Jeg tror det er vinter, men jeg kan aldri helt fortelle det. Det er fordi det å bo i Florida betyr at årstider praktisk talt ikke eksisterer, solen skinner nesten alltid, og du er aldri lenger enn 500 meter fra et palme. Så. Mange. Palm. Trær. Det er til og med flere i min egen hage. Med palmer rundt er det vanskelig å ikke legge merke til dusinvis av kokosnøtter som henger fra dem. Å se dem får meg alltid til å tenke at det må være minst en eller noen få måter å åpne en kokosnøtt på.
Som barn hadde jeg en fascinasjon med kokosnøtter. Hver gang jeg fant en som lå rundt i hagen min, ville jeg ikke annet enn å åpne den. Men før Google ble popularisert, hadde jeg bare fantasien om å finne ut av det. Så jeg gjorde det som en normal person skulle tenke å gjøre: Chuck kokosnøtten på betongdekket til den eksploderte. Denne metoden var 100% effektiv når det gjaldt å åpne kokosnøtten. Ikke overraskende betydde denne metoden også at kokosnøttvannet sølte over hele bakken, og kokosnøtten selv havnet på den andre siden av hagen, dekket av skitt. Det var sikkert moro. Men jeg klarte aldri å berge noe fra en eneste kokosnøtt. Denne metoden var absolutt ikke en av måtene å åpne en kokosnøtt på.
Nylig, mens jeg satt ute og gledet meg over det avkjølende været, så jeg opp på kokosnøttene som hang fra palmetrærne i hagen min. Plutselig slo et utbrudd av inspirasjon meg som en fallende kokosnøtt. Kanskje det var kjedsomheten i vinterferien, eller kanskje jeg bare endelig fant noe jeg faktisk var spent på å lære. Uansett ønsket jeg ikke noe mer enn å endelig oppdage hvordan jeg åpner en kokosnøtt en gang for alle. I det øyeblikket dykket jeg for fullt inn i forskningen min om kokosnøtter. Og tro det eller ei, jeg lærte ikke bare så mye mer enn jeg aldri visste om kokosnøtter, men jeg oppdaget også 3 enkle måter å åpne en kokosnøtt på, og prøvde dem selv! Jeg trodde ærlig talt ikke at det ville være dette lett å åpne en. Se for deg selv!
Anatomi av en kokosnøtt
Unsplash på Unsplash
For å starte, forstå at en kokosnøtt har flere deler. På utsiden er en kokosnøtt dekket av en tykk, fibrøs skall. Når den er fjernet, blir kokosnøtt skallet avslørt. Kokosnøtskallet er en liten, sirkulær innkapsling som inneholder både kokosnøttkjøttet, som er festet til skallet, og kokosnøttvannet. Skallet må fjernes for å se kokosnøttskallet inni.
Jeg lærte også raskt at det er 3 forskjellige stadier av modenhet til en kokosnøtt. En kokosnøtt plukket rett utenfor et palme er en 'fersk kokosnøtt', den er lysegrønn på utsiden og relativt tung. Den inneholder en stor mengde kokosnøttvann og et tynt, fleksibelt lag kokosnøttkjøtt. I løpet av flere uker vil en kokosnøtt utvikle seg til modenhet i det som ofte kalles en 'ung kokosnøtt' som er mer kjedelig i fargen. Flere flere uker senere vil en kokosnøtt modnes til det som kalles en 'moden kokosnøtt.' På utsiden vil en moden kokosnøtt være en kjedelig, mørk brun farge. Denne kokosnøtten inneholder en stor mengde tykt, hardt kokosnøttkjøtt og en liten mengde kokosnøttvann.
Med all denne tilleggskunnskapen var jeg klar til å begynne. Jeg filmet første gang jeg prøvde disse metodene, slik at enhver nybegynner kan være trygg på at dette virkelig er enkelt, morsomt og absolutt mulig å gjøre.
Åpne en moden kokosnøtt
Unsplash på Unsplash
Eldre kokosnøtter er det mest populære sortet som bæres av helsekostbutikker. Dette er fordi de ikke trenger kjøling eller andre lignende metoder for å bevare integriteten. De finnes ofte blant de ikke-kjøleskapsseksjonene i dagligvarebutikker og helsekostbutikker. Som jeg så i videoen, fant jeg mine ved bananene. De blir nesten alltid avskallet før de vises for salg. Dette betyr at kokosnøtten bare vil bestå av kokosnøtskallet, som inneholder kokosnøttkjøttet og vannet. Den vil ha de tre skillene som kan skille seg ut, akkurat som en bowlingkule.
Hvis du kjøper en av disse, trenger du bare å åpne den:
Verktøy:
-en skrutrekker eller lang, tykk spiker
-en hammer
-et glass for å samle kokosnøttvannet
-Som du ser i videoen, kan du også stille kokosnøtten på benkeplaten din med en hånd- eller oppvaskhåndkle.
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttvannet:
1. Plasser kokosnøtten med de tre mørke sirkler vendt opp. Stød det med et håndkle.
2. Plasser enden av skrutrekkeren eller spikeren på en av de tre sirklene.
3. Hamre neglen i hullet. Fjern og gjenta med de to andre hullene.
4. Fjern skrutrekkeren og legg kokosnøtten, hullene ned, i et glass for å renne av.
hvordan myke en søtpotet å kutte
5. Samle kokosnøttvann og nyt
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttkjøttet:
1. Hold kokosnøtten i den ene hånden med den ene siden av kokosnøtten i håndflaten, hamre den eksponerte siden av kokosnøtten. Prøv ditt beste for å hamre midt i kokosnøtten.
2. Fortsett å hamre mens du roterer kokosnøtten
3. Når den har sprukket opp, plasserer du de to halvdelene av den modne kokosnøtten på et bakeplate og plasserer i ovnen i 10-15 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
4. Fjern fra ovnen og la den avkjøles i ytterligere 10-15 minutter.
5. Vipp kokosnøtten ned på et skjærebrett og bruk en skarp kniv til å skjære i kokosnøttkjøttet til du når det harde skallet.
6. Bruk knivspissen til å løfte opp den kuttede skiven kokosnøtt og fjerne den fra skallet.
7. Fortsett å kutte og løfte kokosnøttkjøttet til alt er fjernet fra skallet.
Åpne en ung kokosnøtt
Unsplash på Unsplash
Unge kokosnøtter blir ofte nedkjølt for å bevare dem. Av den grunn finnes de i den nedkjølte delen av produktøya i helsekostbutikker. Denne sorten selges oftest delvis avskallet. Derfor vil kokosnøtten virke hvit og se ut til å bli kuttet flere ganger og ha et poeng på toppen. Det selges også innpakket i plast.
Hvis du kjøper en av disse, trenger du følgende for å åpne den:
Verktøy:
-Stor, tykk, solid kniv
-Gaffel
-et glass for å samle kokosnøttvannet
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttvannet:
1. Plasser kokosnøttens spisse side vendt mot innsiden av skjærebrettet.
2. Bruk kniven til å avskalle kokosnøttens spisse side til du når skallet ca. 1-2 inches fra punktet rundt kokosnøtten.
3. Plasser kokosnøtten med spiss side opp på skjærebrettet.
4. Trykk på kokosnøtten ved å bruke hælen på kniven ved endepunktet der skallet ble fjernet.
5. Fortsett denne handlingen rundt kokosnøtten for å lage en sirkel.
6. Når skallet har blitt sprukket i en sirkel rundt toppen av kokosnøtten, bruker du hælen på kniven igjen som løftestang for å løfte det avskårne kokosnøttskallet av.
7. Fjern den avskårne toppen og hell kokosnøttvannet i et glass.
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttkjøttet:
1. Bruk en gaffel som innflytelse, og plasser kanten på gaffelen under kokosnøttkjøttet, og begynn på toppen av åpningen, og trekk den av skallet.
2. Fortsett å skrelle og fjerne kokosnøttkjøttet fra skallet til alt kokosnøttkjøttet er fjernet.
Åpne en fersk kokosnøtt
Unsplash på Unsplash
Ferske kokosnøtter kan fjernes fra et palme med en lang solid pinne eller gren, en lang rekke beskjærer eller sag, eller kan samles opp fra bakken hvis den har falt fra palmetreet. Også mange gatestativ eller lokale produsenteleverandører kan selge disse variantene, slik at du ikke trenger å fjerne en selv. Hvis du selv tar ut en kokosnøtt, er det viktig å være ekstremt forsiktig. Verktøyene du bruker kan være farlige, spesielt hvis de har skarpe kniver. Også kokosnøtter i seg selv kan være farlige. Det vil si hvis de faller på deg. Fallende kokosnøtter dreper 150 mennesker per år. Vær forsiktig.
Hvis du vil åpne en fersk kokosnøtt, trenger du:
Verktøy:
-skrujern
-hammer
-kniv
-skje
-glass for å samle kokosnøttvannet
-stor, tung panne
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttvannet:
1. Plasser kokosnøtten på et skjærebrett med den øverste delen (ser ut som en blomst festet til kokosnøtten) vendt mot innsiden av skjærebrettet.
2. Bruk kniven til å løfte lett av den øverste blomsterdelen.
3. Plasser toppen av kokosnøtten, der den blomstrede toppen ble fjernet, og vendt oppover på skjærebrettet.
4. Plasser enden av skrutrekkeren helt inn i toppen av kokosnøtten (midten av der den blomstrede toppen var), og bruk hammeren til å sette inn skrutrekkeren.
5. Fjern skrutrekkeren og bruk samme metode for å stikke hull i siden av kokosnøtten.
6. Hell kokosnøttvannet i et glass gjennom det første hullet som ble laget øverst.
Fremgangsmåte for å fjerne kokosnøttkjøttet:
1. Ta kokosnøtten utendørs og legg den med oversiden ned på fortauet.
2. Smør den spisse siden av kokosnøtten med moderat kraft ved å bruke en stor, tung panne
3. Flytt kokosnøtten og klask igjen. Fortsett å omplassere og pakke til kokosnøttskallet sprekker på begge sider.
beste maten å bestille på ostekakefabrikken
4. Når du er sprukket på begge sider, kan du rive kokoshalvdelene fra hverandre med hendene eller en skje hvis du trenger mer innflytelse.
5. Ta ut kokosnøttkjøttet med en skje til alt er fjernet.
Sammenligning av kokosnøtt
Unsplash på Unsplash
I videoen demonstrerte jeg hver metode for å åpne disse 3 kokosnøttene. Jeg gikk også videre og prøvde kokosnøttvannet og kokosnøttkjøttet til hver kokosnøtt.
Fra det enkleste å åpne til det vanskeligste, er poengsummen min for disse tre kokosnøttene som følger:
1. Moden kokosnøtt
2. Ung kokosnøtt (dette var imidlertid den minst sikre metoden)
3. Frisk kokosnøtt
Fra mest velsmakende til minst deilig er poengsummen min for kokosnøttvannet:
1. Ung kokosnøtt
2. Eldre kokosnøtt
3. Frisk kokosnøtt
Det unge kokosnøttvannet var mest søtt og glatt. Mens det modne kokosnøttvannet var betydelig mindre søtt, men smakte mest som kokosnøtt. Til slutt smakte det ferske kokosnøttvannet som et salt vann. Etter en lang og anstrengende dag i solen, gleder jeg meg mye over en kjølig, søt kokosnøttvannsdrink for å slukke tørsten. Kanskje hvis du foretrekker salt fremfor søtt, vil du ganske nyte det ferske kokosnøttvannet.
Fra mest velsmakende til minst morsomme, er poengsummen min for kokosnøtt:
1. Moden kokosnøtt
2. Ung kokosnøtt
3. Frisk kokosnøtt
Det modne kokosnøttkjøttet var ikke søtt i det hele tatt, men smakte akkurat slik du ville forvente kokosnøtt. Hvis du noen gang har hatt usøtet strimlet kokosnøtt, var dette akkurat det. Selv om det ikke var søtt, var det deilig og knasende. Jeg tror jeg fant min nye favorittmatbit. I mellomtiden hadde den unge kokosnøtten en gummiaktig tekstur og smakte litt som kokosnøtt, men stort sett bare tørr. Kanskje den kan brukes til myke desserter eller smoothies. Det ferske kokosnøttkjøttet var imidlertid definitivt ikke hyggelig overhodet. Det smakte omtrent som saltvann i gelatinisert form. Teksturen var også utrolig slank. Jeg kan ikke forestille meg at jeg noen gang vil spise det. Men hvis det var en overlevelsessituasjon, smaker noe godt. Selv det slimete kjøttet av en fersk kokosnøtt.
Anbefalinger fra erfaring Å åpne en kokosnøtt
Etter alt var sagt og gjort, hadde jeg en eksplosjon med å åpne alle disse. Hvis du leter etter en deilig søt kokosnøttdrink, anbefaler jeg den unge kokosnøtten. Hvis du leter etter knasende originalitet, ville jeg valgt den modne kokosnøtten. Og hvis du har litt oppblåst sinne og / eller stress å slippe ut, vil jeg absolutt anbefale den ferske kokosnøtten. Og det kan også gi et veldig søtt Instagram-bilde også.
