Pasta er en absolutt stift i kostholdet til alle studenter, men noen ganger kan det bli litt kjedelig å spise den samme gamle pastaen med den samme gamle tomatsausen. Sitronen og hvitvinen i denne sausen tilfører så friskhet og raffinement at folk aldri vil gjette at den ble laget på bare 15 minutter. Denne allsidige retten kan piskes opp på de travleste ukene, eller til en spesiell anledning.
Lett
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 10 minutter
Total tid: 15 minutter
Serveringer: en
Ingredienser:
4 ss smør
2 fedd hvitløk, hakket
1 ½ ss mel
1/3 kopp hvitvin
Saft fra 1 sitron
¼ kapers, valgfritt
Salt, etter smak
Veibeskrivelse:
1. I en liten stekepanne, smelt 2 ss smør på middels høy varme.
2. Når smør er smeltet, tilsett hvitløk.
Foto av Kelda Baljon
er det sunt å spise salat hver dag
3. Surr til det er mørt og duftende.
4. Tilsett mel og rør for å kombinere.
5. Tilsett hvitvin i avfettingspannen.
6. Skru ned varmen til lav og la alkohol fra vinen koke av. La den reduseres til væske har kommet tilbake til den opprinnelige mengden før du tilsetter vinen.
7. Vri varmen tilbake til middels høy og tilsett sitronsaft.
8. Tilsett de resterende to ss smør.
Foto av Kelda Baljon
9. Rør for å kombinere, server deretter over pasta etter eget valg og topp med kapers, hvis du bruker.
Foto av Kelda Baljon
