Å tilbringe 9 dager i Italia har gitt meg innsikt i hvorfor alle burde komme på den tynne skorpen, mursteinovnen, kaken så stor som ansiktet ditt (snarere enn en beskjeden skive) pizzavogner ASAP. Amerika, vi trenger sårt å trappe opp pizzaspillet vårt. Og enda mer presserende må vi tenke større ogmer kreativtnår det gjelder pizzafyllinger.
Sykt og lei av den samme gamle pepperoni, pølse, sopp, paprika og løk? Det er vi også. Men heldigvis har vi detitalienernefor å lære oss deres veier.
hvorfor har svarte mennesker store rumper
1. Burrata
Foto av Jessica Fedin
Fordi mozzarella er litt for grunnleggende, prøv søsteren sin, burrata. Den er lettere, mykere og mer smakfull, og den er laget av mozzarella og krem. En fersk kake toppet med denne friske osten, sprengte kirsebærtomater og ruccola, er det fantastiske kjærlighetsbarnet til salat og pizza.
Hvor får du det: Fuoco Matto Via Ventisette Aprile, 16, 50129 Firenze, Italia
2. Trøffel (bøffelmozzarella, trufato)
Foto av Jessica Fedin
Denne kremete, velsmakende pålegget vikles rundt smaksløkene dine og dekker dem med rikdom og dekadanse. Du vil ikke angre på at du har frafalt den klassiske tomatsausen til denne tykkere, mer smakfulle perlen.Trøffeloppgraderer smaken av enhver mat umiddelbart, og selv om du forventer noe som høres ut som lyst til å bryte banken, i Italia, er det overraskende rimelig hvor som helst mellom 9 og 16 euro.
Hvor får du det: Fra Francesco Piazza del Fico, 29, 00186 Roma, Itálie
3. Aubergine (tomat, mozzarella, aubergine)
Foto av Jessica Fedin
Dette pålegget føles sunnere på grunn av veggie-tilsetningen og smaker like deilig. Auberginen smelter i munnen din, og den myke og fyldige teksturen oppgraderer det vanlige alternativet for ost og tomatsaus, samtidig som det holder en mer klassisk smak. Det er perfekt for de som ønsker å dra ut av pizza-komfortsonen uten å endre ting for drastisk.
hva er den billigste måltidstjenesten
Hvor får du det: Taberna Piscinula Pizzeria Piazza in Piscinula, 50, 00153 Roma, Itálie
4. Pizzarium Toppings
Foto av Jessica Fedin
Romas berømte Pizzarium får sin egen spesielle plass på denne listen til ære for sin evne til å topp pizza med alt kjent for mennesket. Populære valg inkluderer prosciutto og mozzarella, ricottaost og ruccola, potet, squash, erter, asparges, tunfisk og mer. Her kuttes pizza med saks og veies med kiloen. Og hvis du fremdeles er sulten, kan du prøve suppli (risottokuler fylt med biff, ost, potet eller spaghetti).
Hvor får du det: Pizzarium Via della Meloria, 43, 00136 Roma, Itálie
5. Pumpkin & Prosciutto (gresskarkrem, bacon og provolone)
Foto av Jessica Fedin
Denne pizzas glatte, litt søte gresskarsaus er nektaren til de pizzafremstillende gudene og passer overraskende perfekt sammen med Italias valg av kjøtt: røykfylt, lettsaltet, ømtSkinke.
Hvor får du det: Pinsere Via Flavia, 98, Roma, Italia
6. Fire oster med blåmuggost, pære, valnøtt og honning (4 oster, pærer, nøtter og honning)
Foto av Jessica Fedin
Glem alt du vet om fire ostepizzaer, og prøv denne søte, pikante smaken som kombinerer det beste av klassisk frukt, ost og honning. Dryppet honning og kremet ost balanseres av den skarpe smaken av valnøtter og blåmuggost for uslåelig smak.
hvilken farge m & m er der
Hvor får du det: Pinsere Via Flavia, 98, Roma, Italia
7. Toskansk pølse
Foto av Jessica Fedin
Vil du legge til et lite spark i pizzaen din? Denne kjøttfulle pålegg er bare et lite hint krydret. Kombiner den med en kremaktig hvit ostebase, og hver bit vil gi deg en tilbøyelighet til å flytte til Toscana.
Hvor får du det: Central Market Square of the Central Market, 50123 Firenze, Itálie
8. Trapizzino
Foto av Jessica Fedin
Ikke la deg lure av presentasjon av disse Mini-pizzaer med “Hot Pocket” -stil smake like fantastisk som den virkelige avtalen. Deigen er sprø og krydret til perfeksjon, mens fyllene ikke er din gjennomsnittlige ost og pepperoni. Aubergines parmigiana smak ( aubergine parmigiana ) smaker som en kremere versjon av pizza lastet med grillede grønnsaker.
hvor lenge holder risen seg god i kjøleskapet
Føler du deg mer eventyrlystne? For en helt annen tangy, kaldskåret stemning, gå til kalvekjøttetungen med grønn pesto-lignende saus ( grønn salsatunge ). Det er deilig og smakfullt, sverger jeg.
Hvor får du det: Via Giovanni Branca, 88, 00153 Roma, Itálie
Foto av Jessica Fedin
Fikk denne artikkelen deg på et pizzaspark? Sjekk disse ut:
- Ukentlig Panineats: The Pizza-nini
- 12 pizzafakta alle studenter burde vite
- De 10 mest sexy #SpoonFeed-pizzaene vi så under National Pizza Week
