Hvorfor gjør hvert parti med hjemmelagde sjokoladekjeks alltid ser ut til å være forskjellige fra den forrige? Fra skarpe kanter til et deigete senter, det er dusinvis av måter for den perfekte sjokoladekjeksen å smuldre. Hvordan får du den typen du vil ha?
Foto med tillatelse fra @foodnetwork på Instagram
Det er det som er på innsiden som teller. I følge Food Network’s geniale Chocolate Chip Cookie Guide hvor et parti faller på det klebrig-til-sprø kakespekteret, avhenger av hva som kreves i oppskriften. For å finne ut hvordan du får favoritt, se ikke lenger.
1. Klassisk: Bruk smør ved romtemperatur
Gif med tillatelse fra giphy.com
hva er forskjellen mellom malt og shake
Ikke interessert i å rote med klassikerne? Nøkkelkomponenten til den tidløse skarpe-på-utsiden, myk-på-innsiden-konsistensen er sørg for at smøret ditt er romtemperatur i stedet for kjølt eller smeltet.
#SpoonTip: Vår visdom stopper ikke der: vi har mange andre informasjonskapsler om å prøve.
hva gjør en brioche annerledes enn de fleste brød
2. Klebrig: Bruk kokosnøttolje i stedet for smør
Gif med tillatelse fra giphy.com
Grøt smøret og bruk 3/4 av en kopp kokosolje for en klissete konsistens, mest som snitt-og-bake-alternativet.
3. Cakey: Bruk bare brunt sukker
Foto med tillatelse fra @ j.d.esmeralda på Instagram
For en øm, svampaktig informasjonskapsel, ta en tur på den mørke siden og bruk 1 1/2 kopp brunt sukker og bli kvitt det granulerte helt.
4. Seig: Bruk maissirup
Foto med lov av @ springlane.de på Instagram
Bytt inn en 1/4 kopp majssirup for granulert sukker for en konsistens som henger litt lenger.
hvor lenge varer det å dø håret ditt med kool aid
4. Sprø: Bake lenger
Foto med tillatelse fra @kalisammartin på Instagram
De er nøkkelen til knasen for disse informasjonskapslene er tålmodighet. Slå steketemperaturen ned til 300 grader og stek i 24 til 28 minutter. Ingen ovn i det hele tatt? Ikke noe problem.
Foto med tillatelse fra @thefoodnetwork på Instagram
fordelene med mandelsmør vs peanøttsmør
Med en oppskrift som er gjort i hjel, kan du like godt gjøre det riktig. Vil du overlate det til ekspertene? Ta en titt på Spoons toppoppskrifter for sjokoladekjeks for å finne en som sjokolade sjetongen din.
