Jeg løfter . Jeg liker å slenge rundt tunge gjenstander fordi det gjør meg glad. Jeg liker også å beholde den hardt opptjente muskelen min. Etter åtte år med vegetarisme og fire år med veganisme har jeg oppdaget at å spise kjøtt og meieriprodukter gjør at kroppen min kan prestere på sitt beste.
Gjennom kostholdsendringene mine har jeg eksperimentert med en mengde protein pulver . Fra erteprotein til spirulina til myse er jeg ikke fremmed for proteintilskudd. Men ting ble skumle da jeg begynte å undersøke hva disse kosttilskuddene inneholder. 'Vann, mysekonsentrat, løselig maisfiber, solsikkeolje, maltodextrin, kunstige smaker, kaliumcitrat, sojalecitin.' Etiketten så mer ut som en popkakepakke enn et sunt proteinalternativ.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Mitt første oppdrag var å finne ut hva disse ingrediensene var. De fleste meieriproteinpulver er sammensatt av myse eller kasein. Myseprotein har en sterk aminosyreprofil og absorberes lett av folk flest. Whey konsentrat er laget ved å skyve den flytende delen av melk gjennom et filter. Prosentandelen av protein varierer fra ca. 30% til ca. 80%.
Foto med tillatelse fra eatingmadeeasy.com
Whey protein isolat bryter videre ned proteiner ved hjelp av mikrofiltreringsteknikker. I et nøtteskall kan konsentrater komme unna med et høyt volum tilfeldige tilsetningsstoffer, som løselig maisfiber og soyalecitin. For å få det til å lukte og smake godt, tilsettes kunstige smaker og søtningsmidler.
Gif med tillatelse fra giphy.com
Nå som jeg fant ut hvor mange tilsetningsstoffer som var i proteinrysten min, lurte jeg på hvordan dette var mulig. Er kosttilskudd til og med regulert? Vanvittig nok, nei, det er de ikke.
Gif med tillatelse fra giphy.com
FDA fungerende kommisjonær Stephen Ostroff har sagt: 'FDA foretar ingen gjennomgang av kosttilskudd før de kommer på markedet, og jeg tror at alle forbrukere trenger å forstå dette.' Uten noen myndighetsreguleringer forventes tilleggsselskaper å teste og vurdere produktene sine uavhengig.
Gif med tillatelse fra giphy.com
I en 2010 Consumer Reports study av femten proteindrikker inneholdt alle drikkene ett eller flere av følgende: arsen, kadmium, bly og kvikksølv. Yikes. Plantebaserte proteinpulver kan også inneholder giftige ingredienser . GMO, syntetiske giftstoffer og konserveringsmidler er også til stede i mange proteintilskudd.
Så hva er en helsebevisst løfter å gjøre? Det enkle svaret er å gå til Island eller New Zealand.
Foto med tillatelse fra lifespan.com
I motsetning til i USA, på Island og New Zealand, blir alle proteinpulver laget uten antibiotika fra gressmatede kyr. Det neste beste alternativet er å kjøpe organisk myseproteinisolat med isolat som den første ingrediensen. Hvis du ikke kan uttale de andre ingrediensene og telle dem alle på en hånd, setter du beholderen tilbake. For nå vil jeg fortsette å ta til orde for FDA-reguleringer av kosttilskudd og glede meg over New Zealand protein shake.
