Tajín, den elskede meksikanske krydder, er en helt naturlig blanding av chilipepper, havsalt og dehydrert kalk. I et par rister løfter den mat fra kjedelig til smakfull.
Heldigvis eksporterer Tajín sine produkter (inkludert sauser) til USA, noe som betyr at vi alle kan komme inn på denne salte, krydrede og sitrusholdige krydder.
Det er så vanedannende at det er bokstavelig talt en etikett som advarer barn ikke å spise det som godteri.
Disse tingene går overraskende bra alt , fra grønnsaker til dessert.
Her er noen uvanlige kombinasjoner som vil overbevise deg om å legge Tajín til pantryet ditt.
Dessert
Amelia Hitchens
Tenk på det som en annen tradisjonell meksikansk stift, muldvarp . Denne hjertelige chili-pepper og sjokoladesaus er vanligvis parret med kylling, men den samme regelen kan gjelde for bruk av Tajín.
Krydret + sjokolade = himmelen.
Fyll på vaniljeisen med Tajín for å gjøre den mindre kjedelig. Iskremer med fruktsmak, som kokosnøtt og mango, passer godt sammen med lime i den.
Frukt og grønnsaker
Tajín er sannsynligvis ofte drysset over skiver mango, men den kan gå på hvilken som helst frukt.
Prøv å legge vannmelon og ananas i en kopp, dose med litt limesaft (eller sitron) og topp med Tajín.
Når frukten er spist, sitter du igjen med fruktjuice som er syrlig og salt (smaker bedre enn det høres ut.)
For litt ekstra farge, bruk Tajín på en vegetabilsk tallerken med agurker og gulrøtter.
Alkohol
Alexandra Redmond
Rim din blodige mary eller margarita glass med Tajín og legg saltet bort for alltid.
Prøv dette oppskrift på en michelada . Det er liksom bloody mary laget med øl i stedet for vodka.
Snacks
Sara carte
hvordan du forteller om bakt kylling er ferdig
Tilsett smeltet smør og Tajín til hjemmelaget popcorn for å smelte hele dagen.
Gjør Tajín til en del av kjøkkenets nødvendigheter og se hvor mange sprø kokosnøtter du kan finne på.
