Nå har du kanskje hørt om bananis. Det er den nyeste fettfattige, uten tilsatt sukker, veganer, helt naturlig, rask og praktisk dessertmani. For å toppe det hele trenger du ikke engang en iskremprodusent! Frosne bananer gjør en god jobb med å etterligne kremet, konsistensen og den overordnede fantastiske iskremen vi har vokst opp med. Seriøst, jeg sier ikke bare det.
For å lage en enkel bananis med en ingrediens, skjær en banan i litt små biter og legg dem i fryseren i noen timer, ideelt over natten. Du kan bruke en plastbeholder, plastpose eller til og med tinfolie. Når du er klar for den deilige desserten, kan du blande bananbitene i en kjøkkenmaskin eller en blender. Du kan legge i melk eller sjokolademelk (eller soya eller mandelmelk for å holde den vegansk) for ekstra smak, noe som også vil gjøre bananene lettere å blande. Blandingen vil ta lengre tid enn å lage en smoothie, siden bananen er frossen og fordi du vil komme til den kremete, glatte konsistensen. Hvis du absolutt ikke kan vente med å prøve den fantastiske kreasjonen din, kan du spise den umiddelbart, selv om den kan være myk eller litt rennende. For best resultat, frys blandingen for å la den stivne eller lagre for nytelse på et annet tidspunkt.
Foto av Katherine Carroll
En matprosessor er det beste verktøyet for optimal kremhet, men i en kollegiebolig eller leilighet fungerer en vanlig blender helt fint.
Foto av Nick Schmidt
Jeg er en stor fan av å lage vanlige snacks fra bunnen av, så du kan legge til dine egne smaker og bestemme hvor mye sukker - helst naturlig - du vil legge til. Er du klar for det beste? Du kan gjøre isen din med en ingrediens til noen få ingredienser ved å legge til noen av disse populære blandingene:
- Peanøttsmør
- Mandler, pekannøtter eller andre nøtter
- Sjokoladeflis eller dryss
- Honning
- Nutella
- Cookiesmør
- Kakaopulver eller sjokoladeproteinpulver
- Kanel, kardemomme eller ingefær
- Vaniljeekstrakt
- En håndfull bær
- Kokosnøttkrem eller strimlet kokosnøtt
- Cookie bits (fordi hvorfor ikke?)
Foto av Katherine Carroll
Hvis du vil gjenskape dine favoritt klassiske iskremsmaker, sjekk ut disse enkle oppskriftene:
- Rå sjokolade bananis
- Banan Nut Chip Ice Cream (for elskere av bananbrød)
- Peanøttsmør Bananis
- Banankaker og fløteis
- Pecan Banana Ice Cream
- Vanilla Bean Banana Ice Cream
- Og mest spennende, disse 14 oppskriftsideene .
Jeg vil ha dem alle sammen. Vær så snill.
