Matlaging under tidsbegrensninger er vanskelig. Derfor blir konkurrentene så svette og svimmel under showkonkurranser. I det virkelige liv, når du er student eller er opptatt med å jobbe, eller bare ikke føler deg opptatt av å tilbringe timer på kjøkkenet, kan det være en utfordring å tilberede et sunt måltid på kort tid.
Heldigvis finnes det snarveier. Som forhåndskutte grønnsaker og squash, hurtigkokte korn og frosne ferdigkokte korn (takk, Trader Joe’s ).
Her er 7 sunne, plantebasert måltider, som alle tar mindre enn 15 minutter å fullføre, er budsjettvennlige (mindre enn $ 30 totalt), og viktigst av alt, deilig! Du kan tilpasse disse etter eget ønske (for eksempel ved å plukke favorittgrønnsaker og bønner).
kan du erstatte gresk yoghurt med rømme
Ta en tur til matbutikken, og til prisen av 2 cocktailer på Manhattan kan du ha en hel ukes verdi av raske, nærende måltider innen fingertuppene (forutsatt at du allerede har matolje og salt og pepper hjemme). Men hvis du ikke er veganer, kan du lage en ukes verdier av middager fra Trader Joe's for under $ 25 som dette.
#SpoonTip: Alle disse måltidene er glutenfrie vennlige hvis du bruker maistortillas og bytter quinoa mot farro.
Handleliste:
- 1 pakke kuttet og ternet butternut squash eller søtpoteter, kan erstatte 3 store søte poteter ($ 2,29)
- 1 pakke grønnkål eller romaine ($ 1,99 $ 2,29 for økologisk)
- 1 pakke arugula eller spinat ($ 1,99 $ 2,29 for økologisk)
- 1 tomat ($ 0,29)
- 1 eple ($ 0,69 - $ 0,79 $ 0,99 for økologisk)
- 1 avokado ($ 0,99)
- 1 sitron ($ 0,49)
- 1 kalk, valgfri ($ 0,29)
- 1 pose vegetabilsk medley med brokkoli, blomkål og gulrøtter, kan erstatte brokkoli-blomkålblanding, sunn 8 hakket veggieblanding eller stekegrønnsaker ($ 2,29)
- 1 stor agurk ($ 1,49)
- 1 pakke fast tofu ($ 1,69)
- 1 pakke Organisk 3 korn Tempeh ($ 1,99)
- 1 flaske sesam ingefær vinaigrette eller gudinne dressing ($ 1,99)
- 1 eske frossen mikrobølgeovn, ris, kan erstatte frossen quinoa, risblanding, jasminris eller frossen organisk blomkålris ($ 2,99 $ 3,49 økologisk)
- 1 boks sorte bønner ($ 0,89 $ 0,99 for økologisk)
- 1 boks kikerter ($ 0,89 $ 0,99 for økologisk)
- 1 krukke salsa etter valg ($ 1,99-2,29)
- 1 pakke 10-minutters Farro, bygg eller quinoa ($ 1,79)
- 1 pakke Taco Seasoning ($ 0,79)
- 1 pakke tangsnacks ($ 0,99)
- 1 pakke mais tortillas kan erstatte hel hvete eller hvitt mel ($ 0,99)
- 1 pose koriander, valgfritt ($ 1,79)
- 1 pose frossen edamame, valgfritt ($ 1,79)
Total: $ 30,00 (+ skatt), Organisk totalt: $ 31,50 (+ skatt)
Dag 1: Tacos fra Black Bean and Butternut Squash (eller søtpotet)
Foto av Katherine Baker
Bønner og squash gir en mettende, deilig vri på konvensjonelle elendige. Finn ut hvordan du lager disse plantebaserte tacoene her .
Dag 2: DIY Sofrita Bowls (eller Tacos)
Foto av Katherine Baker
Hopp over linjene ved Chipotle, og lag en sofrita-bolle med tofu hjemme. Lær hvordan her .
Dag 3: Farrosalat med kikerter, søtpotet (eller butternut squash) og eple
Foto av Katherine Baker
Har du ikke hørt det? #Grainz er de nye #gevinstene. Finn ut hvordan du lager dette her .
hvordan konverterer du lett celsius til fahrenheit
Dag 4: Proteinpakket grønnkålsalat med Tempeh og sitrondressing
Foto av Katherine Baker
Grønnkålsalat med proteinpunch. Kikerter og tempeh gir denne salaten stor utholdenhet. Tilsett nøtter og tørket frukt du har i pantryet ditt for ekstra nøtter. Finn ut hvordan du lager det her .
Dag 5: Vegetabilsk omrørning med tofu og sesam ingefærsaus
Foto av Katherine Baker
Måten er bedre, raskere og sunnere enn uttak? Trippel seier. Oppskrift her.
hvordan lage hollandsk bros kaffe hjemme
Dag 6: Dekonstruert Vegan Sushi Bowl
Foto av Katherine Baker
Det er som sushi du kan rettferdiggjøre å spise med en gaffel. Veibeskrivelse her .
Dag 7: Farro, bønner og grønnsaker 'Rens ut kjøleskapet' suppe med mikrobølgeovn tortilla chips
Foto av Katherine Baker
Når uken slutter, bruk opp alle resterende grønnsaker, bønner og korn og lag denne deilige suppen. Ekstra tortillas kan lage tortillachips for dypping på 3 minutter flatt. Gjør det slik.
