Gjør tanken på å spise insekter at du vil krype i setet ditt? Du er ikke alene.
Jeg gikk nylig ut for å prøve gresshopper for første gang. Etter å ha delt dette med skrivekurset mitt, ble jeg møtt med avsky og avsky. Selv om 80% av verdens befolkning forbruker insekter og de næringsrike og miljømessige fordelene har vært veldokumentert , å ha en bolle med silkeorm til middag er fortsatt et tabu i Amerika og den vestlige verden generelt.
Så slutte å knuse bugsene dine og begynn å spise dem, samtidig som du hjelper med å redde verdens kriser i prosessen! Du forteller meg at du kan spis kale uten å tøffe, men ikke insekter? Her er syv deilige og trendy steder for å hjelpe deg med å komme over eventuelle mentale blokkeringer du måtte ha.
Toloache
Foto med tillatelse fra wsj.com
Med tre steder i Midtown, Downtown og Upper East Side, har du ingen unnskyldning for ikke å prøve delikatessene denne livlige meksikanske bistroen tilbyr. Spis noen spiselige skapere som sjåførelinjer (gresshoppetaco) for en salt knase, fylt med løk og jalapeños for å gi mer smak.
Wayback burgere
Foto med tillatelse fra abcnews.go.com
Vil du ha noen crickets med det? Legg til en 96 cricket-infundert milkshake til ditt komfortmatrepertoar av burgere og pommes frites. Kjent som Oreo Mud Pie milkshake, den er laget med peruansk sjokoladecricketpulver og pakket med 24 gram protein - som definitivt vil bringe alle guttene til hagen.
Pocha 32
Foto med tillatelse fra pocha32.com
Denne koreanske baren er dope. Kalt Beondegi på koreansk, silkeormslarver er et valg på menyen du ikke angrer på å bestille. Den kan kokes eller dampes, og krydres og spises til en jordnattbit.
Den svarte myren
Foto med tillatelse fra thrillist.com
Stepping i denne mørkt opplyste salonglignende meksikanske restauranten i East Village, føler man øyeblikkelig en kul stemning. Tlayuda con chapulines, som kommer med sprø gresshopper under fersk salsa og ost inne i en sprø tortilla, er til å dø for med sin smakfulle smak.
Andre insektretter på menyen inkluderer guacamole drysset med maursalt og maiz y tierra, og et måltid med ormer drysset med grønnsaker, maurestøv og blomsterblader.
Sake Bar Kirakuya
Foto med tillatelse fra yellowbot.com
K-Town fortsetter å drepe det med denne japanske restauranten som er anbefalt av Michelin-guiden. Hvis du har for mye skyld å håndtere, for matens skyld, få vakker hud som er glatt som silke ved å spise noen sauterte silkeormer. Fenomnomnomenal.
Qi Esarn Thai Kitchen
Foto med tillatelse fra qirestaurant.com
Opplev de dristige og duftende smakene i denne restauranten designet av kokk Claire Handleman, tidligere kjent på ABCs 'The Chew.' Mennesker som bor i Nord-Thailand er ikke fremmede for å spise insekter, og det burde du heller ikke være! Nyt silkeormslarvene og stekte gresshopper, ellers kjent som dug-darr Gub Thuggatan på menyen.
Lekeplass autentisk thailandsk mat
Foto med tillatelse fra yelp.com
Slipp ditt indre barn løs i Queens, og gnag bort med røde maurseggesalater og stekte gresshopper stekt med sort pepper. Foruten å ha noen virkelig herlige insektretter på menyen, har dette stedet karaoke, slik at du kan boogie sammen for en fantastisk opplevelse.
Så bug ut uten angrer. Fremtidens mat er kommet for å bli. Bare se på dette all-insekt restaurant åpner snart i London.
