Med gigantiske tegneseriemalerier over hele bygningen i sentrum, en 400 meter høy modell av et jernatom og en berømt statue av en liten tissende gutt , det er en underdrivelse å si at Brussel er en unik by.
Mens de fleste studenter i utlandet bare besøker Brussel for en dag eller to, slik at de kan spise en vaffel på Grand Place og ta en selfie med Mannekin Pis, er det mange grunner til å bli litt lenger. En av dem er det lokale kjøkkenet. Belgia er kjent for øl, pommes frites, sjokolade og kakesmør (også kjent som hvert college-barns fire viktige matgrupper), så det er en ideell by for en foodie som studerer i utlandet i et semester.
Ikke overbevist? Ta en titt på disse ti appetittvekkende belgiske spesialitetene - du vil bli Bruxellois på kort tid.
Blåskjell
Foto av Alyssa Vaughn
Det er ikke noe mer belgisk enn en middag med moules frites - eller blåskjell og pommes frites. Blåskjell serveres alltid 1 kilo om gangen i en diger gryte, men du bestemmer hvilken buljong som smaker dem. For et tradisjonelt måltid kan du be om moules marinere eller blåskjell med grønnsaker og hvitvin. For et mer overbærende måltid, prøv moules à la crème, som har en tykk og rik saus laget med mye tung krem.
White Lady
Foto av Alyssa Vaughn
I Brussel er det helt akseptabelt for en voksen voksen å bestille en gigantisk iskrem som en dessert eller mellommåltid. En dame blanche er egentlig bare store skjeer med vaniljeis dekket av smeltet, belgisk mørk sjokolade, men når du bestiller med det stilige franske navnet, vil du føle at du ber om noe mye mer sofistikert enn din favorittbarndessdessert.
Belgisk øl
Foto av Alyssa Vaughn
Gå fra din bokser med Natty Lite og Keystone bak i USA og prøv å nippe til en av Belgias 1150 originale øl. For en autentisk belgisk ølopplevelse, be om Kriek, en rosa-rød lambic øl laget med sure kirsebær. Føler du deg litt mer dristig? Prøve Busk , en av de sterkeste belgiske ølene på 12% ABV.
Spekulasjoner
Foto av Alyssa Vaughn
Neste gang du graver dypt i en krukke med Trader Joe’s cookie butter ta et sekund til å takke belgierne for at de oppfant informasjonskapslene bak det hele. Fra speculoos lattes til speculoos tiramisu til hvit sjokolade og speculoos mousse, disse små ingefærklare kakene er overalt i Brussel - og siden de kommer sammen med nesten hver kaffe du bestiller, trenger du ikke å betale noe for å få en smak.
Frites
Foto av Alyssa Vaughn
Så mye som franskmennene liker å tro at de oppfant kongen av all full mat, skulle æren virkelig gå til belgierne. Du kan se mestrene på jobb på en av 4000+ frites-statene rundt Belgia: potetene går to ganger i frityrkokeren, noe som gjør dem varme og ekstra sprø. For å være virkelig #euro, hopp over ketchupen og dypp frites i mayo, krydret samuraisaus eller aioli.
Belgisk varm sjokolade
Foto av Alyssa Vaughn
Ingen sjokoladepulverpakker her: Når du bestiller varm sjokolade i Belgia, vil du motta et høyt glass varm melk, et par sukkerbiter og en liten kopp full av belgiske sjokolademøbler. Selv om det alltid er fristende å bare dumpe sjokoladeflisene direkte i munnen, gir det en deilig drink på en kald dag å smelte den i den varme melken.
Vafler
Foto av Alyssa Vaughn
Vafler spiller en stor rolle i den belgiske identiteten, og det er umulig å unngå deres sukkerholdige duft når du rusler rundt i sentrum av Brussel. For å finne favorittkombinasjonen din, må du definitivt unne deg mer enn en gang - men det er greit, vafler er ikke bare til frokost her. Munch på en sukkerholdig vaffel toppet med Nutella, pisket krem, jordbær eller smeltet belgisk sjokolade til middagsmatbit eller en dessert etter middagen.
Flamsk lapskaus
Foto av Alyssa Vaughn
På grunn av det kalde og regnfulle været består det belgiske kjøkkenet av mange hjertelige gryteretter og kremet suppe. Det er lett å se hvorfor carbonnade flamande er en av Belgias mest berømte retter: ømt biff som surrer i en rik belgisk ølsaus er innbegrepet av komfortmat.
Rekekroketter
Foto av Alyssa Vaughn
De er stekt og sprø på utsiden, de er kremete på innsiden, og de er en pålitelig venn i enhver skremmende sjømatrestaurant. Belgias karakteristiske rekekroketter er ideell som forrett eller liten lunsj, og serveres i mange av de lokale spisestedene - perfekt for de dagene du bare ikke har lyst til at Google oversetter en hel meny.
Belgisk sjokolade
Foto av Alyssa Vaughn
Sjokolade er intet mindre enn en kunstform for belgierne. Butikkene til de mest prestisjefylte sjokoladene ser ut som smykkerforretninger, med utvalg av godbiter ordnet og vist i lyse glassvesker.
Det er tusenvis av forskjellige typer sjokolade for å tilfredsstille enhver søt tann - men om du velger en rosé champagnetrøffel fra Mary , en kremet hasselnøttpraline fra Neuhaus , eller en liten Madagaskar sjokoladetavle fra Pierre Marcolini , vil du bli igjen og ønsker mer.
