Noen ganger er en salat bare ikke nok. Kanskje du alltid har vært vegetarianer, kanskje du vil prøve det i en uke, eller kanskje du bare leter etter en nyKjøttfri mandagmåltid. Vi har gått sammen med vennene våre på Snuble over å avrunde disse 29 mettende oppskriftene for å overbevise haterne om at det å spise vegetarisk er fantastisk.
1. Bangin ’Black Bean Burritos
Gjør denne ukens kjøttløse mandag om til Taco tirsdag med disse babyene. Oppskrift her.
2. Hjemmelaget vegetarisk lapskaus
Fordi vinterkulda suger og dette vil varme opp ditt søte lille hjerte. Oppskrift her.
3. Grillet ost Roll-Ups
Foto av Steph Cozza
Gjør din favoritt barndoms lunsj til noe morsommere. Oppskrift her.
Fire.Apple kikærter Hash
Fem ingredienser og tjue minutter er alt som trengs for å lage denne fancy AF-retten mellom timene og arbeidet. Oppskrifther.
5.Spaghetti Squash Eggkurver
Foto av Mulin Xiong
Lavkarbo, høyt protein. I tillegg er de veldig søte. Oppskrifther.
6. Burrata Caprese Crostini
Foto av Max Bartick
Vi vet ikke forskjellen mellom crostini og toast, men siden toast er #trendy, er det også crostini. Oppskrift her.
7. Açai Bowl
Foto av Kristine Mahan
Du kan ikke uttale det, men du vet at det er bra for deg. Bonus: denne har ikke tilsatt sukker eller søtningsmidler. Oppskrift her.
8. Klassisk koreansk bibimbapskål
Foto av Marlee Goldman
Trenger du etnisk deilighet? Denne oppskriften lager fire boller - perfekt for deling med romkameratene dine som ikke vet hvordan du skal lage mat. Oppskrift her.
9.Zoater
Foto av Caitlin Shoemaker
Hva er zoats, kan du spørre? Courgette + havre = zoats, og det er i utgangspunktet den beste frokosten noensinne (eller lunsj, middag eller matbit ...). Oppskrifther.
10. Krydret helstekt blomkål
Foto med tillatelse fra purewow.com
Hvorfor steke bare bukettene når du kan steke det hele? Oppskrift her .
elleve. Stekt grønnsaksterte
Foto med tillatelse fra bonappetit.com
Glem pizza - lag denne bomben quiche-terte hybrid i stedet. Oppskrift her .
12. Rester av squashpannekaker
Foto med tillatelse fra jamieoliver.com
Frokost til middag? Jeg tror ja. Oppskrift her .
1. 3. Spinat Calzone
Foto med tillatelse fra food.com
Siden denne bare krever fylling av spinat og ost, kan du legge til hva du ellers vil gjøre det enda bedre. Oppskrift her .
14. Grillet White House Pizza
Foto med tillatelse fra countryliving.com
Takket være lederne og assisterende kokker i Det hvite hus er du nå i stand til å spise det samme som Mr. President selv. Oppskrift her .
femten. Scallion Pancake Challah
Foto med tillatelse fra mynameisyeh.com
For de dagene du bare vil blande alle kulturer, lag dette. Oppskrift her .
16. Grønnsakspotter med søtpotetkjeks
Foto med tillatelse fra foodandwine.com
Søtpoteter er bae. Oppskrift her .
17. Urtestekt aubergine med tomater og feta
Foto med tillatelse fra epicurious.com
hvordan du åpner en flaske med nøkler
Server det med litt couscous, så får du et perfekt måltid. Oppskrift her .
18. Sopp Crepe Cake
Foto med tillatelse fra smittenkitchen.com
Takk matgudene for å lage kombinasjon av mine to favoritt ting: pannekaker og kaker. Oppskrift her .
19. Grønnsaker Potstickers
Foto med tillatelse fra halfbakedharvest.com
Gjør det for Insta. Oppskrift her .
tjue. Stekt Butternut Squash Suppe
Foto med tillatelse fra cookieandkate.com
Den fargen gjør. Oppskrift her .
tjueen. Avokadopasta
Foto med tillatelse fra iamafoodblog.com
Avokado er seriøst som den mest allsidige ingrediensen NOENSINNE. Oppskrift her .
22. Mac og ostevafler
Foto med tillatelse fra iamafoodblog.com
Er dette virkelig?? Oppskrift her .
2. 3. Crispy Vegetable Fritters med Avokado Yoghurt Sauce
Foto med tillatelse fra jessicagavin.com
Forsterkede grønnsaker FTW. Oppskrift her .
24. Stekt Shishito Peppers
Foto med lov av loveandlemons.com
Hvis du aldri har prøvd shishito paprika, er det sjansen din. Oppskrift her .
25. Hvitløk Soba og Courgettsnudler
Foto med tillatelse fra naturalella.com
Nudler: verb. Som i: 'Jeg pøser litt courgette til middag i kveld.' Oppskrift her .
26. Rik og kremaktig Vegan Miso Ramen
Foto med tillatelse fra seriouseats.com
Så kanskje denne er litt mer avansert, men en sulten student må gjøre hva en sulten student må gjøre. Oppskrift her .
27. Vietnamesiske vårruller med sprø tofu
Foto med tillatelse fra minimalistbaker.com
Så frisk, så ren. Oppskrift her .
28. Portobello soppburger med avokado Chimichurri
Foto med tillatelse fra foodiecrush.com
Du kan bokstavelig talt bytte ut alt kjøtt noensinne for den hellige Portobello-soppen. Server denne til dine kjøttetende venner, og jeg lover at de vil elske den. Oppskrift her .
29. Vegetarisk Mapo Tofu
Foto med tillatelse fra cooking.nytimes.com
Tradisjonelle mapo tofu-retter har svinekjøtt eller biff, men denne erstatter shiitake-sopp for en herlig vegetarisk versjon. Oppskrift her .
