Det er en grunn, og en grunn alene for at jeg blir så opphisset over Thanksgiving: sidene. Fylling, gryte med grønne bønner, rundstykker og selvfølgelig poteter i alle de beste formene: most, grateng og søtpotetgryte. Denne søte potetretten er litt ukonvensjonell, men det beste er at den ikke er begrenset til Thanksgiving! Oppskriften lager bare 2 sideporsjoner, men den kan dobles / tredobles / firdobles etter behov. Jeg brukte noen av favoritturtene mine, men juster meg gjerne for å passe favorittene dine eller hva du har for hånden. Den balanserer søtt, velsmakende og salt på den beste måten, og det er sikkert en hit når du serverer den.
Lett
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30-45 minutter
Total tid: 45-60 minutter
Serveringer: to
Ingredienser:
1 stor søtpotet, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger
1 ss smør, smeltet
1 ss mørkbrunt sukker
1/4 ts tørket timian
1/4 ts tørket oregano
1/4 ts tørket rosmarin
Havsalt, etter smak
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Legg et lite bakeplate eller en panne med aluminiumsfolie. Spray med non-stick kokespray.
2. Legg poteter i en mellomstor bolle. Tilsett smør, brunt sukker, urter og salt. Kast for å belegge alle potetbitene jevnt. Overfør til den tilberedte pannen.
3. Stek i forvarmet ovn i 30-45 minutter, eller til de er møre (en gaffel skal lett komme inn i en potet når den er gjennomboret). Rør en eller to ganger mens de baker. Server og kos deg!
