Hvordan lage kyllingkjøttkaker akkurat som NYCs kjøttklesbutikk

Hvem elsker ikke kjøttboller? De er den klassiske komfortmaten, en favoritt for alle barn i Amerika. De kan være små eller gigantiske. De kan bades i en krydret ragu, kveles i saus eller svømme i en søt tomatsaus. De kan være laget av lam, kylling og alt i mellom. I dag kan til og med vegetarianere glede seg over dem.

Det var bare et spørsmål om tid før denne tidløse beredskapen ble feid inn i en verden av trendy spisesteder i New York City. Tast inn Kjøttballbutikken , din one-stop shop for en hel meny viet til den ydmyke kjøttbollen. Det er lett å se hvorfor alle fabler om disse ballene: du kan ha dem i en sesongbasert salat, i en homestyle-saus som er stekt over favorittpastaen din, på en super rotete og deilig kjøttbollerandwich, eller, hvis du er purist, bare “ naken.'

Foto av Becca Miller

Dessverre, som mange trendy, hippe steder i New York, kan The Meatball Shop være dyrt, noe som er et problem hvis du regelmessig ønsker deg disse deilige ‘ballene. Så vi kom opp med en løsning: hvorfor ikke kjøpe ingrediensene i bulk, og lage dem selv? I tillegg kan du imponere alle vennene dine med dine gale kjøkkenferdigheter.

kan du bruke mandelmelk i kaffe

Etter en felttur ned til Lower East Side, hjemmebanen til The Meatball Shop, har vi laget en copycat-oppskrift på kyllingkjøttbollen, kokt i hjemmelaget tomatsaus. Så glem å gå ut i kveld. Dette er hva du spiser til middag.

Hjemmelaget tomatsaus

• Forberedelsestid:15 minutter
• Steketid:5 minutter
• Total tid:20 minutter
• Serveringer:4
• Lett

Ingredienser

• to hvitløksfedd
• 2 ss oliven olje
• 28 oz tomatpuré
• 1/2 ts fersk oregano
• 1 ts salt
• 1/2 ts røde pepper flak

• Trinn 1

  Surr to fedd hvitløk i olivenolje over middels varme uten å brenne hvitløken. Kok til brun.

  beste ting å bestille på buffalo wild wings

  

• Steg 2

  Tilsett tomatpuré, salt, rød pepper og oreganokok over ekstra lavt. Hold sausen varm til kjøttkaker er klare.

  
  
  
  

Meatball Shop Chicken Meatballs

• Forberedelsestid:15 minutter
• Steketid:30 minutter
• Total tid:35 minutter
• Serveringer:4
• Medium

Ingredienser

• 1 pund malt kylling
• 1 egg
• 1/2 kopp foreldet brød, kuttet i biter
• 3/4 kopp melk
• 3 hvitløksfedd
• 2 ss fersk basilikum, hakket (2 ts tørr)
• 2 ss fersk persille, hakket (2 ts tørr)
• 1 klype muskat
• 1 ts salt

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F og stek stekebrettet med bakepapir.

• Steg 2

  Soak brød i melk til brødet har absorbert melk helt, ca 15 minutter.

  hvor lenge varer gresk yoghurt etter salg etter dato

  

• Trinn 3

  Tilsett gjennomvåt brød, urter, hvitløk, salt, pepper, muskat og bland med hendene til det er kombinert.

  #SpoonTip: Sørg for å VASKE DE HÅNDENE.

  

• Trinn 4

  Form kjøttbollene med en 1 1/2 tommers iskrem og legg hver kjøttbolle på brettet. La det være mellomrom mellom hver.

  kinoer som serverer alkohol og mat

  

• Trinn 5

  Stek i 20 minutter ved 375 ° F, og overfør deretter kjøttboller til kasserolle med saus og kok i 10 minutter til på svak varme.

  

• Trinn 6

  For å servere, spis rett fra gryten (de er så gode), eller server på glidebryst og topp med fersk parmesanost.