Det er ingen hemmelighet at melk ødelegges, men kan det samme skje med andre drikker? Med høst i full gang begynte jeg å lure på den elskede høstdrinken, eplecider. Går eple cider dårlig? Hvordan vet man om eplecideren deres er utløpt? Dette er noen ganske viktige spørsmål, og for å bedre forstå utløpstidslinjen til høstens stift, dykket jeg inn i en ganske detaljert undersøkelse.
Hvordan Apple Cider lages
Kristine mahan
Eplecider er laget av alle typer epler. Mens det varierer fra land til land, er flertallet av cider i USA er laget av dessertepler (tenk Golden Delicious). I tillegg til disse eplene, kan eplecider noen ganger ringe etter tillegg av en pære . Hvis den er laget med andre frukter enn epler, er det ikke cider. Urter? Vi bryter den mullede ciderlinjen. Søtningsmiddel og sirup? Nå snakker du eplejuice. La cider være cider, takk.
Prosessen som går inn i å lage eplecider er standard. Kvern eplene til de blir en masse , så klemmer du saften fra massen. På dette punktet, hvis eplecider blir en hard alkoholholdig cider, produsenter vil vanligvis legge i gjær eller sirup for å produsere en kjemisk reaksjon før gjæring.
trinn for å farge håret ditt med koolhjelpemiddel
Hvis vi snakker cider sans alkohol, den pressede massesaften blir deretter filtrert og avkjølt . Hvis cider er ment å være overskyet, eller mer som cider enn juice, epler douses i askorbinsyre før de blir masse for å forhindre sediment i cider og for å hindre at drikken blir en mørkere farge.
Apple Cider vs Apple Juice
Ja, eplecider og eplejuice er veldig forskjellige . Hovedforskjellen er at eplejuice er mer filtrert og søtet. Cider er cider på grunn av sin overskyede sammensetning, som stammer fra epleavfall. Filtrering av eplejuice og det faktum at den er mer bearbeidet gir en lengre holdbarhet. Apple cider, derimot, utløper raskt.
Hvor lang er for lang?
Alex Frank
er det greit å spise huden på en kiwi
Apple cider vises på hyllene i matbutikker sesongmessig fordi de går dårlig så fort. Søt cider holder sin friske smak omtrent to uker hvis det er nedkjølt . Etter to uker begynner det å bli kullsyreholdig når gjæringen gjør det til alkohol.
Enkelte alkoholer, som hard cider, går egentlig ikke dårlig , men smaken kan endre seg etter et år eller to når de begynner å bli eddik. Når cider blir utsatt for oksygen, luftbåren gjær blandes med ciderens sukker å produsere syre. Med denne prosessen blir eplecider alkoholholdig og til slutt lik eddik.
Det samme gjelder hvis den søte eplecideren din er utløpt. Cider smaker kanskje ikke så godt etter at det begynner å bli mørkere, det dannes sediment, og det begynner å skumme. Når disse tingene begynner å forekomme, betyr det bare at cider gjennomgår gjæring. Det vil smake surere som eddik, men det er på ingen måte skadelig. Ærlig talt blir cider bare ubehagelig og litt mer alkoholholdig.
kan jeg sende en potet i posten
Susanna Mostaghim
Så, går eplecider dårlig? Teknisk nei, men cider vil langsomt forvandle seg til en mer syrlig smak. Jeg vedder på at du ikke trodde det var nødvendig med en naturfagstime for å forstå utløpstidslinjen til din favoritt høstdrink.
Nå vet du omtrent alt relatert til eplecider. Neste gang du er i butikken, kjøp en mindre krukke cider hvis du er som meg og sliter med å fullføre den i tide. Hvis cideren din nærmer seg utløpet, kan du tilpasse denne høstdrinken til kreative oppskrifter som havsalt eple cider karameller, sprø cocktailer , eller havremel med høstsmak. Gå ut og drikk cider raskt.
