Da jeg vokste opp i Sør-California, var jeg vant til noe av den største meksikanske maten i landet. Så da jeg bestemte meg for å gå på skole i Seattle, tvilte jeg på at jeg noen gang ville finne det samme meksikanske kjøkkenet av høy kvalitet.
Overraskende nok har jeg etter å ha flyttet hit oppdaget noen av mine favoritt meksikanske restauranter, til og med sammenlignet med de i California. Disse restaurantene viser at Seattle vet å lage ekte meksikansk mat.
1. Agavene
Foto med tillatelse fra yelp.com
Denne autentiske meksikanske restauranten ligger i Pike Place Market, og kombinerer klassisk meksikansk gatemat med ingredienser fra Pacific Northwest. Kom hit for taco al pastor, en svinekjøtt taco krydret til perfeksjon og toppet med fersk ananas. For ultimate mat nirvana, par dette måltidet med et glass deres forfriskende horchata.
går eplecider dårlig hvis det ikke er åpnet
to. Fogon meksikansk mat Seattle
Foto med tillatelse fra yelp.com
Fogon tilbyr alle dine meksikanske klassikere som smakfulle gatetaco og enchiladas rojas, men de gir også Palatillos Fuertes-delen, som ikke bare gir deg den store hovedretten, men også maistortillas og refried beans. Hvis du har nok plass, må du sørge for å bestille flan. (Det er alltid plass til dessert, spesielt den kremete karamellsorten.)
3. Rositas meksikanske grill
Foto med tillatelse fra yelp.com
Da jeg først prøvde Rosita’s, slukte jeg uanstrengt den vegetariske chimichangaen og vasket den med litt obligatorisk stekt iskrem. Men mitt favorittaspekt på dette stedet er de sjenerøse porsjonene med ris, stekte bønner og et lett dryss ost som følger med hver hovedrett. Også, hvis du blir skremt av den spanske menyen, vær ikke redd - vi lærer deg hvordan du enkelt kan forstå meksikanske restaurantmenyer slik at du kan utforske og nyte alle deilige rettene deres.
Fire. Chukis elendige
Foto med tillatelse fra yelp.com
Stol på meg når jeg sier, dette vil være din taqueria. Noen av taco-fyllingene inkluderer saftig carne asada eller nopales, en grillet kaktus. I tillegg serveres hver taco i den varme omfavnelsen av to maistortillaer. Personlig bestiller jeg alltid husets taco - svinekjøtt med smeltet ost, guacamole og grillet ananas på toppen. Mmm.
5. Oaxaca-brevet
Foto med tillatelse fra yelp.com
La Carta de Oaxaca, høyt ansett som en autentisk smak av Oaxaca, viser at størrelsen ikke betyr noe. De små tallerkenene dine vil tilfredsstille magen og dyrke nye cravings eksklusivt for deres autentiske retter. Unn deg kveita elendige.
6. God synd
Foto med tillatelse fra yelp.com
er mørk maissirup det samme som melasse
På denne taqueriaen kan du nyte $ 3 margaritas, stekte butternut squash taco og et bredt utvalg av salsaer. Og nå som solen har kommet tilbake fra pause, kan du nyte maten din på terrassen. Men hvis du hadde tenkt å bo i, eller bare lever det DIY-livet, kan du alltid lage dine egne deilige butternut-taco ogunike sauser.
7. El Legendario meksikansk restaurant
Hilsen av yelp.com
Perfekt for når du er sulten og nostalgisk for autentisk meksikansk mat. Ikke bare tilbyr de vegetariske retter (som veggie quesadilla eller kaktussalat), men rettene er solide og holder deg fornøyd resten av dagen. Ikke glem flan til dessert.
8. Oaxacan kjøkken
Foto med tillatelse fra yelp.com
Måltidene er enkle og eksepsjonelle. Prøv Mole Negro Oaxaqueno hvis du trenger noe vesentlig. Men hvis du er ute etter noe mindre ekstravagant eller bare ønsker å spare penger, kom i løpet av en (eller begge) av de to lykkelige timene, som gir deg en rekke små retter som $ 5 moloter, guac og quesadillas fritas, sammen med nedsatte drinker. Jeg er alltid nede på $ 5 margaritas klokka 23.00.
9. Guanaco’s Tacos Pupuseria
Foto med tillatelse fra yelp.com
Beleilig plassert rett utenfor UW-lerretet, kan studentene lett gå her etter en lang dag på biblioteket. Trøst deg med Guanacos nylagde pupusas (en tradisjonell, salvadoriansk rett) fylt etter din smak med en rekke kjøtt, grønnsaker eller oster. Du kan til og med innlemme deres klassiske taco i det nye kostholdet ditt, den helt legitime taco-rensingen. Hvis de ikke renser kroppen din helt, er de sikker på å rense sjelen din.
10. Senor Moose Cafe
Foto med tillatelse fra yelp.com
Ikke bare tilbyr denne kafeen deilige retter som ristede biffenchiladas, men selve kafeen, inkludert de fargerike rettene og koppene, er estetisk tiltalende, og viser optimale matbilder. Bare vær sikker på at du rediger bildene dine mesterlig for å sikre den ultimate maten FOMO i alle dine følgere. De har også dyrket unike tar på klassiske kafédrikker. Unødvendig å si, bør du bestille horchata latte.
