Du kutter opp en avokado for å legge et stykke påsalateller å spre på dinskål. Sjelden bruker du hele tidenavokado, men når du har satt den i kjøleskapet, blir overflaten brun. For å unngå å kaste til og med en bit av disse velsmakende, men dyre fruktene, kan du prøve et av følgende tips neste gang.
Den vanlige løsningen: La gropen være inne
Foto av Gabby Phi
hvilken mat er Washington State kjent for
Dette har en tendens til å fungere i det minste litt. Området under gropen forblir grønt, men resten av overflaten har fortsatt en tendens til å bli brun.
Plastfolie
Plastfolien fungerer som en liten barriere mot oksygen, noe som vil redusere bruningen, men over tid vil overflaten fortsatt bli brun.
Sitronsaft
Foto av Caroline Liu
Syren fra sitronen bremser bruningsprosessen. Over tid kan imidlertid avokado bli slimete.
Løk
Foto av Elizabeth Layman
Å kutte en løk frigjør forskjellige svovelforbindelser, så plassering av flere biter av løk i beholderen holder avokadoen grønn.
Oliven olje
Foto av Jessica Payne
Oljen hindrer avokadoen i å treffe oksygenet og stopper eller bremser bruningen.
Spesielt tips: Topp guacamole med vann
Foto av Parisa Soraya
beste stedene å spise i San Diego
Sett hjemmelagetguacamolei en beholder med tettsittende lokk. Sørg for å pakke den inn for å kvitte deg med luftlommer. Fyll beholderen med vann til toppen, forsegl beholderen og avkjøl. Når du er klar til å spise den gjenværende guacen, får du så mye vann du kan, og rør resten inn i guacamolen.
