Som en ivrig bønnespiser vet jeg av personlig erfaring at bønner kan lage eller ødelegge et måltid. Noen restauranter har ødelagt perfekt gode taco og burritos med fuktige, smakløse bønner, mens andre har brukt bønnene sine til å forvandle en normal burrito til en oppsiktsvekkende. En restaurant som jeg synes er en fantastisk jobb på alle bønnene deres Chipotle , så jeg nøler ofte når jeg skal bestemme mellom pinto vs sorte bønner. Jeg smakte testet hver av dem og kom til den konklusjonen at de ganske mye smaker det samme når de begge er alene og alle blandes sammen i den fantastiske burritoskålen min. Dette fikk meg til å tenke, er det virkelig en forskjell?
Pinto bønner
Pinto bønner er de lysebrune bønnene som vanligvis er kunden nærmest når de går gjennom Chipotle-linjen. I følge Chipotles ernæringsside , en serveringsstørrelse på pinto bønner er rundt 4 gram, som er 130 kalorier. Det er 1,5 gram fett, 210 milligram natrium, 8 gram fiber, 1 gram sukker og 8 gram protein. Pinto bønner inneholder også noen vitamin C, kalsium og jern.
Svarte bønner
Som du sikkert kan gjette fra navnet, er svarte bønner svarte. De pleier å være litt mindre enn pintobønner, men har samme tekstur. Chipotles nettsted sier at en serveringsstørrelse på svarte bønner er 4 gram, som er 130 kalorier. Det er totalt 1,5 gram fett, 210 milligram natrium, 22 gram karbohydrater, 7 gram fiber, 2 gram sukker og 8 gram protein. Svarte bønner også inneholder vitamin A, vitamin C, kalsium og jern.
Er en bedre?
I følge American Heart Association , å innlemme alle typer bønner i kostholdet ditt kan bidra til å forbedre blodet og kolesterolet ditt, noe som potensielt kan redusere sjansene for hjertesykdom. Selv om studier for øyeblikket ikke er avgjørende, kan antioksidanter og fiber i bønner gjøre dem til kreft som forhindrer mat for visse typer kreft. The Bean Institute navngir kolorektal, bryst- og prostatakreft som typer som kan forebygges gjennom bønneforbruk.
Når det gjelder ernæringsfakta , pinto bønner og svarte bønner er ganske like. En servering på 4 gram av hver har samme mengde fett, kalorier, natrium og protein.
Så neste gang du bestiller fra Chipotle, er det eneste du virkelig trenger å tenke på hvis du synes den ene smaker bedre enn den andre, og selvfølgelig om den ene vil se bedre ut på bildet ditt. Til tross for ditt valg, hvis du elsker bønner like mye som meg, vil måltidet ditt være en å huske.
