Mens Seattle vanligvis blir sett på som kaffeknutepunktet i landet, øker Chicagos kaffescene. Enten det steker sine egne fair-trade bønner eller skaper en fellesskapsatmosfære for folk å komme sammen, øker kaffebarer i Chicago spillet sitt på en stor måte. Duftende espresso, rike pour-overs og deilige biter venter på deg på disse 17 kaffestoppene i Chicago.
jeg bruker for mye penger på mat
1. Heritage Bicycles General Store
Chicago Steder: Heritage Bicycles General Store på Lincoln Avenue, Heritage Outpost på Wilson Avenue, Heritage Outpost på Lawrence Avenue
Jeg ble forelsket i Heritage på grunn av det unike konseptet, som kombinerer to veldig forskjellige ting: sykler og kaffe. Mens kaffen deres er fantastisk, er de stolte over å kunne si at de lager de første helt Chicago-produserte syklene siden Schwinn forlot Chicago på 70-tallet. Mike, eieren, bor i nærheten med sin kone og barna og blir ofte funnet å servere smil bak disken. Så drep to (eller tre) fugler i ett smekk ved å få sykkelen løst hele tiden mens du nipper til kaffe og jobber!
2. Kollektiv kaffe
Chicago Steder: Clark Street i Lincoln Park og Milwaukee Avenue på Logan Square
I 1993 var denne kaffebrannen kjent som Alterra Coffee - men en senere endring av navn kompromitterte ikke selskapets moral. Hver bønne blir stekt i Riverwest, et nabolag i Milwaukee, WI. Deres 'øktkaffe' tar deg gjennom en ny opplevelse med hver kopp. Med mange steder i hele Wisconsin åpnet Colectivo nylig sin første Chicago-beliggenhet. Med en stor uteplass, er det det perfekte stedet å få litt skygge eller kose ved siden av bålet og svinge dagens arbeidsmengde. Etter at det viste seg å være like populært i Chicago som i Wisconsin, Colectivo åpnet et annet sted på Logan Square .
3. Intelligentsia kaffe
Chicago Steder: Broadway kaffebar, Monadnock kaffebar, Millennium Park kaffebar, Logan Square kaffebar, gamleby kaffebar, Wicker Park kaffebar
Hvis du er en ekte Chicagoan, er jeg sikker på at du har sett Intelligentsia et sted i byen, kanskje til og med noen av kaffeposene deres i forstedene. I dag er de et stort grossistfirma, men er fortsatt tro mot deres behov for perfekt Chicago-kaffe som ble utviklet i 1995. Deres engasjement for Fair Trade er inspirerende og gir en god kopp kaffe. De har flere steder i sentrum, som alle er perfekte små kroker å kose seg med med den bærbare datamaskinen.
4. Sawada Kaffe
Chicago Sted: Green Street i West Loop
Hjemmet til Militær Latte , ble dette hangoutet i industriell stil åpnet av Hiroshi Sawada, en ekspert på lattekunst fra Tokyo. Denne butikken har en håndmalt espressomaskin, et bordtennisbord og fantastisk kaffe! Kom innom om natten for å oppleve lysene og få litt arbeid utført i Sawada-stil.
5. Gaslight Coffee Roasters
Chicago Sted: North Milwaukee Avenue i Logan Square
hvordan du kan fortelle om et granateple er bra
Zak Rye og Tristan Coulter baserte Gaslight-estetikken fra apoteker fra 1800-tallet. Bygningen deres pleide å være en apotek og har nå blitt forvandlet til en høyt anerkjent Chicago-kaffebrenner. Drømmen deres er å lyse opp rommet med gasslys - kan du forestille deg hvor kult det ville være? Men i mellomtiden er dette et flott sted å transportere din vanlige arbeidsdag inn i et historisk eventyr.
6. Volumes Bookcafe
Chicago Sted: Milwaukee Avenue i Wicker Park
Volumer i en uavhengig bokhandel som serverer Metropolis kaffe og de beste bøkene som noensinne er skrevet. To søstre i Chicago-området vekket liv til denne butikken ved å bruke sin kjærlighet til å lese. Selv om det er et av de beste stedene å være produktiv, kan du bare lokke deg inn i et av dem bokklubber, historietider eller forfatterbesøk ...
7. Ipsento kaffe
Chicago Steder: Opprinnelig beliggenhet på Western Avenue, Ipsento 606 på Milwaukee Avenue, Ipsento Coffee Lab på Western Avenue
Ipsento ble startet i 2006 av Jeremy og Rachel Smith og ble stedet for bærekraftig kaffe og selvoppdagelse. Navnet Ipsento er faktisk avledet av to latinske røtter: 'ipse' som betyr 'selv' og 'sento' som betyr 'å oppdage'. Ipsento, som står under mottoet at 'den beste kaffen forteller historier', lar deg reise verden rundt fra den lokale kaffebaren.
8. Metrisk kaffe
Chicago Sted: West Fulton
Metric er et helt nytt selskap og ble grunnlagt for bare noen få år siden i 2013. Caffe Street's eier og en tidligere Intelligentsia-brenner kom sammen for å lage kaffe som er 'laget av mennesker.' All metrisk kaffe blir stekt på tysk probatroaster fra 1960-tallet for å kombinere vintagemetoder med moderne smak. Og selv om det kanskje ikke er mye plass å spre seg, blir Metric servert på mange andre kaffebarer i Chicagoland-området.
kan jeg erstatte limesaft med sitronsaft
9. Hero Coffee Bar
Chicago Steder: The Loop on Dearborn, Roscoe Village på Roscoe St., Bucktown på Western Avenue
Brian Tubolino og Craig Alexander fant ut at den beste måten å forsegle vennskapet deres var å åpne butikk sammen. Med Alexander til å steke kaffe, og Brian lidenskapelig opptatt av håndverksmat, gjorde de to den perfekte duoen. HERO er den første restauranten i Chicago som kombinerer kaffe og en førsteklasses sandwich-delikatesseforretning. Dette er det perfekte stedet å parkere selv fordi du har alt du trenger: kaffe og lunsj!
10. Dark Matter Coffee
Chicago Steder: Meddle Coffee Bar på West Jackson Blvd., The Mothership on Western Avenue, Star Lounge på Chicago Avenue, Osmium Coffee Bar på Belmont Avenue
Dark Matter ble grunnlagt av Jesse Diaz i 2007. Mens Jesse hadde jobbet på mange andre kaffebedrifter, lærte han seg selv om steking av bønner og viktigheten av å bruke bærekraftig innkjøp til kaffen. Dark Matter er alltid nyskapende, enten det er samarbeid med lokale bryggerier eller aldrende kaffe i cognac bourbonfat . Hvert sted er innbydende og får deg til å føle deg som en del av Chicago-samfunnet. Faktisk, hvis du er fan av Netflix-show Lett , hold øye med en Dark Matter-omtale eller to.
11. La Colombe-kaffe
Chicago Steder: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph
Todd Carmichael og JP Iberti grunnla La Colombe i 1994 under et enkelt premiss: Amerika fortjener bedre kaffe. Ved å kombinere både eldgammel og moderne kaffepraksis, har deres selskap spredt seg over hele landet og absolutt oppfylt sitt løfte om å gi en god kopp joe. De mange stedene har alle sin egen unike smak med et moderne interiør, men hint av vintage glassvarer. Alle er flotte steder å parkere en ettermiddag med avslappende produktivitet.
12. Fairgrounds Kaffe
Chicago Sted: North Milwaukee Avenue
er kål bedre for deg enn salat
Grunnlegger Michael Schultz utviklet en plan for å bringe flere premium roasters under ett tak. Å dra fra Dark Matter, Stumptown (Portland), Colectivo (Milwaukee) og mer, er Fairgrounds et flott sted å prøve litt av alt på ett stopp. De har også fantastiske biter å spise og til og med en Coconut Charcoal Elixir som ble opprettet med deres lokale partner, Vosges Haut-Chocolat. Uansett hva du trenger for å være produktiv, er oddsen at du finner den på Fairgrounds.
13. Varulvskaffe
Chicago Sted: North Elston Avenue
DMK Restaurants, et berømt selskap fra Chicago, åpnet sin første kaffebar våren 2017. Ved å bruke en gammel Wonder Bread-leveringsbil som disk, serverer joint kaffe fra Metropolis og Dark Matter (bare for å nevne noen) . Med raske biter og god atmosfære er Varulv et ypperlig sted å studere.
14. Buzz Coffee Roaster
Chicago Sted: Damen Avenue i Wicker Park (flytter til Logan Square)
Buzz ble startet i 2010 av eierne Stefan Hersh og Agnes Otworowski. Butikken fant hjemmet sitt i et vintagehus med flere etasjer som ligger i Wicker Park. Imidlertid er Buzz det forventes å flytte til et mer moderne sted på Logan Square Hvilken som helst dag nå. Med deilige bakverk og 'killer' espresso, vil denne butikken garantert gi deg en koffein-buzz som er perfekt for å drive gjennom finaler.
15. Passion House Coffee Roasters
Chicago Sted: Kedzie Avenue på Logan Square
hvordan du får lukten av hvitløk av fingrene
Passion House ble startet i 2011 av den livslange kaffeprofesjonellen Joshua Millman. Denne spesialkaffeisteren i liten gruppe er stolt av å utvikle lidenskapelige forhold til gårdene som får bønner. Deres forhandler og roaster, Michael Kearby , hjelper til med å bygge disse obligasjonene med gårdene og importørene fra hele verden. Med et vakkert veggmaleri på siden av bygningen og et romslig, lett interiør, skriker Passion House produktivitet.
16. Ormehullskaffen
Chicago Sted: Milwaukee Avenue i Wicker Park
Ormehullets eier, Travis Schaffner , opprettet 80-talls kaffebar komplett med actionfigurer, Nintendo-relikvier og retro brettspill. Ormehull serverer stolt Halfwit kaffe og eieren er i ferd med å åpne en annen Den kalde krigen inspirerte kaffebaren på Logan Square . Selv om det kan være litt vanskelig å konsentrere seg om alle de morsomme dingsene rundt deg, er Wormhole det perfekte stedet å ta en studiepause!
17. Daglige prosjekter Kaffebar
Selv om det ikke er teknisk en Chicago-kaffebar (ennå), har Daily Projects et spesielt sted i hjertet mitt. Jeg hadde muligheten til å jobbe for eierne Sang Hong og Kevin Rhee og til og med feire ett års jubileum av butikkåpningen. Daily Projects ligger i nærheten av hjemmet mitt i Algonquin, og har det mest kunnskapsrike personalet i en forstadskafé, og omsorg og presisjon der hvert menyelement er laget er utrolig. Eierne innoverer alltid og har store drømmer for butikken, så kanskje du en dag kan besøke Daily Projects i sentrum av Chicago.
Uansett hvilken kaffebar du velger å slå leir på, kan du satse på at du blir gal produktiv blant kjas og mas i Chicago. Ta tak i latte, og la oss komme i gang!
