Som en hater av frokostblandinger (jeg vet, jeg vet, gal), er disse havregrynpannekakene min favoritt sunne frokost. Ingrediensene ligner veldig på en vanlig skål med havregryn - men de er pannekaker, noe som er mye morsommere! De er ikke for søte, så du kan legge i morsomme ting som blåbær eller sjokoladebiter og toppe den med sirup eller mandelsmør. De varmes også godt opp i mikrobølgeovnen, slik at de kan holde seg til to til tre frokoster.
Når det gjelder å være en velbalansert frokost, har disse pannekakene protein fra melken og havren, fiber fra havren, og ikke mye sukker eller fett. Som nevnt er oppskriften supertilpassbar, så sleng gjerne i noen chiafrø, server med oppskåret frukt eller tilsett litt kanel. Jeg har likt å dyppe disse pannekakene i honning, i tillegg til en sitronsaft og melisglasur, så vær kreativ!
Ønsker du å øke frokostspillet enda mer? Legg til en smoothie til måltidet ditt.
Denne oppskriften er også hybelkjøkkenvennlig og krever bare en bolle, en panne, en slikkepott, en 1/2 kopp målebeger og en teskje. For å få målingen på 3/4 kopp, bruk 1/2 kopp og fyll den halvveis opp igjen. For å få 1/2 ts bare fyll ts halvveis (det trenger ikke være helt nøyaktig). For å få spiseskjemålet, legg inn tre teskjeer (det faktum at det er tre teskjeer i en spiseskje er en life hack som alltid vil komme godt med).
Enkle havrepannekaker
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Koketid: 15 minutter
- Total tid: 20 minutter
- Porsjoner: to
- Lett
- 1/2 kopp mel
- 1/2 kopp havregryn – jeg bruker rask havre
- 1 ss sukker - hvitt eller brunt
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp melk - jeg bruker skummet men hvilken som helst fettprosent fungerer
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 egg
- En dash vanilje - hvis du føler deg bougie
Ingredienser
-
Trinn 1
Tilsett alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt.
Lara Jacobowitz -
Steg 2
Tilsett våte ingredienser i bollen og bland til det er blandet. På dette tidspunktet, legg til alle blandinger som sjokoladebiter eller blåbær.
Lara Jacobowitz -
Trinn 3
La røren hvile i et minutt så havregrynene kan suge til seg væskene. Du vil se at røren blir tykkere og mer homogen.
-
Trinn 4
Smør en takke eller panne og varm på komfyren med middels flamme.
-
Trinn 5
Når pannen er varm, øser du pannekakerøren over i pannen. Jeg pleier å lage den første pannekaken av seg selv siden den alltid kommer litt av. Etter den første pannekaken skal jeg lage tre eller fire om gangen.
-
Trinn 6
Når pannekaken har bobler, snur du den og steker den i et minutt til (eller til begge sider er gylne).
Lara Jacobowitz -
Trinn 7
Server med lønnesirup, mandel/peanøttsmør, pisket krem, eller hva som gjør deg glad.
Lara Jacobowitz
Denne oppskriften gir ca 12 små/mellomstore pannekaker og kan enkelt skaleres opp.
Neste gang du leter etter en forandring fra den klassiske frokostblandingen og melk eller egg, husk at frokosten ikke trenger å være kjedelig. Pisk opp en mengde av disse pannekakene på bare tjue minutter for å dele med vennene dine eller nyt pannekakene helt alene. Stol på meg, disse pannekakene vil gjøre 09.00 bare litt enklere.
