Det er ingenting som smaker av sjokolade (uoffisielt, den mest etterspurte maten i verden). Dessverre, med god smak, får det store konsekvenser. Sjokolade kommer alltid med tonnevis av kalorier i form av fett og sukker, ikke sant?
Ikke nødvendigvis - det er en måte å tilfredsstille disse sjokoladebehovene mens du forbedrer din generelle helse. Vi presenterer kakaopulver, svaret på alle dine problemer. La meg først forklare hva kakaopulver egentlig er.
Sjokoladefremstillingsprosessen starter med kakaobønner fra kakaotrær. Etter at kakaobønner er plukket og gjæret (for å nå sitt fulle smakspotensial), blir de tørket og stekt, deretter malt til en pasta. Fra denne limen kan kakaosmør ekstraheres, og etterlate det tørre kakaopulveret. En kombinasjon av kakaopulver og kakaosmør (tilsatt noen søtningsmidler) brukes til å lage sjokoladen at vi holder oss kjære for munnen.
Foto av Kevin Kozlik
er grønne og svarte oliven like
Bortsett fra å være en viktig bakebestanddel på kjøkkenet, kan kakaopulver brukes på forskjellige måter og kan tilsettes til praktisk talt hva som helst. Du kan lag varm kakao med den, legg den til pannekakene dine, legg den i yoghurt, eller til og med spis den rå (selv om det ikke anbefales) - sjekk ut denne artikkelen for litt inspirasjon til å bruke et annet pulver i en hvilken som helst mat.
Kakaopulver kan gi den deilige, fyldige sjokoladesmaken og samtidig gi deg noen fantastiske fordeler. Sjekk det ut.
Lav kalori / høy fiber
Foto av Hannah Morse
En spiseskje kakaopulver, avhengig av merke, er bare ca 10 kalorier. Den inneholder mindre enn et gram fett, bare tre gram karbohydrater og ett gram protein. I tillegg til disse store lave tallene, er fiberinnholdet i kakaopulver utrolig, med opptil to gram per spiseskje.
Fiber er viktig for å opprettholde et sunt kosthold , og dette 3-til-2 karbo-til-fiber-forholdet er en av de beste i spillet. Kakaopulver er en veldig enkel (og deilig) måte å få mer fiber i kroppen din med en veldig liten mengde kalorier.
jamba juice hemmelig meny takk jesus
Mineraler
Foto av Posey Memishiam
Dette magiske pulveret inneholder mineralene jern, mangan, magnesium og sink.
Jern er viktig for å bære oksygen i kroppen, lage røde blodlegemer og støtte immunforsvaret. Mangan er en del av et enzym som danner brusk og bein, metaboliserer næringsstoffer og fungerer som en antioksidant i hele kroppen.
Magnesium produserer energi og hjelper til med å opprettholde hjerterytmen. Og til slutt støtter sink immunforsvaret mens det hjelper til med å produsere og utvikle nye celler. Alle disse fordelene er dine ved inntak av en spiseskje kakaopulver, som inneholder tre til ni prosent av det daglige anbefalt inntak av disse mineralene .
hvordan du forteller når bakt kylling er ferdig
Flavonoider
Foto av Parisa Soraya
En viktig komponent i kakaopulverets helsemessige fordeler er tilstedeværelsen av epicatechin og catechin, som er to plantebaserte stoffer som kalles flavonoider .
Mens begge forhindrer systematisk betennelse ved å fungere som antioksidanter, kan epicatechin også slappe av musklene i blodkarene, noe som resulterer i forbedret blodstrøm og lavere blodtrykk. Flavonoider og stor smak? Kakaopulver gjør oss en enorm tjeneste.
Antidepressivt middel
Foto av Emily Hu
hvordan overleve førsteårsstudium
Det er noen bevis som tyder på det kakaopulver kan fungere som et antidepressivt middel . Bortsett fra smaken av sjokolade som umiddelbart fremkaller glede, fungerer nevrotransmitteren fenetylamin som er tilstede i pulveret som en stemningsheis og naturlig antidepressivt middel.
Kakaopulver kan også øke naturlige opiater i kroppen som kalles endorfiner, samt nevrotransmitteren serotonin, som stimuleres av antidepressiva for å forbedre generell lykke.
Koffein
Foto av Mikayla Baiocchi
Hver spiseskje kakaopulver inneholder ca. 12 mg koffein . Visst, dette er kanskje ikke mye sammenlignet med en kopp kaffe eller et glass brus, men la oss være ekte - en hvilken som helst mengde koffein er et pluss.
Neste gang du lengter etter sjokolade, kan du glemme alt det dårlige stigmaet og de negative egenskapene, fordi kakaopulver inneholder smakfull smak med utrolige ernæringsmessige fordeler . Den beste delen er å kunne spise mat med sjokoladesmak flere ganger om dagen uten å føle skyld. I stedet må du ha det bra med å behandle kroppen din (og smaksløkene dine) riktig.
