Som innfødt i Oregon er jeg ganske kjent med hele Portland schtick. Det er en rar by, full av rare mennesker som gjør rare ting og spiser rar mat. Jeg har imidlertid tilbrakt god tid i byen, og jeg vet med sikkerhet at det er mer enn bare Voodoo Donuts og Hot Lips Pizza (sideanmerkning: begge disse er ganske overvurderte). Så neste gang du treffer Rose City, ta med deg denne listen, og treff noen av de beste stedene Portland har å tilby.
1. Andes
Foto med tillatelse fra andinaportland.com
Andina har vært en bærebjelke i Portland siden 2003. De serverer fantasifulle, high-end Andes-fusjon (hvordan er det for en munnfull). Dette stedet fikk ganske skudd for noen år siden da det bare traff restaurantscenen, men pressen har avtatt, noe som gjør det lettere å få reservasjoner og gir en mer myk middagsatmosfære. Maten er fargerik og variert, og stammer fra flere regioner fra området, inkludert Stillehavskysten og det høye terrenget i Lima.
Foto med tillatelse fra foodedited.com
Mine personlige favoritter inkluderer ceviches de pescado (hvit fisk marinert i limesaft, et klassisk peruansk tilberedning) og de mango verde y langostino (grønn mango og blåskjell tilberedt på samme måte). Vinkartet er omfattende, og servitører hjelper deg med å plukke ut noe som passer sammen med maten. Til dessert kan du prøve plato de crema quemada, en trio av crème brûlées parret med eksotiske søramerikanske smaker.
Andina er kostbar, men hvis du prøver å imponere datoen din (eller foreldrene dine betaler), er dette en standby i Portland du må sjekke ut.
to. Smult
Foto med tillatelse fra portlandmercury.com
Se for deg hver fettete, fyldige sandwich du noen gang har spist, og multipliser den med fem. Dette er stort sett hver sandwich Lardo serverer. Menyen deres består hovedsakelig av smørbrød, alle med svinekjøtt i en eller annen form. Restauranten er uformell, med en sunn punch av Portland quirk. Det er et massivt, lysende skilt som henger på veggen som oppfordrer lånetakerne til PIG OUT. Og gris ut vil du.
Foto med tillatelse fra nerdgirl.com
To av favorittsmørbrødene mine på menyen er banh mi og reuben. Begge har dyktig tilberedt svinekjøtt med ferske grønnsaker, mykt brød og virkelig fantastiske sauser. Hvis du er en fan av begge slags sandwicher, vil du bli wowed av kombinasjonene Lardo kaster sammen. Hvis du ikke føler deg fet nok med bare en sandwich, kan du prøve de skitne pommes frites. De kommer med svinekrot, banan paprika, stekte urter og parmesanost. Nok sagt.
De fleste smørbrød er rundt $ 10, noe som gjør Lardo ganske rimelig for kvaliteten på smørbrød.
3. Salt og halm
Foto med tillatelse fra saltandstraw.com
Tro sprøytenarkomanen på denne. Salt & Straw har tre lokasjoner i Portland og var så vellykket at de åpnet to butikker i LA. De har noen av de rare, kuleste smaker av iskrem du sannsynligvis noen gang vil prøve. Det er en standardmeny med omtrent 12 smaker på, samt en månedlig meny med tema. Lokale barneskolebarn designer smaker, det samme gjør fotballspillere og grønnsaksbønder. Det eneste problemet med Salt & Straw er at du ikke bare kan velge en smak når du er der.
Min absolutte favoritt er Arbequina olivenolje. Hør meg nå. Så rart det høres ut, er denne isen kremaktig, balansert mellom salt og søt og super smakfull. Munnen min vanner til og med bare å tenke på det. Andre vinnere er fregnet treblokksjokolade og jordbærhonning balsamico med sort pepper.
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
En dobbel scoop selger for omtrent $ 6. Prøv en delt øse, en milkshake eller en sundae hvis du føler deg kreativ.
Fire. Clutch Sausagery
Foto med tillatelse fra pdx.eater.com
Clutch pleide å være en ekte restaurant i Beaverton, men eieren Ken Norris hentet og flyttet til sentrum av Portland for å åpne en matvogn. Alt her serveres i form av pølser, og jeg mener seriøst alt. Clutch serverer nachos, pad thai, pizza og ribbe, alt sammen med husrøkt pølse.
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Jeg liker nachosene best. De er pittige og rike, men serveres med queso fresco og skiver reddiker for å kutte varmen. Det beste er at du kan spise og gå, så du kan prøve andre matvogner og sjekke ut resten av byen.
Alt på denne menyen er $ 7, noe som gjør det ekstremt attraktivt for en students budsjett.
5. Bambus Sushi NW
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Bamboo Sushi er den første bærekraftige sushi-restauranten i verden. Jepp, du hørte meg riktig, og den ligger rett i Portland, Oregon. Bambus er dedikert til å kjøpe bare fisk som er bærekraftig, og i en verden der 76% av verdens havfisk er overutnyttet, er det en høy orden.
Det er et par steder i Portland, men den mest hoppende akkurat nå ligger på NW 23. Bambus serverer dine standard sushi-ruller (ekspert tilberedt), men der de virkelig skinner er det med sine uventede smakskombinasjoner og fersk-ut-av-havet nigiri. Prøv den lokale laksen eller kveiten for å få en ekte smak av Stillehavet.
Foto med tillatelse fra pqmonthly.com
Sushi er vanligvis ganske kostbar, og bambus er ikke annerledes. De fleste ruller og nigiri er et sted i området $ 5- $ 10.
#SpoonTip: Dette stedet er RETT NESTE DØR til Salt & Straw. Spis din hyggelige, ansvarlige sushilunsj, og kom deretter over på en altfor overbærende is c brettet kjegle.
6. Bollywood teater
Foto med tillatelse fra bonappetit.com
Det er få steder lenger fra India enn en regnfull by i Stillehavet nordvest, men det har ikke stoppet Troy MacLarty, eieren av dette Alberta St. hotspot. Bollywood Theatre fokuserer mer på opplevelsen av å spise enn noe annet, helt ned til tinnkoppene og tallerkenene spisene spiser av. Alt serveres i liten plate, noe som gjør det enkelt å prøve alt.
Foto med tillatelse fra bollywoodtheaterpdx.com
Jeg er vanligvis ikke en stor fan av indisk mat, men jeg elsket det Bollywood Theatre hadde å tilby i avdelingen. Gobi manchurian (stekt blomkål med sitron, karri og sursøt saus) er en deilig tå-dukkert i smakbassenget, og hvis du føler deg frimodig, paneer mekhani (en ost, tomat og cashewnøtt karri med safranris ) er en godbit. Det er også flere veganske og glutenfrie alternativer for å tilfredsstille dine mer kresne venner.
Små tallerkener varierer fra $ 7- $ 12.
7. Kenny & Zuke’s
Foto med tillatelse fra blog.buildlc.com
Dette er en delikatesseforretning, ingen tvil om det. Kenny & Zuke's har eksistert en stund, men det hindrer ikke Portlanders i å fortsette å strømme til sine to lokasjoner for de beste pastramiene i byen. Ikke bare kan du bestille mat i disken, men du kan også ta med deg spekemat, krydder og brød, alt laget fersk internt.
Foto med tillatelse fra @kennyandzukes
Jeg er en stor fan av en god reuben, og Kenny & Zuke's gjør en jævla god en. Hvis du er i NW Portland, kan du også sjekke ut deres Bagelworks-butikk for å finne en ekte bagel i New York-stil: seig, tett og servert med fersk lox.
Sandwicher varierer fra $ 8- $ 12, og du kan ikke slå kvaliteten til prisen på fersk delikatesseforretning.
Proffstips: Plukk opp sennep, syltede grønnsaker eller interessante brus-smaker som gaver til dine favorittmatretter.
8. Sizzle Pie
Foto med tillatelse fra slice.sizzleats.com
Enhver beste restaurantliste vil være ufullstendig uten en pizzaforbindelse, og dette er en helvete av en pizzaforbindelse. Sizzle Pie serverer den ultimate fettete, osteaktige pizzaen i Rose City. Dette er også det perfekte hangout-stedet for sent på kvelden: rock and roll-temaet, flott musikk og åpen til kl. 04.00-atmosfære gjør det til en vinner i helgene. Og hvis det ikke kunne bli bedre, leverer de.
Prøv Ol ’Dirty (salami, ricotta, olivenolje og pepperoncini) for en smakfull og kremaktig kombinasjon som får munnen til å vanne. Rad Wings of Destiny har BBQ-saus, og lykke til i fengsel blir kvalt i hjemmelaget vodka-saus. I ekte Portland-stil tilbyr Sizzle Pie også veganske pizzaer.
Foto med tillatelse fra foodspotting.com
Du kan velge mellom to størrelser. De små løper omtrent $ 12 - $ 16 og de store rundt $ 24 - $ 28. Del et par med noen venner.
9. Okse
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Ox er, hvis jeg måtte ha det, en av de dårligste restaurantene jeg noen gang har vært på. Det er en restaurant i argentinsk stil som spesialiserer seg på vedfyrt grilling av nesten alle typer kjøtt. De har standard biff og pølser, men har også oksehale, tunge og andre interessante kutt. Deres grønnsaksretter tilberedes så fagmessig som kjøttretter og gjør det bra å redusere rikdommen til et kjøttetende måltid.
Jeg spiser ikke mye rødt kjøtt, men Ox er et spesielt unntak. Imidlertid, hvis du er i samme båt som jeg (vanligvis) er, kan du prøve den grillede ørreten med fingerling poteter og urter. Ørreten tar godt med på grillen og potetene gir et snev av rikdom. Hvis du har lyst til å gå hele veien, er Asado Argentino for to et stort utvalg av det beste kjøttet Ox har å tilby.
Foto med tillatelse fra bonappetit.com
Okse er ganske dyrt, så jeg vil betrakte dette som et spesielt måltid. De fleste hovedretter varierer fra $ 12 - $ 20, og de fine kjøttstykkene kan gå opp mot $ 40.
10. Italia torget
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Hvis du leter etter italiensk mat fra hjemmet, er dette stedet. Hvis du leter etter et flott sted å se en fotballkamp, er dette stedet ditt. Og hvis du leter etter noen av de beste billige vinene i byen, så er dette også stedet ditt. I utgangspunktet er Piazza Italia stedet.
Maten er rik, dristig og helt deilig. All pastaen deres er laget fra bunnen av, og du kan virkelig fortelle med retter som villsvin pappardelle og spaghetti med reker, pesto og sopp. Servitørene er vennlige og skammelig, flamboyant italienske, og de vil oppfordre deg til å prøve alt. Det er vanskelig å avvise dem.
Foto med tillatelse fra yelp.com
På ekte italiensk måte henger det signerte fotballdrakter som henger fra taket, og TV-ene spiller nesten alltid en kamp. Kom inn før et Portland Timbers-spill (restauranten ligger en 10-minutters spasertur fra Providence Park) og kom i ånden med litt deilig, hjemmelaget mat.
Delene er enorme her, og de fleste retter koster mellom $ 11 og $ 15.
elleve. Rom rom
Foto med tillatelse fra bonappetit.com
Hvis du har lest deg inn i Portland-matscenen og ikke har hørt om Pok Pok, har du sannsynligvis gjort forskningen feil. Denne lille nabolaget eksploderte for noen år siden da den ble omtalt på Food Network og i Bon Appetit. Nå har kokk Andy Ricker en Best Chef Northwest-pris fra 2011, og det er steder i NYC og LA. Originalen er imidlertid den beste, og hvis du er villig til å modige linjene og turistene, får du et godt måltid ut av det.
Pok Pok er kjent for sine vietnamesiske fiskesausvinger. Hvis dette er det eneste du prøver fra menyen, drar du lykkelig hjem. Vingene er saftige og drypper av en salt, karamellisert saus som vil gjøre det på alle klærne dine. For drikke kan du prøve å drikke eddik. Disse er terte, forfriskende og helt uventede.
Foto med tillatelse fra meltingbutter.com
Dessverre har Pok Pok berømmelse økt prisene, men du kan fortsatt dele et måltid med en venn til en anstendig pris. De fleste små tallerkener varierer fra $ 9- $ 15.
12. Neste nivå Burger
Foto med tillatelse fra pdxmonthly.com
Ikke gå inn i NLB på jakt etter en hamburger, fordi du ikke finner en. Dette stedet er et helt plantebasert hurtigmatsted, og i en helsebevisst by som Portland er det ekstremt populært. Portland-lokasjonen åpnet i 2015 etter at eierne brakte NLB-oppdraget fra den opprinnelige Bend, Oregon-lokasjonen.
Foto med tillatelse fra pdxmonthly.com
Den beste delen med å dra til NLB er mangelen på middagsmat som du får etter å ha spist en burger til lunsj. Jeg bryr meg ikke så mye om den opprinnelige Next Level Burger, men jeg anbefaler sterkt den krydrede bønneburgeren og tomat-basilikumburgeren som vanligvis er en spesiell. De ovnsstekte pommes frites er overraskende sprø, og soya-shakes vil tilfredsstille sukkerbehovet du får etter måltidet.
Combo-spesialiteter gjør NLB til en rimelig lunsjbillett. De fleste hovedretter koster ikke mer enn $ 8.
1. 3. Skjerm dør
Foto med tillatelse fra blog.beerandnosh.com
Dette er nok en av de stedene som alltid er travle, alltid turistiske, men alltid veldig bra. Screen Door serverer sørlig mat av høy kvalitet med en nordvestkund i tankene (les: økologiske, lokale råvarer, ferske råvarer). Hvis du leter etter den typiske Portland-brunsjopplevelsen, kom til Screen Door, legg navnet ditt på ventelisten og vent i duskregn i en time eller så. Det er verdt det, lover jeg.
Foto med tillatelse fra yelp.com
Kylling og vafler er deres mest populære rett, og med god grunn. Først og fremst er det enormt: en massiv søtpotetvaffel med tre biter av stekt kylling og en biffkniv gjennom det hele. Hvis du ikke ender med å få med deg rester hjem, så har jeg sint respekt for deg, venn. I helgene, prøv frokost corndogs. Disse små gutta er den perfekte kombinasjonen av salt, salt og søt og den perfekte måten å starte et gluttonøst måltid på. For et mer balansert måltid, prøv brisket hash. Den er krydret, rik og har faktisk grønnsaker på tallerkenen.
De fleste tallerkener koster $ 10- $ 15, men hvis du får to måltider ut av det, vil jeg kalle det en god avtale.
14. Guero
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Portland er kjent for sine matvogner, og dette er en av de beste av dem. Güero serverer kreativ meksikansk mat av høy kvalitet til fantastiske priser til et høyskolebudsjett. Dette stedet er fantastisk om sommeren. Ta tak i maten og en kald cerveza og legg deg opp på en benk for å nyte billig mat.
Foto med tillatelse fra pdxmonthly.com
Menyen er ikke lang, men det betyr ikke at den mangler kvalitet. Tortasene er deres mest populære vare, og med god grunn. De er friterte masalommer etter eget valg av kjøtt, chili aioli, avokado, løk, koriander, lime, kål og syltet løk. Sørg for å ta et serviett (eller fem) før du spiser en.
Tortas går for $ 8.
femten. Sint okse
Foto med tillatelse fra justluxe.com
Toro Bravo kaller seg en spansk tapasbar, og det er liksom, bortsett fra at tapasene her trekker smaker fra hele verden, noe som ikke er en dårlig ting i det hele tatt. Dette stedet er travelt og travelt hele tiden, og er spesielt populært etter klokka 20.00 (i samsvar med normale spanske spisesteder). Det er litt av et drag å komme dit fra sentrum av Portland, men hvis du har bil og tid til overs, er Toro Bravo en unik middagsopplevelse og en bærebjelke i Portland matscene.
Foto med tillatelse fra travelportland.com
hvor mye vin som får deg til å drikke
Menyen er omfattende, og det er vanskelig å velge bare noen få tapas. Populære gjenstander inkluderer empanadas, drukket svinekjøtt og chorizo fra huset. Jeg kunne spise flere av de spanske osteplatene deres, servert med mandler, honning og syltetøy, på en gang. Toro Bravo har også en komplett bar og et omfattende vinkart.
Det er lett å bruke mye penger her, men hvis du og vennene dine deler tapas jevnt, kan du lage det i ett stykke. De fleste små plater spenner fra $ 6- $ 12.
16. Imperial
Foto med tillatelse fra bonappetit.com
Det er vanskelig å skille seg ut i en by som er kjent for sin brunsjscene, men Imperial klarer å gjøre det med sin avanserte atmosfære perfekt for en date eller et måltid med bestemor og sin forpliktelse til å bruke høykvalitets, stillehavs nordvestlige ingredienser. I tillegg ligger Imperial midt i sentrum, noe som gjør det veldig praktisk hvis du bor i området.
Foto med tillatelse fra pdxmonthly.com
To av de mest delikate og mest populære menyelementene er dungeness krabbeomelett, med fersk krabbe, cheddar og urter, og den keiserlige hasjen, som kombinerer en solrik side opp egg, løk, paprika, sopp og pastrami i en deilig plate som minner om en delikatessesmørbrød. Deres blodige mary er ute av denne verden, og mimosaene er friske og sprudlende.
Platene varierer fra $ 8- $ 12, som kan sammenlignes med de fleste brunsjsteder, spesielt i sentrum.
17. Velsmakende n sønner
Foto med tillatelse fra commons.bcit.ca
Hvis Fred Armisen og Carrie Brownstein hadde oppfordret oss til å 'sette et egg på det' i stedet, hadde de kanskje snakket om Tasty n Sons. Dette er Portlands fremste brunsjsted, og dessverre er det linjene for å bevise det. Jeg personlig foretrekker Screen Door eller Imperial, men det er fordi jeg ikke spiser mye egg. Hvis du er en fan av dem, kan dette imidlertid være din nye favoritt bakrusfrokost.
Tasty n Sons serverer middagsmat med en eksklusiv Pacific Northwest-vri, inspirert av eieren John Gorhams reiser rundt i landet og verden. Når du har laget ventelisten (gi den et par timer), kan du prøve de baconinnpakket dadlene og kjeksene med huckleberry-kompott for en matbit. Til hovedmåltidet anbefaler jeg biff- og cheddareggene til et rikt, klissete måltid. Hei, du ventet hele tiden, så hvorfor ikke?
Foto med tillatelse fra foodandwine.com
Prisene her er ganske sammenlignbare med andre brunsjsteder i byen. Platene går for mellom $ 8 og $ 15.
18. Blue Star Donuts
Foto med tillatelse fra modernmom.com
Hopp over Voodoo, vær så snill. Så morsomt som det er å vente i kø i en time på en smultring med kakaopust på (plott vri: den er ikke), denne smultringen er virkelig ikke så flott. Heldigvis er det andre steder i byen med kortere linjer og bedre smultringer. En av disse er Blue Star. Alt her er laget fra bunnen av, og du kan fortelle når du biter i en myk, seig smultring. Beliggenheten i sentrum gjør det enkelt å komme tilbake igjen (og igjen og igjen og igjen).
Foto med tillatelse fra seriouseats.com
Donuts her er kreative og voksne (tenk matcha-pulver, marionberry-syltetøy med sort pepper og pasjonsfrukt med kakaonibs). Blueberry bourbon basilikumsmulten er uventet og delikat, i tillegg til å være glasert i en nydelig lilla farget glasur. Creme brûlée fylt en selger raskt ut, så vurder å dukke opp tidlig.
Donuts her er rundt $ 3 stykket, og en fersk Stumptown latte vil gi deg tilbake det samme.
19. Grillet ostegrill
Foto med tillatelse fra roadfood.com
Alle elsker en god grillet ostesmørbrød, og det er enda bedre når den er laget av lokale oster av høy kvalitet og serveres ut av vinduet til en fornyet skolebuss. Bare i Portland kunne et sært sted som dette eksistere, og det eksisterer ikke bare, det trives. Portlanders strømmer for en deilig smak av barndommen. Dette stedet er også fantastisk om sommeren, slik at du kan sitte og nyte smørbrødet ditt i uteserveringen.
For $ 4,50 kan du få en grunnleggende sandwich med skorpene avskåret. Det kalles førskolebarn. For de av dere med en mer raffinert smak, prøv Jalapeño popper grillet ost eller BLT grillet ost. Begge er klissete, balanserte og helt overbærende. Menyen inneholder et par roterende spesialiteter, så ikke glem å se etter de.
Foto med tillatelse fra stumptownvegans.com
Grunnleggende smørbrød er rundt $ 5, og de mer kompliserte selger for rundt $ 7.
tjue. Apizza Scholls
Foto med tillatelse fra pinterest.com
Apizza Scholls roter ikke. Dette er det nærmeste du kommer til en pizzabutikk i New York-stil på vestkysten. Det er knapt noen dekor, knapt noen service, og hvis du ber om noe annet enn det som står på menyen, blir du ledd av. Når det er sagt, er pizzaen her opprørende, og hvis du leter etter den perfekte tynne skorpepizzaen, se ikke lenger.
Foto med tillatelse fra oregonlive.com
Margherita-pizzaen er en klassiker og fremhever virkelig hjemmelaget skorpe, saus og ost av høy kvalitet. Hvis du vil ha noe litt mer interessant, anbefaler jeg pølse & mama tartufo, en pølse, pepperoncini, sopp og trøffelolje, hvit kake som får smaksløkene til å synge.
Personlige 11 ″ paier er rundt $ 12. Alle fatøl er $ 5, noe som gjør dette til et perfekt sted for lunsj med noen få venner.
tjueen. Bridgeport Brewery
Foto med tillatelse fra bridgeportbrew.com
Bridgeport er stolt av å være Oregon sitt eldste mikrobryggeri, og det har definitivt den gamle skolen, uten frills atmosfære å matche. De skryter av en gjennomsnittlig happy hour og serverer det meste av maten med anbefaling om paring, slik at du kan føle deg * stilig * mens du inhalerer burger og øl. Kom på happy hour for et livlig publikum og gode tilbud.
Sockeye-smelten er like delikat og støtende rik, og med fersk Stillehavslaks er den vanskelig å slå. Bratwurstplaten er velsmakende og går selvfølgelig bra med nesten alle øl. Bridgeport har også en omfattende forrettmeny hvis alt du vil gjøre er å bite (gir plass til mer øl).
Foto med tillatelse fra 10best.com
Nesten alle matvarer på menyen faller et sted mellom $ 8 og $ 18.
