Akkurat som du vil vite om boksvinen din blir dårlig, du vil om din favorittkanne av hard cider kan ødelegge eller ikke. Hard cider er en unik drink som setter en spinn i en barndomsklassiker, og gir drikkere et alternativ til øl som er velsmakende, men som likevel har samme alkoholinnhold. Så går hard cider dårlig? Her er hva du bør vite hvis du ikke kan huske hvor lenge cider har sittet på hyllen.
Hard cider kan eldes
I følge topp ciderests, cider kan faktisk bli eldre . De kan virkelig holdes i årevis, men cider blir også tørrere over tid. Dette betyr at cider med over 6% alkohol er gode spill. Men vær forsiktig, fordi de fleste cider er laget spesielt for en holdbarhet på to år. De fleste cider, hvis de holdes over holdbarhetsgrensen, vil til slutt gi cidereddik — yuck.
Hvis cider har gått dårlig, vil du sannsynligvis få en sterk eddiksmak i drikken din.
Hard Cider har holdbarhet
Som de fleste andre alkoholer har hard cider også en hyllegrense. Hyllegrenser kan være opptil to år, men ifølge Angry Orchard, et av de mest populære cidermerkene, cider deres har holdbarhet i opptil 12 måneder. Selv om alkohol teknisk sett ikke 'går dårlig', vil smaksprofilen til alkoholen endre seg jo lenger alkoholen sitter der.
Hard cider lagring
Cider er et hardfør produkt og tåler svingninger i temperatur samt endringer i lys og tid bedre enn andre alkoholer, som vin og øl.
Akkurat som øl, er cider ment å nytes mer ved romtemperatur enn iskaldt. Jo varmere en cider er, jo mer aromatisk er den, og jo mer smak blir pakket inn i cider, noe som gir den en sterkere cider-y-smak. Imidlertid, hvis cider lagres på et varmt sted, det kan endre smakprofilen til cider helt, noe som fører til eddiksmaken.
Hvis cider lukter litt av, eller hvis det smaker sterkere eller morsommere enn det normalt gjør, kan du prøve å huske den korte holdbarheten fordi cider kan ha gått dårlig. Men svaret på 'går hard cider dårlig?' er et nei, men smaksprofilen vil helt sikkert endre seg over tid. Så vær forsiktig og nyt cider mens du kan før smaken endres.
