Bakgrunn
Etter å ha åpnet to vellykkede Stray Hen's i Chicago, var Chris og familien klare til å pakke den sammen og flytte til Ann Arbor mens pandemien var på topp. Chris bygde Ann Arbor-stedet med et oppdrag i tankene: appellere til den typiske estetikken for collegebarn. I stedet for å ha servitører og servitriser, har Chris valgt en kasserer og plasser deg selv. Alt i Stray Hen fra innredningen til menyen er håndplukket av Chris for å appellere til denne mengden, og han gjorde absolutt en god jobb med det. Chris er stolt av kvaliteten på maten og de ansatte. Når han ansetter nye medarbeidere, ser han etter folk som deler de samme verdiene som ham i stedet for de typiske jobbkriteriene. Chris ønsker å bringe et smil til kundene sine, og han tror dette starter med de ansatte. Når vi satt og hørte fra Chris, kunne vi føle den dype lidenskapen han har for maten, familien og dette fellesskapet. Dette var min første gang på Stray Hen, og jeg kan forsikre deg om at jeg kommer tilbake.
Prøvsmaking
Michigan Spoon var heldig nok til å sette seg ned med Chris og prøve noen av menyelementene deres, inkludert et mulig nytt plantebasert tillegg. Denne sniktitten på menyen deres gjør meg mer og mer spent på å prøve resten av deres omfattende meny.
Havremelk Karamell Iced Latte
Vi startet vår prøvetaking sterkt med denne deilige havremelk karamell islatte. Chris ga oss muligheten til å toppe den med pisket krem - uansett treffer definitivt stedet. Vi var alle enige om at vi kommer tilbake for en kaffe for å tilfredsstille studietrangen vår. Bortsett fra karamell islatte, inkluderer kaffealternativene hvit sjokolade mokka latte, blandede espresso og mange flere.
Kalkun Roll Up
Etter å ha unnet oss Stray Hens deilige kaffe, gikk vi videre til pålegget Chris var hyggelig nok til å forberede oss. I tillegg til deres mange typiske frokostalternativer, har Stray Hen også en omfattende lunsjmeny med smørbrød og salater. Chris serverte oss en kalkunrulle med ost, salat, tomat og kremost i en meltortilla. Rollupen ristes deretter for å legge til litt crunch. Kalkun roll-ups gikk raskt, siden vi alle elsket de deilige kombinasjonene av smakene den inneholdt.
Chips og Guac
Chris tok et uvanlig spinn på de klassiske sjetongene med guac. Denne sammenkoblingen inneholdt en glutenfri chip, most avokado, store tomatbiter, løk og selvfølgelig salt og pepper. Jeg lener meg vanligvis ikke til glutenfrie varer, men denne brikken smakte akkurat som en tradisjonell tortilla-chip. De store bitene av tomat og løk ga guac tekstur og uttalte smaken. Dette er kanskje ikke på Stray Hens meny akkurat nå, men vi håper definitivt at det legges til snart.
Plantebasert kyllingnugget
Jeg skal være den første til å innrømme at jeg vanligvis ikke prøver plantebasert kjøtt når jeg er på restaurant, men disse kyllingnuggets endret mening. Chris paret nuggetsene med en kremaktig og frisk ranch som passet perfekt. Nuggetsene var sprø og smakte mye som ekte kyllingbaserte nuggets. Vi satt alle i sjokk over hvor fantastiske disse nuggets var. Vær så snill, legg disse til menyen ASAP!
Perfekt Granola
En av Stray Hens mest populære menyelementer er deres granola-parfait med gresk yoghurt, granola, honning og frisk frukt. Selv om den definitivt er en enkel rett, er dens enkelhet det som skinner. For studenter som mangler konstant tilgang til frisk frukt, må du bestille dette for å smake friskhet sovesalene ofte mangler.
