Grillsesongen er rett rundt hjørnet, og ingenting skriker sommer mer enn en cookout med knoppene dine. Misforstå meg ikke, pølser og hamburgere er kjempebra, men å tvinge ned en overkokt kjøttdisk for tredje helg på rad, vil uten tvil få noen til å grue seg for synet på en grill.
Her er noen mordere som du enkelt kan kaste på en grill som helt sikkert kommer til å starte brannen på den kommende bakgården din.
1. Kabobs
Foto med tillatelse fra conorbofin.wordpress.com
Butikk kjøpt eller hjemmelaget - du kan bokstavelig talt sette ALT på en pinne, og folk vil bli sprø over det. Enten det er kylling og paprika, eller bacon og fylte jalapeños, kan du ikke gå galt med fulladede lag med deilighet.
2. Pizza
Foto av Sophie Maschinot
Grilling av pizza gir den en distinkt karbonbuffet smak, noe som betyr at den er ekstra kjempegod. I tillegg får noe av disse grillmerkene det til å se så mye kjøligere ut. La gjestene dine toppe sine individuelle paier for å være forberedt, eller hold det enkelt med flere generiske alternativer som bildet ovenfor. Uansett blir du gourmetkokk, og disse menneskene vil stjele en fantastisk idé fra deg.
3. Avokado
Foto med tillatelse fra @stephaniegreenwood_foodstylist på Instagram
Den mest trendy helsekost, og eningrediens i stort sett alt man kan tenke seg, grillede avokado er en fantastisk forrett eller tilbehør. Alt som trengs er litt krydder og et skvett olivenolje, og disse babyene er gode å gå. Det beste er at du kan fylle dem med det du ønsker. Føler du deg eventyrlysten? Topp dem med noen pico de gallo, baconbiter eller reker for å virkelig wow publikum.
4. Bagelsandwich
Foto av Rebecca Raben
Nå blir vi kreative. Disse er gode hvis du er vert for en mindre gruppe eller kutter i fjerdedeler og serverer forretter. Velg pålegg som passer til temaet ditt - du kan gå hvor som helst fra kalkun og ost til frokostglede.
5. Quesadillas
Foto med tillatelse fra @grillingmontana på Instagram
Dette er min absolutte favoritt ting å spise fra grillen. Mulighetene for pålegg er uendelige. Uansett hva du velger å stappe inni, noe om røykheten og den ekstra smaken som grillen bringer ut, gjør disse karene super vanedannende. Rop til @grillingmontana på Instagram for deres morderoppskrifter som den ovenfor. Hvis du noen gang søker etter mer kule ting å prøve på grillen, kan du gi denne siden en titt de definitivt gir en dypere mening til Kunst av grilling.
6. Hobo-middager
Foto med lov av @joannasalem på Instagram
Navnet høres ikke så appetittvekkende ut som disse virkelig er, men det gjør en ganske god jobb med å beskrive disse morsomme og smakfulle menyalternativene som er perfekte for en leirbål. Så i utgangspunktet er en foliepakke der du kutter opp flere forskjellige ingredienser og pakker dem inn i aluminiumsfolie, og deretter stikker dem på grillen. Min personlige favoritt er røde poteter, mais og kylling, men mulighetene er uendelige med denne. Jeg har sett ananas, rød paprika og kylling, og til og med cajun-stil med pølse og reker.
7. Ananas
Foto av Sarah Silbiger
Selv om dette ikke står som et fullverdig alternativ, kan det være en morderforrett eller topping for å endre den gjennomsnittlige burger. Enten du skjærer frukten i biter (som vist på dette bildet) og griller dem på en spyd, eller skjærer den i skiver og holder dem tilbake til burgere er klare, er ananas en viktig smakfaktor når du ønsker å lage ting litt mer interessant.
8. Fylte sopp
Foto av Julia Benson
En annen fantastisk side rett, utstoppa sopp endrer spillet når det gjelder fylte grønnsaker. Jeg tror den beste måten er med en blanding av kremost, krabbekjøtt, jalapeño paprika og et kraftig dryss av cheddarost. Du kan finne en rekke av disse bite-sized delights pre-laget på din lokale matbutikk, eller lage din egen kreasjon.
9. Rekespyd
Foto med tillatelse fra flickr.com
I likhet med kabobs, er rekespyd superenkelt å gjøre grillen din i bakgården mye mer avansert med veldig lite anstrengelse. Krydre dem med sitronsaft, soyasaus eller grunnleggende krydder, og du har nettopp gjort en cookout på lørdag ettermiddag til svart slipsstatus.
Det som er bra med alle disse alternativene er at du kan sette din egen vri på dem og lage din egen versjon av hvert element. Fyr opp grillene dine og kom til å lage mat, folkens.
