Egget er en kokkens favorittingrediens, og med god grunn. Med så allsidighet og god smak er det ikke rart at den gjennomsnittlige amerikaneren spiser 250 av dem i året. Kyllingegg er deilig, men hvorfor begrense deg til en slags fugl? Det er mange forskjellige slags egg å velge mellom, og selv om de kanskje ikke alltid er enkle å finne, er de vel verdt å prøve.
1. And
Foto med tillatelse fra tumblr.com
hvordan smaker fire loko svart
Med #yolkporn i spissen for deling av mat, setter folk i dag sakte pris på eggeplommen. Andegg er flott fordi de har all smak av kyllingegg med mye mer eggeplomme. De har også mer protein og sunne mineraler, så føl deg godt med frokosten din når du suger opp all den deilige gule eggeplommen.
2. Tyrkia
Foto med tillatelse fra tumblr.com
De er riktignok vanskelige å finne, men kalkunegg er elegante og har en unik og ettertraktet smak. De har en kremere tekstur og mer påståelig eggesmak. De er også omtrent en og en halv ganger større enn et kyllingegg, så de kommer langt i bakeprogrammer.
3. Gås
Gåsegg har større eggeplommer som andegg, men også proporsjonalt større hvite, noe som gjør dem til et flott egg for marengs, omeletter, soufflé og andre retter der det er behov for noen eggehviter. Eggeskallfargen er uregelmessig, men interessant, inkludert hvit, blå, brun og til og med noe flekkete variasjon.
4. Vaktel
Foto med tillatelse fra tumblr.com
Disse små gutta er raseri i high-end servering, og legger til en fin touch til enhver rett. Du må være delikat for å knekke dem, men hvis du har en behendig hånd, er de veldig morsomme. Flyt dem på suppe, pochere dem på salat eller stek dem opp og ta noen fantastiske bilder til deg Instagram .
hvor mye alkohol som er i miller lett øl
5. Struts
Foto med tillatelse fra tumblr.com
Woah, Nellie! Bare for referanse tilsvarer gjennomsnittlig strutsegg 24 kyllingegg. Dette er ikke tingen å lage for deg selv på en ukedag morgen, men hvis du har en brunsj for 10 personer, er det en fin måte å gjøre inntrykk av. Hvis du kan knekke det uten å ødelegge skallet, er det en rekke lagningsmuligheter, spesielt rundt påsketiden.
6. Emu
Foto med tillatelse fra tumblr.com
Dette er definitivt det mest uklare egget på listen, men også det vakreste. Emuen legger et fantastisk smaragdegg som er nesten for pent å spise. Den nest største fuglen i verden legger et stort egg, men det er fortsatt bare halvparten av et strutsegg. Emuegg får bare grep i restauranter og dagligvarebutikker, og eggbønder tror at det kommer til å bli en stor mattrend.
