Alle har fått øret til å snakke om de fantastiske tingene kokosnøttolje kan gjøre - det er sagt til gjøre underverker for huden din og håret, øke den sunne typen kolesterol og fremme vekttap . Men hva er kokosnøtsmør? Er det det samme? Kan du bruke det på samme måte? Ikke helt. Denne rike og næringsrike spredningen får oppmerksomhet i foodie-verdenen, med krukker dukker opp i dagligvarebutikker overalt, selv selskaper som Nature Valley lager produkter med det. Her er hva du bør vite om kokosnøtsmør og hvordan du bruker det.
Hvordan kokosnøtsmør lages
Mens kokosnøttolje og kokosnøtsmør begge er laget av kjøttet av kokosnøtten, produseres de to forskjellige. Kokosolje blir ekstrahert fra kjøttet gjennom en raffineringsprosess. Kokosnøtt smør er laget ved å purere kokosnøttkjøtt til det får en smørlignende konsistens, akkurat som nøttesmør er laget av bearbeiding av nøtter. Den har en naturlig sødme fra kokosnøtten, samt en distinkt kokosnøtt smak, som er forskjellig fra kokosoljens mildere smak.
Ernæringsprofilen
Med en lav glykemisk indeks, høy fiber, sunt fett og litt protein , kokosnøtt smør er egentlig en supermat. Den har en minimal mengde sukker, men alt er naturlig forekommende sukker hvis du kjøper et merke som ikke tilsetter noe. Kokosnøtsmør har lav glykemisk indeks, Det betyr at det ikke øker blodsukkernivået. Akkurat som kokosnøttolje er en sunn fettkilde, er også kokosnøtsmør. På grunn av disse sunne fettene og dets fiberinnhold, kan kokosnøtsmør holde deg mett, og dermed fremme metthet og vekttap.
Måter å nyte kokosnøtt
Så det er sunt, men hva brukes kokosnøtsmør til? Den kan brukes på samme måte som kokosnøttolje, men den har også mer unike bruksområder. Kokosolje brukes til steking, sautering og en smørerstatning i baking , mens kokosnøtt mest brukes som et tillegg til oppskrifter eller som pålegg. Fordi det får en mer solid konsistens ved romtemperatur, må du kanskje mikrobølgeovnen i 15-30 sekunder før du bruker den på måtene som er nevnt nedenfor - bare sørg for å fjerne metallokk først!
Gjør morgensmoothien eller smoothiebollen ekstra kremaktig og mer tilfredsstillende ved å tilsette en skje kokosnøtsmør. Ekstra poeng hvis du drypper mer på toppen.
Gelé på toast er gamle nyheter. Ta opp toast-spillet ditt med et lag kokosnøtsmør, og nyt det som det er, eller tilsett nøtter og frukt til en deilig, balansert frokost eller matbit. Ikke begrens det til vanlig gammelt brød, selv om bananbrød, muffins og gulrotkake også er fantastiske med det på plass.
Snacking
blir du full raskere med å drikke gjennom et sugerør
En bolle med friske bær og granola kan få en seriøs makeover med et drypp kokosnøtsmør. Gjøre energikuler for en sunn matbit som tilfredsstiller. For en overbærende godbit, dypp et stykke mørk sjokolade i det, fyll det i pitted dadler, eller lag kokosnøtsmørkopper. Alternativene er uendelige.
Gå over, skuddsikker kaffe. Denne blandingen gir samme dose mettende fett som smør gjør i Bulletproof, men gir også kokosnøtt og subtil sødme.
Erstatt tradisjonelt smør og lønnesirup på pannekakene dine med litt naturlig sødme som også gir en dose sunt fett. Rør inn i havregryn sammen med litt frukt og strimlet kokosnøtt for en tropisk stemning, eller drypp på favoritt yoghurtparfait.
Med en skje
Krukke til munn. Ingen flere forklaringer nødvendig
Hvis du er en fan av kokosnøtt, må du skaffe deg en krukke med denne ASAP. Kokosnøttens fiber- og fettinnhold holder deg mett, mens kokosnøtt-y-søtheten gir en følelse av overbærenhet, noe som gjør den til en perfekt godbit. De kulinariske mulighetene for kokosnøtt smør er uendelige, og legger til nye dimensjoner til dine gamle favoritter og inspirerende nye kreasjoner.
I tillegg, hvis du vil ha noe litt mer spennende for smaksløkene enn vanlig kokosnøtt, er det mange merker som Nikkis og Binnie er , lager smaksvarianter, fra vaniljekakedeig og gresskarkrydder til havsalt med mørk sjokolade og kaffemakron. Kokosnøtsmør er definitivt kommet for å bli.
hvor er tung krem i butikken
