Vær ærlig mot deg selv: moren din er ikke lenger og forteller deg hva du skal spise og i hvilken rekkefølge. Så hvorfor ikke starte med dessert? Denne japanske delikatessen vil gjøre den overgangen enkel siden den er lett å spise og overraskende lett å lage! Mochi er et gelatinøst skall, ofte fylt med rød bønne eller iskremen, men det er ikke begrenset til disse tre alternativene. Den kan fylles med hvilken som helst søt, formbar fylling. Det beste er at du kan lage det i mikrobølgeovnen.
Lett
Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 10 minutter
Total tid: 15 minutter
Serveringer: 10-15 mochi
Ingredienser:
1 1/2 kopp rismel (kan erstattes med mel)
1 kopp sukker
1 ss vanilje (valgfritt)
1 1/2 kopp vann
1 dråpe riseddik
er grønnkål eller spinat bedre for deg
Foto av en.wikipedia.org
Veibeskrivelse
1. Bland rismel, sukker og vann i en stor, mikrobølgeovn bolle. Tilsett vanilje (eller tilsett en spiseskje med en annen flytende smak. Jeg foreslår sitronsaft).
2. Dekk bollen med plastfolie løst og mikrobølgeovn i 10 minutter.
3. Dekk et bakepapir med mel mens mochi koker.
4. Ta bollen ut av mikrobølgeovnen, og mens den fremdeles er varm, ta mochi ut av bollen og legg den oppå melet, så den ikke fester seg til bollen.
5. La mochi avkjøles i omtrent 5 minutter.
6. Flat mochi og skjær i like store firkanter (ca. 12 stykker).
7. Flat hvert stykke og gjør klar til fylling!
hva som skjer med metall i mikrobølgeovn
8. Fill ‘Er Up! Den beste og enkleste måten å fylle hver mochi på er å gjøre hvert stykke til en miniatyrkopp ved å bruke metoden med klypepott.
Foto av http://www.spymania.com/pgs/downloads.html
Her er noen raske og deilige fyllinger å prøve:
Nutella spredning
Sukkerbelagte jordbærbiter
En eneste iskrem
Aprikos syltetøy (kommentar andre smaker)
ELLER ... kombiner smaker og få Nutella-jordbær Daifuku!
