Frosne grønnsaker: mens fersk er uten tvil morsommere, kan du ikke nekte fornuft og budsjett -vennlighet av den ydmyke posen eller to med frysegrønnsaker. Men hva er den beste måten å tine frosne grønnsaker du kjøper?
Katherine Baker
Tining av frosne grønnsaker gjort galt kan føre til gummiaktig, grøtaktig eller slank spirer, men gjort riktig, avriming av frosne grønnsaker har potensial til å lage side retter og hovedretter som kan skryte av smak og tekstur som ligner på ferske.
Det viser seg at den beste måten å tine frosne grønnsaker på er å ikke tine dem i det hele tatt. Bare hopp over tineprosessen og gå rett til koketrinnet.
Metode 1: Stekes
Katherine Baker
En god måte å forbedre den frosne grønnsakens sensoriske appel på er å steke dem.
Bare ta grønnsakene dine frosne (ingen tining kreves).
Metode 2: Legg til supper, gryteretter og Gryteretter
Katherine Baker
Frosne grønnsaker er perfekte for supper, gryteretter og gryteretter, og fordi de er forhåndshakket, kan de redusere forberedelsestiden.
Fordi frosne grønnsaker ofte blancheres før frysing, kan du bare legge dem frosne til stekepannen, suppen eller bake og koke som du normalt ville gjort til grønnsakene er møre.
Metode 3: Legg til Smoothies
Jasmine Tang
hvordan du kan forhindre at pizza blir fuktig i mikrobølgeovn
Hvis du er interessert i det drikker greenene dine , frosne grønnsaker kan være din nye budsjettvennlige BFF.
Ingen avriming er nødvendig - bare bryt av en del frossen spinat eller grønnkål, blanding , og gå.
Metode 4: Smash 'Em Good
Caitlin Shoemaker
En fin måte å diskutere kvalitetsproblemer med kokte frosne grønnsaker på er å mos dem etter matlaging.
Det er en god måte å skjule underliggende teksturer som oppstår fra tine / koke prosessen. Dette fungerer bra til squash, blomkål, gulrøtter og mer.
Metode 5: Mikrobølgeovn eller damp (på egen risiko)
Katherine Baker
Mikrobølgeovn og damping av frosne grønnsaker kan være litt temperamentsfull å legge til en spiseskje eller to av vann kan hjelpe prosessen.
Mikrobølgeovn med en tallerken som dekker bollen din, og nakke i sakte trinn, og sjekk opp babyene dine ofte.
Og krydre etterkokingen salt kan få ut enda mer vann.
Ting å unngå:
Katherine Baker
Frosne grønnsaker vil raskt frigjøre vanninnholdet, så husk dette når du tilbereder dem.
Kokende frosne grønnsaker kan gjøre dem grøtaktig og vannet, og legge dem til supper og gryteretter vil tilsette litt væske til sluttproduktet, slik at du kan holde igjen væske fra andre kilder.
Kristine mahan
Tining i romtemperatur og / eller krydder før matlaging kan også føre til uønskede teksturer, så unngå disse enkle feilene.
Frosne grønnsaker er en enkel og billig måte å støte på produktinntaket ditt i en klype. Med noen få enkle hack er du bare få minutter unna en #nearlyfresh grønnsaksopplevelse. God vegg-ing!
