For glutenfrie foodies kan det være vanskelig å finne trygg mat å spise. Men hva med når det gjelder drikke? Mer spesifikt, la oss snakke gin. Det er fire hovedtyper av denne furusmakede brennevin: Old Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin og Dutch Genever. Vanligvis destillert med einer (en plante), kan gin også destilleres med kanel, koriander eller bitter mandel. Til tross for alle disse alternativene, er gin glutenfri? Dette er hva jeg fant ut:
Er gin glutenfri?
Hvis jeg er ærlig, er det vanskelig å svare på dette spørsmålet. Gin skapes ved å destillere de typiske kornene som inneholder gluten som bygg, rug og hvete. Fordi gin er destillert, fjernes det meste av glutenproteinet , og personer med glutenfølsomhet eller de som unngår det bør ha det bra. I følge Celiac Disease Foundation, gin er trygt for mennesker i disse situasjonene. Imidlertid ser det ikke alltid ut til å være tilfelle.
kaster fluer opp når de lander
Noen mennesker som har glutenfølsomhet, merker en reaksjon etter å ha drukket gin, som om de inntatt gluten. Ikke alle med glutenfølsomhet reagerer på gin, så det er en sak-til-sak-basis. Hvis du er en av disse menneskene som hadde en reaksjon på gin, eller hvis du vil være ekstra forsiktig, er det gins laget uten glutenholdige korn som du kan glede deg uten å bekymre deg for.
Glutenfrie ginalternativer
Ja, du leste riktig. Det er glutenfrie gin-alternativer som Cold River Gin , Hendrick's Gin , G-Vine Gin og Monopolowa Dry Gin . I stedet for å bruke glutenholdige korn, utvikles disse ginene ved hjelp av poteter, druer eller til og med blomster . Denne destillasjonsprosessen garanterer at selv noen med glutenallergi kan nyte den ikoniske smaken av gin uten å bekymre seg for en negativ reaksjon.
hvordan kan jeg få tilbake appetitten
Mens gin er laget med glutenholdige korn, bør noen med glutenallergi kunne drikke det uten bivirkninger. Hvis du vil være forsiktig, er det glutenfrie gin-alternativer. Flere merker av gin destilleres ved hjelp av glutenfrie korn, som gjør at de med glutenallergi kan nyte brennevinet. Så, er gin glutenfri? Ja, men det er greit å ta forholdsregler.
