Gjemt bort i Old Fourth Ward, For hånd er en uformell, koselig restaurant som serverer deilig italiensk mat. Umiddelbart når du kommer inn i restauranten, blir du omfavnet av den innbydende atmosfæren. Uansett om du skal ut og spise middag med venner og familie eller skal på date, utstråler dette miljøet takknemlighet og glede. En Mano har noe for omtrent alle, med vegetariske, veganske og glutenfrie alternativer som er sett på Meny . Hvis det ikke er nok av en pitch for deg, la oss dykke ned i matopplevelsen min.
Antipasti
Jeg vet at forretter kan være omstridte noen ganger; noen mennesker foretrekker å vente på hovedretten deres og nyte den helhjertet. Selv om jeg kan føle empati og til og med være enig til tider, er antipastien på A Mano noe du ikke vil hoppe over. Til bordet delte vi burrataen (bildet) samt fikensalaten. Begge var herlige, men burrataen var utenomjordisk. Mens fikensalaten var noe annerledes og virkelig hyggelig, er det ingenting som slår lett, kremet mozzarella sammen med fersk surdeig. Surdeigen var perfekt ristet for å passe sammen med burrata og olivenolje.
Først
Hovedbegivenheten. Det er virkelig ingen måte å gå galt her — alle alternativer er et flott alternativ, fra carbonara til cacio e pepe og overalt i mellom. Jeg bestilte bucatini alla bolognese, og alle forventningene jeg hadde ble overskredet. Pastaen ble tilberedt til al dente perfeksjon, og bolognese-sausen var så unik; det var søtt, røykfylt og krydret alt i en rett. Kjøttet passet så godt sammen med smaksprofilen, perfekt balansert av den friske burrataen som hviler på toppen.
Hederlig omtale: fusilli e kamskjell. Selv om jeg ikke bestilte denne retten, ga min venn som gjorde den en fantastisk anmeldelse. Denne pastaen hadde en fløtesaus med kamskjell, supplert med sopp og spinat. Hun elsket hvor godt hvert aspekt av retten passet sammen med de andre.
Tilbehør
Hvis du trodde jeg kunne passere på sidene, ville du tatt feil. Vi delte blomkålen og de stekte potetene, ingen av dem turte å skuffe. Begge rettene var utrolige på hver sin måte, blomkålen var min personlige favoritt (som avbildet). Mens de sprø potetene var en nær andreplass, kunne den cheesy, saucy blomkålgodheten ikke slå.
Søtsaker
Siden vi feiret bursdag, var dessert et must. Bursdagsjenta valgte karamell eple ricotta poundcake, som var alt det høres ut som og mer. Den velsmakende og tette poundcake ble perfeksjonert av de søte karamelleplene og glatt vaniljegelato. Det var den beste måten å avslutte en utrolig middag på.
I tilfelle det ikke har vært krystallklart, ble A Mano en umiddelbar favoritt av meg etter min erfaring med å spise der. Fra det varme miljøet til den eksepsjonelle maten er det ikke rom for skuffelse. Enten du leter etter en restaurant for din neste date eller bare en middag ute med venner, trenger du ikke lete lenger.
