Ja, det er noe som ikke-alkoholholdig øl, og nei det er ikke noe galt med folk som ikke vil ha en vanlig øl. Denne typen øl begynner å bli ganske populær blant folk som ønsker at øl føles uten den stygge bakrusen (og det er spesielt viktig å drikke alkoholfri øl når du er den valgte sjåføren). Det er mange alkoholfrie ølmerker på markedet som varierer i farge, aroma og smak, men følgende er mine personlige favoritter.
Også å merke seg at alkoholfritt øl kan være dyrere enn vanlig øl. Det er fordi det noen ganger er sjelden å finne alkoholfri øl.
#SpoonTip: Selv om det er 0,5% ABV i noen av disse alternativene, betraktes de fortsatt som alkoholfrie. Den juridiske definisjonen av alkoholfri beskriver drikkevarer som har mindre enn eller nøyaktig 0,5% ABV.
Hvordan lages ikke-alkoholholdig øl?
Alkoholfritt øl (N.A) går gjennom den samme nøyaktige prosessen som vanlig øl, men etter all mosingen, koke av urte, tilsetning av humle og gjæring, må alkoholen fjernes. Alkohol fjernes ved å varme opp væsken og holde den der til løsningen bare er 0,5% ABV (alkohol i volum). Selv om oppvarming er den vanligste måten å fjerne alkohol på, har den også en tendens til å fjerne smaken, så det er her vakuumdestillering kommer inn. Vakuumet hjelper alkoholens kokepunkt til å senkes så langt som 120 ºF, noe som bidrar til å holde smaken av ølet intakt. .
Selv om det nå alkoholfrie ølet smaker relativt som øl, er det mer en flat væske siden den ikke har naturlig gjær fra fjerningen av alkoholen. For å få et alkoholfritt øl med karbonatisering, injiserer noen bryggerier karbondioksid under hermetiseringsprosessen eller tilsett startgjær med sukker for å la det gjære i flasken. Det alkoholfrie ølet smaker da mer som et vanlig øl når karbonatisering tilsettes.
Bitburger Drive
Dette er et alkoholfritt øl som inneholder en stolt 0,0% alkohol i den. Den har en mild honninglukt og har en skarp, ren og fullsmaks finish. Selskapet fremmer dette ølet som flott etter en treningsøkt takket være sin isotoniske effekt (dvs. det hjelper med muskelsammentrekninger).
Saint Pauli Alkoholfri
Når du først åpner dette tyske ølet, kan du kjenne lukten av malt med hint av ris. St. Pauli N.A. har en veldig søt og sitrusaktig smak . Det er en Euro blek lager med en gylden gul farge med en fin karbonatisering. Det er en litt bitter ettersmak, men den er ikke så sterk at den er overkill.
Coors Ikke-alkoholholdig
Coors Brewing-selskap bestemte seg for å lage sin egen stil med alkoholfritt øl med en 0,5% ABV. Dette halmfargede ølet har noen bobler når det helles og en sterk maltaroma . Det smaker sukkerholdig og litt nøtteaktig.
Brewdog Nanny State
Nanny State-øl brygges av Brewdog i Skottland og har de fleste hoppene av alle N.A.-øl med et slag bitterhet også. Det er nært knyttet til folk som elsker IPA (Indian Pale Ale) på grunn av dets likhet. Dette ølet er høyt 45 IBUer (internasjonale bitende enheter), som sier mye om mengde smak pakket inn i ølet . Det passer også for veganere!
Clausthaler Golden Amber
En annen tysk øl i blandingen, Clasuthaler brygges utelukkende i Frankfurt, Tyskland. Det er en sødme knyttet til ølet med både aroma og smak. Det er en malt aroma av korn og bygg med en hoppy finish.
Mikkeller Drink'in the Sun / Drink'in the Snow
Med et alkoholinnhold på 0,3% ABV har dette Danmark-produserte ølet en gylden farge når det helles og sjenerøst belegg av hvite bobler. Den har mye mer aroma sammenlignet med andre alkoholfrie øl på listen. Det er hint av sitron, grapefrukt, fersken og aprikos . Det er en veldig forfriskende mild bitter øl med en tørr finish. Perfekt for sommeren.
Erdinger Alkoholfri
Denne disete gyldne ølen kommer fra Tyskland med et ganske stort skumhode, som vist på bildet ovenfor. Den har en sterk aroma av sitron med hint av kornete malt og humle . Det smaker som en blanding av sitron og korn og et snev av banan. Det er søtt, men fortsatt litt terte med en jordaktig og glatt overflate.
kaliber
Kaliber kommer fra samme selskap som brygger alkoholholdig øl, Guinness. Aromaen som kommer fra dette N.A. irske bleke lagerølen er av søte korn, honning, karamellmalter og ristet brød (høres veldig hjemmekoselig ut). Den har en klar gylden gul farge når den helles, og har en søt karamellsmak med hint av mais og korn. Sammen med disse smakene er det en litt bitter finish.
Disse åtte ikke-alkoholholdige ølmerkene er et godt valg når du er den valgte sjåføren, eller hvis du bare ikke liker smaken av alkohol. Alle disse ølene har en unik bryggeprosess, samt smaker og karbonatisering. Du kan like godt bare prøve dem alle og se hvilken som passer deg best!
