Egg er et komplett protein og har ingen karbohydrater eller sukker. Det typiske egget har 6 gram protein og bare 70 kalorier . Egg har også 250 milligram kolin, et viktig næringsstoff for nervesystemet og leveren . Glem alt dårlig du har hørt om eggeplommer - de er deilige og næringsrike (les mer her), og ikke bekymre deg for de små brune flekkene du noen ganger finner i eggeplommen.
Egg er gode til frokost, lunsj eller middag, fordi det er så mange fantastiske måter å forberede dem på. Lær hvordan du lager eggherog her, og hvis du har kort tid (eller lat fordi # college, her kan du lage egg på to måter i mikrobølgeovnen ) - men sørg først for at du forstår eggetiketter, og lær noen eggterminologi hvis du planlegger å bestille egg ut.
1. Stekt
Foto av Caty Schnack
Enten du liker det over lett ellerSolsiden opp, å legge til et 'perfekt' stekt egg gjør alt bedre (finn mer inspirasjon til hva du skal sette dem påher- personlig stemmer jeg for et stekt egg på avokadotoast eller kimchi stekt ris ).
Og hvis du fremdeles bor i en sovesal, trenger du ikke å gå glipp av alt stekt eggglede - lær hvordan du gjør det lag et stekt egg i mikrobølgeovnen . (BTW, hvis du er en av de sprøene som ikke er interessert i # eggeplomme, lær hvordan du skiller egg her. Og hvis du er interessert i eggeplommene - lag graverte egg til den perfekte eggeplomme hver gang)
#SpoonTip: Ikke alle eggpausene er perfekte, men sørg for å få skallet ut før du serverer dem. Lær triksene her.
to. Kryptert
Foto med tillatelse fra Sandy Austin på flickr.com
Eggerøre er det ultimate (og hvis du virkelig har kort tid, lag dem i mikrobølgeovnen , og ikke glem å legge til noen sunne pålegg ). Noen skjeforfattere kom til og med med en alternativ metode for å kaste egg å forandre ting en gang i blant. Klassifiser eggene dine ved å tilsette litt pesto, tomater (for en kinesisk vri), geitost og rød pepper, eller til og med servere dem i en baconskål. Finn flere kombinasjoner her.
3. Hardt (eller mykt) kokt
Foto av Justin Shannin
Mens hardkokte egg er kjempegøy i påsken, er de også en god kontorp lunsj med høyt proteininnhold. Tilsett et hardt eller mykt kokt egg i hvilken som helst salat for et ekstra løft.
4. Pochert
GIF av Paige Marie Rodgers
Posjerte egg er superklasse. De kan pynte seg på en hvilken som helst tallerken, fra den grunnleggende avo-skålen til den fineste salaten. Tvinge dem i mikrobølgeovnen hvis du føler deg lat, eller bruk plastfolie for å få den eggcelleformen (tilgi ordspillet) for din insta. Du kan til og med lage spesielt Insta-verdige sprøbrødte posjerte egg for å legge til litt tekstur (og imponere alle dine følgere med dine galne eggferdigheter). I tillegg gjør du de posjerte eggene dine ekstra fancy med en av disse seks Benedict-oppskriftene.
5.Omelett
Foto av Alex To
Omeletter er gode å bestille for brunsj, men enda bedre når du kan lage dem selv. De ser vakre ut og er en fin måte å komme inn på mange grønnsaker med eggene dine . Bruk dette trikset for enda enklere omeletter, og hvis du ikke har et komplett kjøkken, kan du lære av denne geniale Spooner hvordan du lager en omelett med strykejern (men vær forsiktig).
er grønn te fra starbucks bra for deg
#SpoonTip: Du bør spise frokost til middag oftere, fordi det ikke bare er den beste natten i spisesalen, men også billig, rask og næringsrik (alt en student trenger).
6. Spansk omelett
Foto med tillatelse fra pikachakula.com
Alle som har studert i utlandet i Spania kan fortelle deg at en spansk omelett sannsynligvis er den beste (og mest allsidige) kombinasjonen av egg og poteter.
7. Omelett
Foto av Kendra Valkema
Lag en fancy fontina frittata eller lag mini-frokost frittata-muffins til når du har det travelt.
8. Quiche
Foto av Veronique Huynh
Ingen overraskelse, de geniale forfatterne på Spoon har også kommet opp med en måte å lage en quiche i et krus på. Finn tips om hvordan du lager den perfekte quiche her (som baconet og purren på bildet).
9. Huevos Rancheros
Foto av Gabby Phi
AKA åpen frokost burrito AKA Jeg vil ha det i magen.
10. Chilaquiles
Foto av Emily Kim
Tenk egg-y frokost nachos. Denne meksikanske frokostretten er deilig og krever bare fem vanlige ingredienser.
elleve. Deviled
Foto av Stephanie Cozza
hva slags melk bruker starbucks
Disse kreasjonene ser fancy AF ut og tar bare 10 minutter å piske opp.
12. Eggesalat
GIF av Paige Marie Rodgers
Ta det til neste nivå med denne avokadoeggsalaten. Deilig og lite karbohydrat - den perfekte lunsj.
13. BEC
GIF av Clarisse Callahan
Det er ingen bedre frokostkombinasjon enn det klassiske bacon, egg og ost. Lag et stilig BEC egg-in-a-hole, eller ta BEC til neste nivå innen legge den i en kjeks eller gjøre det om til et alt-i-ett muffin .
beste spisestedene i Westchester NY
Du kan også gjøre BEC til en frokostkake, brunsjring eller en salte havregryn (sannsynligvis sunnere enn en bagel). Personlig anbefaler jeg dette BEC Eggo vaffelsandwich . All frokosten du noen gang har ønsket deg i en vakker sandwich (best på en engelsk muffin).
#SpoonTip: Få turnt med blodige Marys og BEC bagels til brunsj - yuuuuum.
14. Frokost Quesadilla
GIF av Rebecca Simonov
Glem frokostburritoen, frokost quesadilla er der den er.
15. The Lazy Egg & Cheese Bread Bowl
Foto av Elyse Belarge
I tilfelle du vil hoppe over baconet - bare ha E&C, men i en brødskål (fordi alt er bedre når du omgir det med karbohydrater).
16. Muffins med bacon og egg
Foto av Jenna Johnston
Eller hvis du ikke er interessert i osten, kan du prøve disse B&E-muffinsene.
17. Bacon, egg, ost og avokado frokost Nachos på en seng med mini vafler
GIF av Phoebe Melnick
Dette er definitivt en av de vakrere tingene jeg har sett. Kombiner alle de beste frokostmatene, i nacho-form? YUM. (Hvis det ikke er opplagt, er dette A + bakrusmat. Også flott er denne tater til frokostpizzaen og mer tradisjonell frokostpizza - fordi vi alle vet at du bestilte den i går kveld, selv om du gikk forbi før du fullførte den.)
18. Egg i en hullbaconpannekake
Foto av Steph Cozza
Hvis du leter etter en annen episk frokostkombinasjon, se ikke lenger: et egg bakt i en baconpannekake. Hva mer kan du ønske deg til frokost (eller frokost til middag)?
19. Bakt i en grønnsak
Foto av Lauren Feld
Du kan bake egget ditt direkte i en avokado (#trendy),spaghetti squash, eller en tomat (“for det mest episkeeggeplomme porno“), Og lag et søtt og deilig alt-i-ett-måltid. (Ta det opp enda et hakk med dette egg- og pølsefylte eikenøtt squash.)
#SpoonTip: Egg og avokado er den perfekte sammenkoblingen. Finn flere egg-cado oppskrifter her.
20. Med Veggies (annerledes enn ovenfor, sverger jeg)
Foto av Maggie Gorman
Egg passer perfekt til grønnsaker - og dette er noen fancy (for det meste vegetariske) eggoppskrifter. Du kan lage brunet smør-balsamico asparges med sprø linser og stekt egg, balsamico-braised bacon rosenkål med stekt egg (fordi hvorfor ha egg uten bacon?), portobello soppegg eller stekt egg med kikertesalat og Sriracha. Tilsett enda mer protein, og det blir et fullverdig måltid, som denne svidde svinekamlen med vegetabilsk medley og stekt egg. Alt deilig og næringsrikt.
21. Shakshuka
GIF av Rebecca Simonov
En enkel enpotteskål , shakshuka er en fantastisk komfortmat, vanligvis full av tomater, løk, paprika og egg. Du kan også legge til andre grønnsaker, som aubergine, eller lage shakshukaen din i en avokado.
#SpoonTip: Hvis du ikke liker feta, bytter du den ut for smuldret geitost.
22.Ramlet
Foto av Meredith Marcus
Høres gal, men faktisk fantastisk. Lag David Changs episke ramen-omelett hybrid for en vri på din typiske eggrett.
23. Med poteter
GIF av Robert Arrasate
En frokosthash er rett og slett en blanding av poteter, egg og alt annet deilig som er superenkelt å lage. Dette flott BEC hash som bare krever en brødristerovn og litt aluminiumsfolie. Hvis du foretrekker sprø potetskinn, sjekk ut denne oppskriften på BEC bakt i poteter , eller hvis du er mer interessert i søte poteter, kan du prøve disse pølser, egg og ost to ganger bakt søtpoteter.
pizza i Italia vs pizza i Amerika
24. Eggbitt
Foto av Molly Krohe
Hvis du føler deg super sunn OG proaktiv (go you!), Gå for disse deilige tomat-, sopp- og spinateggehvite biter - lag dem i løpet av helgen, og trykk bare en i mikrobølgeovnen på vei til klassen for en rask og næringsrik frokost. Eller lag denne muffinsoppskriften til squash, egg og feta.
25. Ginger Curry Egg Drop Suppe
Foto av Julia Maguire
Du kan til og med innlemme egg i suppe, for når du trenger næringsstoffene for å slå av kulden og fremdeles gjøre det til klassen.
26. Frokost stekt ris i krus
Foto av Katherine Baker
Hvis du føler deg mer eventyrlysten (eller hvis du er sulten på mer enn et krus), kan du prøve P.F. Chang’s quinoa stekt ris.
27. Pasta Carbonara
Foto av Lucy Rubin
Mens karbonara kanskje ikke er den sunneste pastaretten, er sausen eggbasert i stedet for krembasert * hoste hoste EZ mac *.
hva slags mat å ta camping
28. Lette bananpannekaker
Foto av Zoe Zaiss
Disse pannekakene krever bare to ingredienser - banan og det fantastiske egget (men jeg anbefaler å legge i litt peanøttsmør eller sjokoladeflis).
29.Nutella Soufflé
Foto av Alex Furuya
Alt med Nutella, og du kan telle meg i. Varm, luftig, kakete Nutella er enda bedre - og denne souffléoppskriften krever bare to ingredienser og litt kjærlighet.
30. Hjemmelaget marengs og Sabayon toppet med bær
Foto av Caitlin Wolper
Denne desserten ser veldig fancy ut, men det er egentlig bare egg og sukker. Lett og søt, dette er perfekt med frisk frukt, og dermed perfekt for sommeren.
31. Hvordan bruke et stekt egg som et Taco-skall
Foto av Maddie Cole
Et geni hos Spoon kom på denne flotte måten å kutte karbohydrater i taco og bruke et egg i stedet. Er det noe egg ikke kan gjøre?
#SpoonTip: Du kan legge egg til din salatdressing eller aioli, det kan bare hende du må kutte dem først for å fjerne potensielt skadelige bakterier.
