10 SPISELIGE MÅTER Å FÅ VITAMIN D PÅ

Når vinteren nærmer seg, blir hver dag som går gradvis mørkere og kaldere. Hvis du ikke allerede bodde i biblioteket, kan det plutselig føles som om du aldri ser dagens lys. Dessverre for oss hardtarbeidende studenter betyr fraværet av solskinn i livet ditt sannsynligvis også mangel på vitamin D i systemet ditt.

D-vitamin hjelper til med å absorbere kritiske næringsstoffer som kalsium, jern, fosfat, sink og magnesium og kan oppnås gjennom matkilder eller syntetiseres av kroppen med direkte eksponering for sollys. Normalt dekkes det meste av den anbefalte daglige dosen av vitamin D gjennom denne eksponeringen, men i perioder med lite dagslys er avhengighet av vitamin D-rik mat kritisk. D-vitaminmangel har vært knyttet til alvorlige psykiske og fysiske helseproblemer, inkludert depresjon, osteoporose og andre former for beinskader, økt følsomhet for infeksjoner og større risiko for å utvikle en rekke kroniske og akutte sykdommer. Så for å holde beinene sunne og å kjemp mot vinterbluesen , kan du supplere dietten med disse 10 vitamin D-rike matvarene:

1. Laks

I tillegg til å ha et av de høyeste vitamin D-innholdene i matvarer, har laks mange andre helsemessige fordeler. Denne allsidige fisken kan tilberedes på en rekke måter og gir et utmerket akkompagnement til dette pesto pasta.

Foto av Ally Mark

to. Tunfisk

Fersk tunfisk kan være dyr og skremmende å tilberede, men den gode nyheten er at hermetisert tunfisk fungerer like bra. For et varmt og solid måltid, prøv dette 10 minutter tunfisk gryte .