Min FYP på TikTok er oversvømmet med videoer av kandiserte druer som er belagt med Jolly Ranchers og nerder som ser ut som noe fra Willy Wonkas fabrikk. Deres blanke, marmorerte utseende og sprø, fargerike godteribelegg så fristende ut, men jeg var nølende. Jeg trodde å dekke dem med ekstra sukker ville gjøre det druer for søt, så jeg var ikke interessert i å prøve trenden.
Nysgjerrigheten min ble imidlertid ved ettersom trenden med kandiserte druer fortsatte å monopolisere TikTok-feeden min, men i form av entusiastiske reaksjonsvideoer fra kunder som kjøpte godteri druer fra små bedrifter.
Heldigvis fant jeg en enkel å lage og mindre søt versjon av trenden: Jello-druer. Jello-druer lages ved å belegge druer med Jell-O-pulver og fryse dem. Da jeg vokste opp, pleide jeg å spise Jello kopper med frukt inni dem, så jeg tenkte kanskje å dekke frukten med fargerikt gelatinpulver ville minne meg om min favoritt barndomssnacks.
Min erfaring
Jeg fulgte grovt oppskriften fra TikTok ovenfor, og brukte kandisert gelatinpulver for bærsmaken fra Jell-O-merket og brukte røde druer i stedet for grønne .
Til å begynne med vasket jeg druene og plasserte dem i to separate skåler. Jeg bestrøket druene med pulver, som fylte kjøkkenet mitt med en sukkerholdig aroma som brakte meg tilbake til barndommen min med å spise Sour Patch Kids på kino. Så la jeg dem i fryseren i et par timer.
Da jeg tok ut druene, skapte pulveret et godteriaktig belegg rundt den frosne druen. Teksturen til Jello utenfor var et sted mellom fun-dip-pulver og poprocker. Når jeg tok en bit, smeltet den litt knasende og søte teksturen av belegget i munnen min. Så kom den kalde og glatte teksturen til druens indre. Det var en sanseopplevelse.
I seg selv er druer så naturlig søte, så jeg var redd for å legge til Jello ville få dem til å bli sykt søte. Men i stedet forvandlet den druene til et surt og søtt godteri som en Sour Patch Kid. Dette var en så morsom oppskrift å lage med mange morsomme variasjoner.
Selv om oppskriften er enkel, er det en overflod av gelatinsmaker utenfor Jell-O å eksperimentere med som Starburst, Sonic og Skittles. Du kan også prøve å bruke sukkerspinn-druer, slik TikTok-kommentatorer anbefaler.
