Pizza er en vanlig favorittmat, og med god grunn. Ostete, deig godhet med uendelige muligheter for pålegg? Ja takk. Det er ikke å si at alle pizzaer er skapt like.
Det er god pizza og middelmådig pizza, amerikansk pizza og autentisk italiensk pizza, dyp tallerken versus tynn skorpe, vedfyrt mot deig - kort sagt, det er så mange elementer som går inn på det som gjør en pizza til en god pizza.
er frossen yoghurt bedre for deg enn iskrem
Å være Chicago innfødt (og stor pizzaentusiast), vil jeg tenke at jeg vet litt om pizza. Chicago er kjent for sin dype tallerkenpizza, men den har også mange mindre kjente deilige tynne skorpe-restauranter. Så her er favorittpizzastedene mine i Chicago.
Deep Dish
Pequod's
Pequod's lager en middel pan pizza som ikke er en tradisjonell dyp tallerken. Denne pizzaen kommer fresende i pannen, med ditt valg av pålegg og ost som bobler over kantene. Ta en titt på Pequod's hvis du ikke kan bestemme mellom dyp tallerken og tynn skorpe.
Bassenget
For en klassisk dyp tallerken som ikke er like kjent som restaurantens store navn, er Bacino alltid en solid innsats. Den buttery skorpen er det som får meg. Jeg liker min fylt med spinat og løk, men du kan ikke gå galt med andre påfyll.
Lou Malnati
Ut av de mer berømte restaurantene, vinner Lou Malnatis min stemme. Lou Malnati lager en tomatsaus utenom denne verden. Det er søtt, klumpete og alt du måtte ønske deg.
Tynn skorpe
Pizzeria Da Nella
Pizzeria Da Nella har sine ingredienser fløyet inn fra Italia. De gjør en fantastisk vedfyrt napolitansk pizza. Jeg elsker den røykfylte, flassende skorpen. De gjør også en utstoppa pizza, som ikke er dypfat, men heller en vanlig tynn skorpe med et lag med skorpe på toppen. Når du setter den i vedovnen, får du en luftig, oserende jordformet kake.
Piece Brewery and Pizzeria
Piece lager noen enorme pizzaer. Jeg vil kalle dette mer for en amerikansk pizza. Skorpen gnides med et velsmakende maismellag på bunnen. Hvis du er kjøtteter, få pølsen. Det er å dø for.
Osteria La Madia
Osteria La Madia er en annen av mine trefyrte napolitanske favoritter. Skorpen deres bruker de mest grunnleggende ingrediensene, og du kan faktisk smake på kvaliteten. De endrer også pizzaene sesongmessig.
populære spisesteder i St. Louis
Bryt Napoli
Jeg har aldri sett en så tynn skorpe som Spacca Napoli. Jeg har heller aldri smakt en skorpe som smelter i munnen din som Spacca Napoli. Ekte italiensk pizza, Spacca Napoli lager skorpen med ekstra jomfruolivenolje og sausen fra tradisjonelle San Marzano-tomater. Nam.
Jeg vet, jeg har gjort det vanskelig for deg å bestemme hvor din neste Chicago-pizza-satsing er. Den gode nyheten er at du ikke kan gå galt. Prøv en, eller prøv dem alle.
