Fat Sal’s, et lokalt spisested i Westwood, kjent for sine store smørbrød fylt med varer som pommes frites, mozeralla-pinner og løkringer, introduserer snart en oppdatert meny. Der deres nåværende, godkjente Guy Fieri-meny inneholder de klassiske fete smørbrødene og pommes frites med forskjellige pålegg (tenk Carne Asada og pepperoni-pizza), sies den nye menyen å omfatte salater, acai-boller og fokus på lokalt dyrket supermat.
Foto med tillatelse fra @fatsalsdeli på Instagram
'Denne endringen var lenge på tide,' sier manager Greg. “Vi prøvde å komme på en ny sandwichidee, og alt noen kunne tenke på var bacon og jalapeno-poppers. Jeg mener, vi er ikke tretten lenger, og vi trenger en meny som passer til byen og dens trender. ' Linjekokk Lucas godkjenner endringene, “kundene våre er alle disse fulle og høye barna, snubler inn klokka to om morgenen. De trenger ernæring mann, antioksidanter og vitaminer, ikke noe som får dem til å føle seg som dritt om morgenen. '
Foto med tillatelse fra @fatsalsdeli på Instagram
Så hva kan vi forvente fra denne nye menyen? Vel fete smørbrød er ute. 'Jeg nekter å legge kylling mørere eller pommes frites i en sandwich,' sier Lucas, 'jeg er ikke noe stenet barn i en Youtube-video.' Den nye menyen vil i stedet fokusere på sunn og lett mat. 'Tenk naturlig, tenk næringsrikt,' sier Greg. Menyen vil hovedsakelig være basert på salater med forskjellige lokale og organiske ingredienser. 'Det vil bli mye tilpasning. Vi vil at folk skal gjøre disse til sine,' legger Greg til. Utover dette vil menyen også tilby frukt og acai-boller. Vil det fortsatt være smørbrød? 'Ja,' nikker Lucas, 'men vi forestiller oss dem på nytt, vi har lekt med glutenfrie brød og veganske erstatninger, mange gode ting.'
Foto med tillatelse fra @ truf00d på Instagram
Studentene har svart med overraskelse og i noen tilfeller opprør. Fjerde året ringer Tom Park inn: 'Jeg vet ikke fyr, jeg er alt for å spise grønnsakene dine, men det er ikke det jeg drar til Fat Sal's.' Andre er som tredje år Lizz er mer vokal, 'Hvis Fat Banh Miki forlater Westwood, vil jeg også.' Lizz driver for øyeblikket kampanjer mot menyendringene med slagordet ‘Make Sals Fat Again.’ Noen derimot ønsker endringen velkommen. Megann Parker, tredje år og Pi Kappa Why-medlem hevder, “vennene mine skal alltid til Fat Sals etter fester. Hvis den nye menyen har grønnkålsjetonger, tror jeg det også. '
Til tross for noen opprørte kunder, fortsetter Fat Sals med endringen. Den nye menyen starter 18. april. Lucas sier, 'vi vil at den skal settes opp i tide for bølgen vi får den 20/4.'
