PLANTA åpnet sin første restaurant i Toronto i 2016. Det er en helt plantebasert restaurantkjede med 10 lokasjoner over hele USA og Canada. PLANTAs oppgave er å gjøre plantebaserte dietter mer akseptable og tilgjengelige for et større publikum. De er også dedikert til å gjøre virksomheten deres miljøvennlig og bærekraftig. Når det gjelder maten, er PLANTAs meny en sammensmelting av flere ulike kjøkken, med et bredt utvalg av plantebasert sushi og pizza. Menyen varierer litt fra sted til sted.
Jeg spiste først på en av PLANTAs steder i mars 2018 i South Beach, Miami. På den tiden var jeg helt plantebasert (nå unner jeg meg sjømat og honning av og til). Det var imidlertid ikke familien min. Til tross for at familien min ikke var plantebasert eller vegetarianer, likte vi alle måltidene våre. Så da jeg fant ut at de åpnet et sted i nærheten i Bethesda, MD, var jeg ivrig etter å planlegge å spise der med to av mine gode venner. En av dem er vegansk og en annen ikke.
Plasseringen og rommet
PLANTA ligger i hjertet av Bethesda Row, noe som gjør det til det perfekte stoppestedet for de som shopper eller rusler i nærheten. Selve plassen er stor, romslig og moderne. De store vinduene lar rikelig med naturlig lys strømme gjennom rommet, men dessverre opplevde jeg ikke dette på grunn av det dårlige været ute. Min eneste klage var at det var litt varmt inne i restauranten, og jeg er usikker på om dette var et midlertidig eller pågående problem.
**På grunn av det stormfulle været var bildene som ble tatt av maten av dårlig kvalitet. I stedet har bilder av de samme rettene fra PLANTAs instagram blitt linket.
er tajin frukt krydder dårlig for deg
Tjenesten
Kelneren vår var nydelig og kunne svare på alle spørsmålene våre om menyen. Han var heller ikke redd for å gi oss anbefalinger, noe som var et pluss siden ingen av oss hadde spist middag på Bethesda-stedet. Tjenesten var rask også til tross for at restauranten var opptatt.
Maten
Vennene mine og jeg bestemte oss for at vi ville bestille alle PLANTAs delbare tallerkener slik at vi kunne prøve så mange ting som mulig. Vi valgte retter fra sushi, kjølt og rå, og snacks og deler deler av menyen. Vi startet med å bestille blomkåltottene og krabbedippen som forrett. Blomkåltottene var spektakulære. De var sprø på utsiden, myke inni, og hadde en deilig og kremet sitronaioli med trøffelparmesan på toppen. Krabbedippen ble laget av hjerter av palme. Som en som har vokst opp med å spise krabber hele livet, kan jeg trygt si at det ikke smakte krabbe. Jeg syntes fortsatt det var ganske velsmakende, men jeg ville nok ikke fått det når jeg kommer igjen.
spisesteder kjører inn og dykker Chicago steder
Vi delte Torched and Pressed sushi roll og Pad Thai Slaw for hovedretten vår. Torched and Pressed-rullen var til å dø for, og avokadoen sammen med miso-trøffelglasuren var god som smelter i munnen. Som en ivrig sushielsker likte jeg det like mye som en sushirull laget med ekte fisk. Når det gjelder slaw, jeg trodde det var velsmakende, men ville ha mye i stedet for vanlig Pad Thai fordi jeg ikke er en stor salatfan. Neste gang vil jeg spare bestilling av Pad Thai til neste gang jeg går på en thairestaurant.
Konsensus
Totalt sett likte jeg opplevelsen min med å spise på PLANTA, det samme gjorde vennene mine. Blomkåltottene og sushirullen var mer enn nok til å overbevise meg om å komme tilbake. Neste gang vil jeg prøve flere av sushirullene, en større rett fra signaturdelen av menyen og dessert. PLANTA gjør en fantastisk jobb med å lage deilige retter som henvender seg til et bredt spekter av publikum, fra veganere, til altetende, og helsenøtter til junk food-junkies.
