Vi hører stadig om den meierifrie mani over hele sosiale medier med påstander om hvordan det hjelper deg å gå ned i vekt eller renser huden din. På den andre enden har vi alle den vennen som er laktoseintolerant og får kommentarer om hvordan livet deres må være så vanskelig fordi det å gå melkeprisen er forferdelig. Her er tingen, de er ikke de samme. Ikke engang i nærheten. Det er viktige forskjeller mellom begrepene laktosefri og meierifri som du bør være oppmerksom på.
Det hele ligger i molekylene
Bilde fra WikiCommons
La oss starte med den største (men fysisk minste) avviket mellom laktosefri og meierifri . Laktose - også kalt melkesukker - er et sukker i melk som noen mangler evnen til å fordøye. Meieri har melkeproteiner, kasein og Myse .
hvordan man kutter en hel vannmelon i terninger
Vi har alle hørt om myseprotein og lignende - jeg mener, du legger det i din proteinshake etter treningsstudioet og alt det der. Men det er også kaseinprotein, som utgjør omtrent 80% av melk.
Så hvis du diskuterer laktosefri vs meierifri vurder det faktum at laktose kan unngås, og du kan kjøpe produkter med laktose fjernet. Hvis du er meierifri ... lykke til, kompis.
Laktosefri
Aakanksha Joshi
Hvis maten er laktosefri, betyr det at den ikke inneholder laktose. Dette er nyttig for folk som er laktoseintolerant ( les: de fleste mennesker du tror er meierifrie ), ettersom de ikke kan fordøye laktose. Du kjenner sannsynligvis noen som er laktoseintolerante (aka meg og 65% av den menneskelige befolkningen ). Fordøyelsessystemene våre er ikke laget for å få melk etter de formative årene.
hva er forskjellen mellom en stromboli og en calzone
Når du leter etter laktosefri mot melkeprodukter, du har en tendens til å unngå gjenstander som sier 'laktose' på dem , og ikke nødvendigvis varer med melk eller andre proteiner. Som en som er laktoseintolerant, bruker jeg fortsatt myseprotein en god del av tiden. Det er ikke noe problem.
Som et samfunn har vi laget laktosefrie (eller laktoseintolerante hjelpemidler) produkter i lang tid. Jeg mener, Lactaid har eksistert i det som føles for alltid.
Uten meieriprodukter
Hall Davis
I vårt neste stopp på hele laktosefri vs meierifri forklaringstog, la meg forklare hva meierifri betyr. Meierifri betyr at du ikke bruker melkeprodukter overhodet. Ingen smør, ingen ost, ingen ingenting. Ganske enkelt, ikke sant? Det er ganske vanskelig å rote til.
Det er det som gjør det annerledes enn laktosefritt. Laktosefrie produkter kan fortsatt ha meieriprodukter, de har bare laktase tilsatt for å bidra til å bryte ned laktosen i meieriproduktet . Meierifri betyr at den ikke kommer fra en ku. Vær imidlertid oppmerksom på det det er ingen FDA-godkjent definisjon av meierifritt.
Hvis du har en melkeallergi , du kommer sannsynligvis til å gå meierifritt. Men hvis du er laktoseintolerant, betyr det ikke nødvendigvis at du må gå melkefritt, du vil sannsynligvis bare gå laktosefri.
Laktose ≠ Meieri
Den store takeawayen av den laktosefrie vs meierifrie diskusjonen kommer ned på molekylene: prøver du å unngå melkesukker eller melkeproteiner? Husk at noe meierifritt er automatisk laktosefritt, men ikke omvendt.
Det kommer ned på kosthold og kropp. Hvis du er laktoseintolerant, kan du bekjempe det med laktase og laktosefrie produkter. Hvis du trenger å være meierifri for din egen helse, må du unngå noen form for melkeprodukt.
hurtigmat alternativer for hurtigmat til lunsj
Ellers antar jeg at du ser på dette fordi du er veganer eller vil være som Khloe Kardashian . Uansett vet du hva forskjellen er nå. Så slutt å si til meg at det ikke må være så vanskelig å ikke ha melk.
