Når stemningen for fet, syndig, deilig mat kommer overvinner deg, i stedet for å strekke deg etter en kjedelig burger, grave i en tallerken med fisk og chips i stedet. New England, kjent for sine solide bønner og chowder, er også kjent for sin fish and chips. Å være fra Nordøst og oppvokst av en stolt pappa fra New England, har utviklet en forkjærlighet for den stekte parabolen.
Elsker det så mye, jeg har gjort leksene mine og prøvd varianter over hele verden, fra Philadelphia, til California og til og med England. Imidlertid kommer det beste jeg noensinne har hatt, fra Dere Olde engelsk Fish & Chips i Woonsocket, RI.
Foto av Julianna Ruo
Å feire 92-årsjubileet i år er bare en indikasjon på hvordan kvaliteten er tidens teste. Fortsatt med de samme svarte og hvite flisene på gulvet, den samme smøroppskriften og en hjembyfølelse, er dette landemerket innen mat den perfekte helgeturen for både elskere og stekt mat.
Foto av Julianna Ruo
Spise-i eller take-out, kunder kan velge mellom en rekke chowders, fiskekaker, fiskefat og (en annen lokal favoritt) muslingkaker. Alt på menyen er så bra at det er galt, men åh så riktig. Hvis du går, du må bestill en klassisk fish and chips-rett. Serveres enkelt og sjenerøst på en hvit tallerken, og sett deg med servietter klar. Hvis du virkelig vil være New-Englander, hell litt malteddik over fisken din for å få full effekt av smak.
Jeg lever for det knaset gaffelen min gir når jeg river i fersk torsk eller hyse og tar en bit inn i Ye Olde engelsk tradisjon.
Foto av Julianna Ruo
Woonsocket, RI er en rask drosjetur fra Providence, som kan nås via Amtrak eller MBTA-pendlerbanen. Hvis du er ute etter en lokal mat med en lang historie med å levere rett og slett velsmakende mat, er en helgetur ned til denne lille byen et morsomt mateventyr. Du vil ikke angre på en eneste bit.
billig Plassering: 25 S Main St, Woonsocket, RI 02895
Åpningstider: Søndag-mandag, stengt tirsdag-torsdag kl. 10-19 fre, kl 9-20 lørdag kl 10-19
Enda mer deilighet:
- 5 kaffebutikker fra Boston for å koffeinere i stil
- 12 måter Domino-leverings fyren minner deg om din eks
- Tequila kan hjelpe deg med å passe inn i videregående jeans
