Her er situasjonen. Du er i ferd med å forberede noenmidnattsugende kakedeigog du går til kjøleskapet for å legge tilto store eggoppskriften din etterlyste. Til din overraskelse ser du ned i bollen og ser en brun flekk i eggeplommen. Det er rart ... Er det trygt å spise? Er partiet ditt ødelagt?
Foto av Megan Prendergast
Denne brune flekken er faktisk enten en blodflekk eller en kjøttflekk, mendet er ingenting å bekymre seg for. Egg med disse flekkene utgjør ingen risiko eller skade og er helt trygge å spise. Ifølge Sikkerhetssenter for egg , 'Blod eller kjøttflekker er forårsaket av et blodkar på eggeplommeoverflaten når det blir dannet.' Egg danner eggeplomme først og skall sist, så når et blodkar sprekker hønsens reproduktive kanal, vil det påvirke egget på denne måten.
Foto av Justin Shannin
Produsenter forstår at denne typen lyte kan skremme forbrukerne, så egg går gjennom en prosess som kalles “ stearinlys ”Der interiøret inspiseres ved å holde egget opp til en lyskilde. De fleste egg med blodflekker vil ikke komme på markedet på grunn av forbrukernes preferanser, men det betyr ikke at de er usikre å spise.
Hvis du fremdeles ikke er så sikker på å spise egget, vil American Egg Board foreslår at du bruker tuppen av en kniv for å fjerne flekken fra egget. Du vil sitte igjen med et egg ganske nok til å spise.
hvordan du raskt konverterer c til f
