Danmark er et land som alltid ser ut til å bli glemt, men det har så mye å tilby. Det har blitt kåret til det lykkeligste landet i verden, har en høy levestandard, gratis utdannelse (vi kan bare forestille oss hvordan det er), og er helt fantastisk.
Selv om Danmark for det meste er grøntområder, er hovedstaden København en blomstrende metropol. Denne fantastiske byen er hjem til mye god mat som alle bør prøve mens de er der, for la oss være ærlige, kalorier teller ikke i utlandet.
1. Smørbrød
Foto med tillatelse fra @ x9x2x på flickr.com
Smørrebrød er smørbrød med åpen ansikt som vanligvis spises til lunsj i Danmark. Vanligvis spises de med rugbrød (rugbrød), og de kan toppes med rå sild eller reker, hardkokte egg, kjøtt eller grønnsaker.
2. Pølser
Foto med lov av @eatzbydyl på Instagram
Dette er ikke en tradisjonell dansk mat, men de er bare for gode til å ikke nevne. Pølser er egentlig den danske versjonen av amerikanske pølser, men så mye bedre på alle måter. De serveres på pølsevogn (stands) over hele København og andre byer, og de serveres ofte med en side av ketchup, sennep, stekt løk og sylteagurk.
3. Epleskiver
Foto med tillatelse fra @fashionablefoodtraveler på Instagram
hvordan du forteller om kokt kylling er ferdig
Æbleskiver er små, runde pannekaker som vanligvis er fylt med epler. Vanligvis toppet med sukker og servert med en side av marmelade, og de er en del av juletradisjonene i danske husholdninger.
4. Poteter
Foto med lov av @drishya_subash på Instagram
Intet dansk måltid ville være komplett uten en side av kartofler, i oversettelse, det er poteter. De kan lages på en rekke måter, men blir vanligvis kokt i vann og servert med andre grønnsaker. De blir også ofte gjort til kartoffelmos (most) eller til brun kartoffler (potetene tilberedes med sukker for å skape karamellisering).
5. Bakverk
Foto med tillatelse fra @stephhhhloves på Instagram
Dette er hva amerikanerne tenker på når de tenker på et dansk bakverk, men danskene som vi har i Amerika kommer ikke fra Danmark. Bakverket som amerikanerne antar er fra Danmark, er faktisk basert på dette bakverket, wienerbrød. Og tro meg, disse er uendelig bedre enn noe amerikansk dansk bakverk. Disse har en konsistens som ligner på croissanter, fylt med en blanding av kremet smør og sukker. Hver gang jeg er i Danmark, får jeg nesten 10 pund bare ved å spise wienerbrød hele dagen, hver dag.
6. Gløgg
Foto med tillatelse fra @madaboutcopenhagen på Instagram
Gløgg er en gløgg med flere krydder og skall av sitroner og appelsiner. Biter av mandler og rosiner tilsettes også, og blandingen blir stående i noen dager. Den serveres varm og blir ofte spist med æbleskiver ved juletider.
7. Rababergrød
Foto med tillatelse fra @jannikedalskov på Instagram
Rababergrød er en rabarberkompott som er en populær sommerdessert i Danmark. Rabarbrastilkene kokes og gjøres til en sukkerholdig sirup. Deretter serveres den kald med tung krem og sukker på toppen. Ofte blir jordbær også tilsatt det, noe som gjør det til rababerjordbærgrød.
8. Rød grøt med fløte
Foto med tillatelse fra @ulterior epicure på flickr.com
Dette er egentlig en bæresuppe. Spises også som sommerdessert, røde bær kokes og dekkes deretter med krem. Dette er en fin måte å velge utlendinger på siden det er så vanskelig å uttale, så hvis noen ber deg si det, gjør det på egen risiko (du vil bli gjort narr av.).
drikke med lavt kaloriinnhold på vodka på bestilling i en bar
9. Risalamande
Foto med tillatelse fra @Adventurefood på flickr.com
Dette ligner på den amerikanske versjonen av rispudding. Den serveres kald og toppet med varme kirsebær. Når det spises ved juletider, er det en mandel skjult et sted i partiet, og den som finner den i bollen, vinner en premie. Ting kan bli ekstremt konkurransedyktig på jakt etter den ene mandelen.
10. Ost
Foto med tillatelse fra @thewallinna på Instagram
Det er meierier og ostefabrikker over hele Danmark som lager sine egne autentiske oster. De vanligste er blåmuggost, danbo og havarti. Danskene serverer ofte oster sammen med rå sild og forskjellige frukter.
11. Leie
Foto med tillatelse fra @diggerati på Instagram
Selv om dette ikke er mat, fortjener det et sted på denne listen. København er hjemmet til en av de mest verdenskjente restaurantene, Noma. Den drives av ChefRené Redzepi, som har vunnet utallige priser for sin kulinariske kreativitet (han har også en morder Instagram-konto). Siden dette stedet er så kjent, har det også vanvittige menypriser. Redzepi åpnet nylig en restaurant i Australia og planlegger å åpne en på NYCs Grand Central Station i nær fremtid.
