Hvis du noen gang befinner deg i Washington, DCs Chinatown, vil du kanskje legge merke til at mens det er mange tegn på mandarin, er det ikke mange kinesiske restauranter eller varemerker for en anstendig Chinatown .
I en siste artikkel skrevet i 'The Washingtonian' beklager forfatteren Anna Spiegel at 'alle Chinatowns mest prisede restauranter er borte.'
Men det er fortsatt Chinatown Express på hjørnet av 6th St NW og H St NW. Når du går forbi denne beskjedne restauranten, kan du se kokkene lage nudler og pekingender i vinduet.
Foto av Kara Schiaparelli
spisesteder kjører inn og dykker sentrum av Chicago
På Chinatown Express kan du få mye fantastisk mat for ikke mye penger. For eksempel kostet dette måltidet (som matet 4 personer) rundt $ 45 ($ 11,25 per person). Det er ikke dårlig for en DC-restaurant.
Hver gang jeg går, må jeg få svinekjøttet deres. De er små dampede puter av godhet fylt med svinekjøtt og grønnsaker. Hvis du ikke kan komme deg til en restaurant for noen dumplings, så lag din egen med denne oppskriften .
må du kjøle naturlig peanøttsmør
Foto av Kara Schiaparelli
Deres mest berømte tallerken (kalt en av Washington Post’s må prøve retter fra 2013) er deres ferske nudelsuppe med stekt and. Selv om det er en flott bolle med suppe som vil varme deg opp på en kjølig kveld, er det imidlertid vanskelig å få anda av beinet uten kniv. Det er et triks jeg ennå ikke har mestret.
Foto av Kara Schiaparelli
hva er forskjellen mellom bacon og kanadisk bacon
Mine venner fikk sine kinesiske favorittretter: Peking Duck, sur og varm suppe og General Tsao’s kylling.
Foto av Kara Schiaparelli
Foto av Kara Schiaparelli
Foto av Kara Schiaparelli
hvor å spise lunsj i forsyn ri
Og her er bordet vårt fylt med familieretter (et av kjennetegnene til en autentisk kinesisk restaurant ).
Foto av Kara Schiaparelli
Chinatown Express er viktig for DC-kultur og matscener fordi det representerer det svunnen DC-kinesiske samfunnet. Når du går rundt Chinatown, finner du Fuddruckers, Nandos, Starbucks og flere amerikanske restauranter. Chinatown Express er det skinnende fyret for autentisk og deilig kinesisk mat i Chinatown.
