar dem i kjøleskapet i opptil to uker. Når de er kokt, lager de en perfekt frokost eller matbit. Bare skrell og dytt den i munnen.
Kokt egg er ikke så vanskelig som det ser ut - bare noen få enkle trinn, så får du perfekt kokte egg på kort tid. #yolkporn i flere dager.
