Neste gang du får en stor appetitt , vurder å stoppe inn til Boston Burger Company. Medstifterne Paul Malvone, Sebastian Fricia og Chuck Fillari åpnet denne fantastiske Boston-destinasjonsrestauranten i april 2009 og har nå utvidet seg til tre steder: Davis Square i Somerville, Mass Ave i Cambridge og Boylston Street i Boston.
BBC , som det kalles av lokalbefolkningen, har blitt omtalt i Phantom Gourmet, på The Rachel Ray Show, og Boston Globes topp 25 burgere. Restaurantens burger 'The Hot Mess' vant til og med Battle of the Burger i 2012.
Menyen har noe for enhver smak - friske salater, smørbrød, vinger, forskjellige forretter - men det er ingen overraskelse at stjernen i showet er deres 8 oz. sertifiserte Angus biffburgere kledd i en hvilken som helst kombinasjon av pålegg. For å gjøre valget ditt litt enklere når du bestiller, prøvde medlemmer av Spoon University Tufts fire av sine sprøeste burgere: 'The Hot Mess', 'The Sophie', '420 Burger' og 'The King' for festen vår.
Sophie
Foto av Julia Press
“The Sophie” var det minst ekstravagante som våre andre valg. Av de fire er det definitivt mest polert . Men la oss være ekte, BBC er et burgersted - denne burger var fortsatt elegant rotete og deilig. 'The Sophie' består av prosciutto, geitost, kandiserte valnøtter, fiken syltetøy, ruccola, sitronvinaigrette og en balsamico reduksjon lagd på toppen av en 8 oz. angus beef patty.
Jeg er en suger for geitost og frukt på kjøtt. Det er aldri dårlig, og det er nesten alltid veldig bra. Bestill dette hvis du er i humør for noe kreativt, men ikke vil vie hele kvelden til matkoma.
hvorfor setter du gaffelmerker på peanøttsmørkaker
420 Burger
Foto av Julia Press
Å gutt. Denne fjellrike burger har mozzarellapinner, stekt mac og ost, løkringer, pommes frites, bacon, gylden grillsaus og amerikansk ost stablet mellom en fantastisk, luftig bolle.
I motsetning til 'The Sophie', skjer det så mye med '420 Burger' at jeg stort sett bare huskerosteaktig og stektsom hovedkomponentene. Det er fortsatt deilig (hvem liker ikke ost og stekt?), Men kanskje du bør sjekke kolesterolnivået før du begynner på denne.
Den varme roten
Foto av ulia Press
“The Hot Mess” var min personlige favoritt. Den inkluderer søtpotetfries, bacon, amerikansk ost, jalapeno, sylteagurk, rødløk og strimlet salat drizzled med hjemmelaget 1000 Island dressing. Det er litt mindre intens enn '420 Burger' med mer enn nok spill på smaker.
Dressingen og sylteagurkene balanserer sødme fra søtpotetene akkurat i riktig mengde. Pluss som din typiske svimlende studenter, setter jeg stor pris på en burger som heter 'The Hot Mess.'
Kongen
kan tamari erstattes med soyasaus
Foto av Julia Press
Sist, men absolutt ikke minst, er den (i) berømte 'King' burger. Folk har fortalt meg å prøve dette siden førsteårsstudiet, og nå forstår jeg endelig hvorfor. “The King” er en burger toppet med peanøttsmør, bacon, stekte bananer og støvet med kanelsukker.
I likhet med deg, tok jeg min første bit og lurte på hvem som med rett sinn ville sette peanøttsmør på en hamburger. Stol på meg, det er overraskende bra. Deumamismak av peanøttsmør etterligner smaken av burger, og bananene gir et snev av sødme uten å være for overveldende.
Alle hamburgere fra Boston Burger Company kommer med bakte bønner eller coleslaw og nylagde potetgull. La absolutt plass til sjetongene og sidene - de er verdt det.
#SpoonTip: Dypp sjetongene dine i bakte bønner - YUM.
