Våren er her, og sommeren kommer varmt - bokstavelig talt. På slutten av en lang varm dag er det siste du vil gjøre å slave bort på kjøkkenet over en varm ovn. Heldigvis er det faktisk superenkelt å lage et hjemmelaget og mettende måltid uten så mye som å forvarme ovnen.
Smør salat taco
Foto av Kristine Mahan
Slå på Taco tirsdag med disse smørsalat tacoene. Dekk skjellene og velg heller smørsalatpakker. Ikke bare er disse glutenfrie og veganske, men salaten er et lett og forfriskende alternativ, perfekt for en varm dag. Bonus: disse er gode for en billig gruppemiddag, ettersom alle kan tilpasse sin egen middag.
Agurksalat
Foto av Ellen Gibbs
Denne agurksalaten er mye morsommere enn du er typisk Ceasar. De krøllete agurkene vil få deg til å glemme at du spiser en god del av grønnsaker, og yoghurtdressing med urter gir en middelhavsstil. Denne salaten kan spises som side eller hovedrett, men uansett trenger du ikke berøre komfyren eller ovnen.
Poké Bowl
Foto av Angela Pizzimenti
Denne pokéskålen er en perfekt varm dagsmiddag. Fra smoothieboller tilklassiske frokostbollertilburrito boller, boller har et stort øyeblikk i det siste. Denne pokéversjonen er som en dekonstruert sushi-rulle i en bolle. Mens lite slår agurk og rå fisk til et lett og forfriskende måltid på en varm dag, er magien med bollen at du også kan tilpasse den etter eget ønske ved å velge dine egne pålegg og porsjonsstørrelser.
Tomat- og avokadosalat
Foto av Pippa Leigh
Ingrediensene i denne salaten skriker sommer. Med mais, avokado og tomater er dette den ultimate salaten for de varme dagene du bare ikke kan få deg til å lage mat. Bonus: bruk den som en chip dip for en uventet forrett, eller spis den alene til en lett og sommerlig middag.
Buddha Bowl
Foto av Lauren Arendt
Denne Buddha-skålen uten kokk er et annet flott alternativ for de varme vår- og sommerdager. Ikke bare er det super sunt, men du kan også tilpasse det etter eget ønske. Fra hummus til dressinger til nøtter eller frø, du kan skreddersy bollen etter hva du er i humør for. Det eneste verktøyet du virkelig trenger er en mikrobølgeovn, så den er perfekt for alle sovesalboere.
Hakket salat
Foto av Elizabeth Layman
Når det meste arbeidet du må gjøre er å hogge noen grønnsaker, bør du vurdere at en middag vinner. EN hakket salat er et ideelt alternativ for de varme sensommeren ettermiddagene. Selv om denne oppskriften teknisk sett krever en komfyr for å hardkokte eggene, du kan enten utelate de eller kjøpe dem ferdigkokte. Denne salaten vil føle deg full av grønnkål, avokado, salat og gulrøtter og føle deg super sunn.
Sommergazpacho
Foto av Piril Dobrucali
Suppe er det siste du vil spise midt på sommeren, men denne gazpachoen er svaret på sommersuppedilemmaet. På 10 minutter med bare en blender og minimale ingredienser får du en deilig, sunn og forfriskende middag som vil kjøle deg ned på en varm sommerdag. Denne raske og kule middagen betyr mindre tid på kjøkkenet og mer tid til å nyte solskinnet.
Barbert rosenkål og daddelesalat
Foto av Madeline Wilson
Alle elsker en god kopioppskrift. Denne rosenkål og dadelsalat er basert på en fra det supertrendy Limonade . Det siste trinnet krever kjøling, så det endelige produktet er sikker på å kjøle deg ned. Med et par ikke så typiske ingredienser (reddiker, dadler, salvie), kan du imponere vennene dine med denne sunne, men enkle og mettende salaten.
Mango Kale Salat
Foto av Nicole Laszlo
En grønnkålsalat i seg selv kan være ganske kjedelig og til og med grov hvis den blir gjort galt. Imidlertid tilfører denne grønnkålsalaten mango for å ta ting opp et hakk. Denne oppskriften inkluderer også et kritisk og ofte oversett trinn - massering av grønnkålen. Ja, dette høres veldig rart ut, men stol på oss, det er det magiske trinnet som gjør hele forskjellen. I tillegg vil mango transportere deg til et tropisk paradis, slik at du glemmer hvor dang varmt det er på kjøkkenet ditt.
