Det var morsdagsmorgen, og jeg hadde akkurat innsett at jeg ikke hadde kjøpt moren min en gave. Det var for sent å bestille noe på nettet, og jeg kunne ikke tenke meg noe å kjøpe henne i butikkene i nærheten av huset mitt. Det kom ned på å måtte lage henne noe hjemme. Så slo det meg. Sjokolade. Moren min elsker sjokolade (hvem gjør det ikke?). Jeg så inn i pantryet mitt og fant ut at den eneste sjokoladen der inne var usøtet bakesjokolade. I for mye tidsklemme til å gå i butikken begynte jeg å undersøke hvordan jeg kan gjøre bakesjokolade til mørk sjokolade. Etter mange forskjellige forsøk, var jeg i stand til, bare ved å tilsette sukker, lage den uspiselige usøte bakesjokoladen til en deilig mørk sjokolade for moren min.
Mørk sjokoladebark
- Forberedelsestid:15 minutter
- Steketid:4 timer
- Total tid:4 timer og 15 minutter
- Serveringer:8
- Lett
- 1 usøtet bakere sjokoladebar
- 4 ss sukker
Ingredienser
Rachael Stockel
-
Trinn 1
Hakk usøtet bakere sjokoladestang i små biter eller terninger
Rachael Stockel
-
Steg 2
Kok opp en gryte med vann
Rachael Stockel
hva er forskjellen mellom pho og ramen
-
Trinn 3
Når vann har kokt opp, legg en glassbolle i gryten for å lage en dobbeltkoker
Rachael Stockel
-
Trinn 4
Tilsett sjokolade i bollen og begynn å røre til nesten helt smeltet
Rachael Stockel
spisesteder kjører inn og dykker atlanta ga
-
Trinn 5
Ha langsomt sukker i bollen med sjokoladen og rør til teksturen ikke er kornete
Rachael Stockel
-
Trinn 6
Hell den søte sjokoladen i en glasspanne foret med folie
Rachael Stockel
-
Trinn 7
Tilsett ønsket pålegg
Rachael Stockel
-
Trinn 8
Kjøl i 2-4 timer til sjokolade har stivnet. Fortsett å oppbevare i kjøleskapet. Når du er klar til å spise, bryter du barken i biter av hvilken størrelse du ønsker.
Rachael Stockel
den dyreste osten i verden
Tillegg
Det er også mange tillegg som kan blandes med sjokoladen for å gi mer variasjon og smak.
Mitt personlige favoritttillegg er ristet kokosnøtt. For å tilsette ristet kokosnøtt, er det bare å legge ut søtet kokosnøtt på et stykke folie og riste det i 3 minutter i en ovn eller brødrister før du blander det inn i sjokoladen. Et annet alternativ er peanøttsmør. Alt du trenger å gjøre er å smelte det i mikrobølgeovnen i 20 sekunder og deretter røre det flytende peanøttsmøret inn i sjokoladen. Til både cashewnøtter eller mandler, hakk hele nøttene i små biter og dryss eller bland i sjokoladen. Til slutt er kringler et flott pålegg for sjokolade, da de gir litt salt til søtheten. Hakk kringlene og spred deretter bitene på sjokoladen.
Fordeler med sjokolade
Mørk sjokolade er ikke bare deilig, men har også mange helsemessige fordeler. De helsemessige fordelene med mørk sjokolade gjelder også bakesjokolade fordi både bakesjokolade og mørk sjokolade kommer fra kakao , til tross for deres forskjellige sukkerinnhold. En fordel med kakao er at den senker blodtrykket og øker blodstrømmen. Kakao er også en antioksidant, noe som betyr at den hjelper til å bekjempe kreft, hjertesykdom og aldring. Kakao inneholder også viktige mineraler som kalium, magnesium og kalsium.
Konklusjon
Denne oppskriften er en superenkel måte å gjøre usøtet bakesjokolade til en deilig matbit. Det er også så mange forskjellige innblandinger å legge til at det kan være hva du vil at det skal være. En annen morsom idé ville være å dyppe jordbær eller bananer i mørk sjokolade mens den fremdeles er smeltet. Denne hjemmelagde mørke sjokoladen er også en flott gave til familie eller venner!
